长沙特色美食小吃

长沙特色美食小吃推荐：糖油粑粑，甜酒，刮凉粉，臭豆腐，小炒肉等。

1、糖油粑粑

糖油粑粑香甜软糯，和臭豆腐一样，是长沙随处可见的小吃。由简单的糯米粉和糖为原料制成，金黄色的色泽，甜甜的香味。虽然刚出锅的糖粑粑很烫，但就是趁热吃才是最有味道的。

2、甜酒

甜酒浓郁醇厚，长沙人除了嗦粉，也很偏爱喝甜酒，品种不少。小钵子甜酒必吃，冰镇梅子酿也是很好吃的。长沙的甜酒味道浓郁醇厚，风味更佳，甜酒入口清甜，但后劲十足，往往使人在不知不觉中不胜酒力。

3、刮凉粉

刮凉粉清凉爽滑，主要原料有绿豆，辅料为麻油，酱油，醋，熟芝麻，蒜，味精，食盐等。用凉开水将淀粉或者淀粉化开调成糊状，把锅里的水烧开，把调好的火锅倒入锅中，边倒边搅，调得很稠。最后倒在圆盆子里冰凉后把它反扣出来，再用布满洞的凉粉刮子刮成条，加入佐料拌匀。口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

4、臭豆腐

臭豆腐外脆里嫩，臭豆腐和其独特的味道，已经闻名全国了。在长沙臭豆腐店也是三五步就能遇上一家，闻着臭臭的味道你就知道，那就好不好吃。卤的青黑的，豆腐块在油锅里，炸过后外脆里嫩，再浇上特制酱汁，铺上香菜，香辣过瘾。

5、小炒肉

小炒肉咸香油辣，就是辣椒炒肉，是经典的民间湘菜之一。咸香油辣，下饭第一神菜，也是各家湘菜馆，甚至各地餐都能吃到的一道湖南家常菜。

以上内容参考：百度百科一长沙