湖南有什么美食呢？

湖南有什么美食?下面介绍几道著名的湖南美食。

第一道是橘子煲。橘子煲是一道以鸡和橘子为主料的传统名菜。将整只鸡、橘子、花生、瑶柱、莲藕等食材煲在一起，再加上多种调料，熬制而成。橘子煲以橘子酸甜爽口、鸡肉鲜嫩可口、汁水浓稠鲜美著称，是湖南的一道名菜。

第二道是辣子鸡。辣子鸡是湖南广为流传的一道传统名菜，以口感鲜香、辣味浓烈而著称。将鸡肉切块后炸至金黄，再用豆瓣酱、干辣椒、蒜、姜等多种调料爆炒而成。这道菜口味浓郁，香辣十足，是一道诱人垂涎的美食。

第三道是口味独特的臭豆腐。臭豆腐是湖南的特色传统美食之一。它由豆腐、酱料等多种食材做成，蒸煮后切成小块，浸泡在油辣酱、红油辣椒等多种调料中，搭配辣椒丝和芝麻等配料食用。臭豆腐口感轻微酸味，味道独特，是湖南人民喜爱的一道小吃。

以上就是我介绍的湖南美食中比较有代表性的几样，湖南的其他美食也非常丰富，并已逐渐走出省界，受到越来越多的人喜爱和追捧。