这几天做香肠能放在晾几天呢(香肠得晾多久)

香肠是一种受欢迎的肉类食品。有很多种吃法。可以蒸、煮、炸等。很多人会在家吃香肠。灌好的香肠需要烘干，那么香肠是应该做完后马上烘干还是放盆里一晚上？具体来看一下吧！

禁止灌装后直接干香肠！因为香肠表面的肠衣非常脆弱。如果直接拿到太阳底下，壳没爆就奇怪了。而且，调料的味道也不可能全部进入肉里。我们要多加一道工序，让香肠更紧实，不爆裂，口感更好。

香肠灌好后，我们放在干净的盆里，放在阴凉干燥通风处3天。主要是为了让肉更美味。3天后取出，放在室外2天。这里的主要目的是让壳面慢慢脱水，防止背部干燥后爆开。

两天后我们找来牙签，在香肠上打孔，最后拿出牙签在太阳下晒了一周左右，直到完全干透！学习如何用这种方法晒香肠，以确保你的香肠味道更饱满、更美味。

香肠的风干度应符合以下四个标准:

1.表面干燥无水分。

2.手硬而不软

3.外壳皱皱的，不光滑。

4.颜色为灰色，无异味。如果香肠又臭又酸，那就是不好的现象。如果没有收缩、起皱、柔软，说明风干不彻底，质量不好。

看情况吧。

最好的香肠在太阳下晒两天，然后再晾半个月。如果你喜欢，一周吃一点。

香肠应挂在阴凉通风处晾干，一般放置3-5天。记得把它们挂高点，以免被家里的猫抓到。几天后，它们可以被熏制和烘烤。