凉拌木瓜丝
主料:木瓜适量
配料:花椒适量、大蒜适量、醋适量、辣椒油适量、食用油适量、盐适量
做法:
1.木瓜去皮切丝,放入适量的盐、醋,熟好的辣椒油。大蒜切成蒜蓉备用。
2.食用油放入油锅,小火,放入花椒。待花椒发黑,捞出。放入蒜蓉;蒜蓉至焦黄,起锅。将油和蒜蓉一起浇入木瓜丝内,拌匀即可。
3.上面可放少许香菜。
用料
木瓜
大蒜
油
盐
清炒木瓜丝的做法
木瓜丝的家常做法的做法
1.木瓜去皮切丝,用加了少量盐的开水飞过,用净水(凉的)过凉,控水备用
2.黄瓜洗净切丝,蒜切末
3.取一容器,将各种调料放在一起调匀,浇在木瓜丝、黄瓜丝上面,拌匀即可食用
百香凉拌青木瓜丝
●青木瓜一个●百香果一颗●蒜头三粒●盐、糖、香油、辣椒各少许。
1.青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。
2.切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用。
3.青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用。
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