米粉肉怎么做？？

米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。五花肉300克；

1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉；

2.五花肉切成5毫米厚的片；

3.葱姜切成大片；

4.切好的五花肉放入辅料；

5.搅拌均匀腌制1天；

6.米粉超市有卖，也可以自己制作方法；

7.把容器里面撒上一些米粉；

8.腌制好的肉片放在米粉上；

9.让肉片均匀的沾满米粉；

10.肉皮朝下码在容器里。

11.全部码好后，上面再撒上一些米粉；

12.加入开水，没过肉片；

13.放入蒸锅，大火蒸1-2小时，即可食用了。

所需配料：