该地方10大小吃如下:
1、沅陵猪脚粉:沅陵人吃米粉的首选,沅陵的米粉种类多得数不清,什么猪脚粉、三鲜粉、扣肉粉、饼饼肉粉、酸辣肉丝粉等等。
2、沅陵酥糖:沅陵的传统食品,以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成,具有香、甜、脆的特点。
3、晒兰:是妻子为外出船工准备的“爱情菜”,取沅陵特有的黑山猪的后腿肉,经去皮等十几道工艺精制加工而成。
4、蜂蛹:营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。
5、竹筒饭:以新鲜的竹筒为容器,加入米、肉等材料,蒸煮而成。口感清香,带有竹子的清香和米的香味,是沅陵的特色美食。
6、油茶:沅陵人早餐的主食,以米粉、茶油、花生、芝麻等为原料,经过炒制、研磨、搅拌等十几道工序精制而成,香醇可口,营养丰富。
7、酿豆腐:将肉馅酿入豆腐中,经过蒸煮后形成一种特殊的美食。口感鲜美,外皮酥脆,内馅鲜嫩,是沅陵的特色菜肴。
8、米豆腐:以大米为原料,经过浸泡、磨浆、蒸煮等工艺精制而成,口感滑嫩,清香可口,是沅陵人夏天最爱的消暑食品之一。
9、糍粑:以糯米为原料,经过浸泡、磨浆、蒸煮等工艺精制而成,口感软糯,清香可口,是沅陵的传统食品。
10、芷江鸭:是湖南省芷江侗族自治县的特产,具有肉质细嫩、肉味鲜美等特点,是当地传统的名菜之一。
1、臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
2口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”等餐馆。
3剁椒鱼头
剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味
4糖油粑粑
糖油粑粑,是长沙的一大特色啊,看上去就让人垂涎欲滴,咬一口,甜到心里,不过这个糖油粑粑很腻,一般人最多吃两三个。它的主要原料是白面和蔗糖,但是火候和糖的分量是要精确把握的,否则就没那么好吃。推荐店铺:李公庙糖油粑粑和岳麓山的老头子糖油粑粑。
真正的长沙特产就是老长沙米粉
臭豆腐、口味虾、剁椒鱼头...有很多很多
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