湖南十大特产你都吃过吗

一、湖南十大特产你都吃过吗

1、湘莲。

湖南盛产莲子，它颗粒饱满、洁白粉嫩，清香四溢，放入口轻轻一抿就会有一种独特的酥软口感，而且它的营养也很丰富，具有清神醒脑、润肺养心的作用。因其声名远播，后来被誉为是中国的四大莲子之一，又称湘莲。

2、黑茶。

黑茶是湖南当地的名茶，它是以湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，后经过四大工艺加工而成。干茶黑褐油润，泡出的汤色红明艳亮，带有淡淡的松烟香，将它送给家里好茶的长辈绝对是一种不错的选择。

3、灯芯糕。

灯芯糕是湖南地区的特色糕点小吃，它是以糯米为原料，通透洁白柔润，形似灯芯，口感甜辣，清凉芳香，将它弯成圈也不会折断，又好吃有好玩。

4、东江鱼。

东江鱼是湖南资兴的特产之一，这种鱼体内富含蛋白质和氨基酸，它的肉质细腻、口感鲜美，不管是炸成小鱼干还是煮汤都很不错，实乃是有机鱼中的典范。

5、湘绣。

湘绣是湖南的名绣，也是中国四大名绣之一，传统的湘绣讲究的是72种针法，绣出来的图案美轮美奂，制成的服饰和配件都十分的吸引人，因此这些年也有越来越多的人关注湘绣。来到了湖南给家人带上一条湘绣的丝巾，手绢都是非常棒的事情。

6、新晃牛肉。

新晃牛肉是湖南新晃的特产美食，这种牛肉来源于中国南方品质最为优良的新晃黄牛，这种牛肉具有肉质细嫩、香味浓郁、风味十分的独特。当地人将新晃牛肉做成冷鲜牛肉、酒店牛肉、蜡制牛肉、休闲牛肉四大系列向发达城市行销，每年都有着不错的销量。

7、临武鸭。

临武鸭是湖南临武当地特有的一种土鸭，它就跟野鸭一样，全身都是瘦肉，而且它的肉质细腻，皮薄酥脆，口感十分的鲜美。此外，它还有着滋阴降火、美容健身的功效，因此在当地颇负盛名。

8、常德酱板鸭。

常德酱板鸭是湖南常德一道脍炙人口的湘味美食，它的制作工艺十分的悠久，口味很独特，在常德民间宣扬开来以后逐渐被大众所知晓，每年都有人专程赶过来购买，还时常出现抢购断货的盛况，不得不感叹常德酱板鸭的人气之旺。

9、辣椒酱。

湖南的美食有一个共通之处，那就是“辣”。湘菜的灵魂就在于辣椒，而湖南辣椒名声最为鼎盛的就是这款黄贡椒。它的历史可以追溯到清朝年间，曾经是皇室的贡品。黄贡椒本身皮薄肉厚，颜色鲜亮，由它做成的辣椒酱集合了甜、辣、脆三种特点，口感醇香，实乃炒菜增味的不二选择。

10、臭豆腐。

臭豆腐是湖南的著名的小吃，它的制作工艺比较复杂，将黄豆经过了数十道工序最终才有了臭豆腐的雏形，将臭豆腐炸过之后还要配上湖南秘制的酱料，闻起来臭吃起来香，吃过的人都赞不绝口。

二、湖南正宗的十大特产

湖南自古以来便是文化底蕴丰厚、名人荟萃的重要区域，也是旅游胜地之一。来到湖南，除了风景优美的山水景致，还有许多美味佳肴和独具特色的食品和手工艺品。下面介绍湖南正宗的十大特产:

1.岳阳楼蒸肉:岳阳楼蒸肉是湖南岳阳楼的名菜之一，以猪肉、竹笋粉、木耳、花生米、鲜虾仁等为原料，采用独特的制作工艺而成，肉质香鲜、软烂、入口即化。

2.臭豆腐:湖南臭豆腐色泽黄白、香气扑鼻、味道独特。选用黄豆或黄豆制品，经过发酵制作而成。食用时搭配辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等不同的调料，口感更佳。

3.双皮奶:双皮奶是湖南传统的特色甜品之一。选用高温蒸煮的牛奶，在加入糖、蛋清等食材后再次煮熟，形成上下两层皮的特色。质地细腻、口感柔滑，甜而不腻。

4.长沙米粉:长沙米粉是湖南省长沙市的传统名吃之一，也是湖南人日常必不可少的美食。选用纯正的非转基因大米经过精细加工而成，吃起来口感绵软、细腻、有弹性。

5.三叶草糕:三叶草糕是以糯米和三叶草为原料制作而成的一种传统糕点。外观呈现出草绿色，口感香甜软嫩，充满了春天的气息。

6.桂花糖藕:桂花糖藕是湖南岳阳的传统名菜之一，选用精选鲜藕加上红糖、桂花等调料经过精心烹制而成。甜香浓郁、口感糯软，是一款深受人们欢迎的特色小吃。

7.冰糖葫芦:冰糖葫芦是湖南传统的糖果之一，制作成本低廉，味道酸甜可口，是老少皆宜的美食。将红枣、山楂、草莓等水果串在竹签上，再蘸上涂有水的白糖，待晾凉后即成。

8.芙蓉糕:江湖人称“小肥羊”的芙蓉糕是湖南湘潭地区的传统名点，已有400多年的历史。选用纯正的糯米粉、泥鳅肉、香菇等原料制作而成，形状像蘑菇，口感香Q、甜美可口。

9.蒸蛋羹:湖南传统名菜之一的蒸蛋羹以清蛋清、嫩豆腐为主要材料，色泽洁白、软糯细腻。蒸制的技巧和火候是制作成功的关键，让羹体保持松软并不会过于油腻。

10.芋艿饼:芋艿饼是湘西土家族的传统手工制品之一，选用新鲜的糯米混合芋头制成，烘烤而成。外形呈现出香脆松软的口感，甜度适中，受到了广大消费者的喜爱。

以上十种特色美食和小吃，不仅是湖南本地的代表性食品，也成为了各地游客到湖南必尝的美食，其中不乏背后有源远流长历史文化渊源和精湛制作工艺的馒头。

三、长沙十大特产

长沙的珍馐特产：文化瑰宝与味觉盛宴

长沙，一座历史与美食交融的城市，其独特的文化遗产和地道的特色美食，如同璀璨的明珠，闪耀着湘楚文化的光芒。下面，让我们逐一探索这十大长沙特产，品味其中的匠心独运和独特韵味。

湘绣：艺术的瑰宝

湘绣，长沙的骄傲，作为四大名绣之一，以其细腻的工艺和丰富的层次感闻名世界。起源于民间，融合苏绣与粤绣之精华，已有两千多年的传承。巴拿马万国博览会的金牌和意大利都灵博览会的一等奖，见证了湘绣的卓越品质。作为非物质文化遗产，湘绣的绣品如画，是长沙乃至湖南的文化名片。

长沙臭豆腐：香辣传奇

长沙臭豆腐，作为地道小吃，以其独特的魅力征服了无数食客。它的黑亮外表和浓郁香气，让人一试难忘。被誉为“中国地域十大名小吃”，不仅可供品尝，还适合作为伴手礼，是长沙的地道美食代表。

铜官陶瓷：历史的痕迹与现代的创新

铜官陶器，望城的瑰宝，以历史久远、工艺精细而闻名。作为国家级非物质文化遗产，其釉下彩工艺源于唐代，历经千年沉淀，如今已有数百个品种，是长沙陶瓷艺术的璀璨结晶。

白沙液：醇香名酒

白沙液，长沙的美酒，选用甘甜泉水与传统技艺酿造而成，口感醇厚，屡获殊荣。从1973年起，它就获得了湖南省名酒的称号，成为中国酒坛上的瑰宝。

沩山毛尖：茶中君子

沩山毛尖，宁乡的茶香，以其兰花般的外形和醇甜的滋味，被誉为湖南十大名茶之一。作为历史贡品，它的品质与历史底蕴，让每一杯茶都充满了故事。

天岩寨柑桔：甜蜜的馈赠

天岩寨柑桔，罗霄山脉的馈赠，口感酸甜适口，色泽艳丽，是浏阳市的骄傲，多次获奖，是长沙水果特产中的佼佼者。

浏阳花炮：璀璨烟花的故乡

浏阳花炮，烟花世界的瑰宝，以其丰富的品种和精湛的工艺，闻名全球。作为世界级花炮之都，它不仅是手工艺品，更是长沙的文化象征。

湖南酱板鸭：传统与现代的交融

湖南酱板鸭，选用当地鸭肉精心制作，色泽诱人，味道醇厚，不仅是湖南的美食代表，也是旅游者回程的首选特产。

菊花石雕：雕刻艺术的瑰宝

菊花石雕，浏阳的独特工艺，以其精湛技艺和深厚的文化底蕴，成为国家级非物质文化遗产，是长沙工艺美术的瑰宝。

宁乡猪：纯正的乡村美味

宁乡猪，长沙的骄傲，以其鲜嫩多汁的肉质，承载着湖南“三宝”之一的美誉，是地道的农产品特产，让人回味无穷。

长沙的这些特产，不仅展示了深厚的文化底蕴，更是品味生活的艺术与味觉享受。无论是馈赠亲朋还是自享其乐，都是长沙魅力的生动展现。