湖南有哪些土特产

湖南有哪些土特产

湖南特产丰富多样，主要包括湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖启镇橙、安江香柚等。湖南特产手工业工艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉等。湖南最富盛名的特产当属浮雕餐具。还有竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑶族银饰、瑶族刺绣、苗族花带、溪州大理石刻、烟花爆竹、南质车木、桂东方竹、鸡血石、龙须草席、湘西民间蓝印花布、河西香醋、土漆等。名食有湘粉、浏阳豆豉、靖州杨梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹笋、雁菊、兴舌兰片、永州薄荷、道州红瓜子、永顺板栗、王村红柿等。名茶有茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、云雾茶、桂东玲珑茶、汝城白毛茶、江华苦茶、古丈毛尖等。名酒有湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒等。长沙好吃地图包括口味菜、地方特色、其他特色和小吃等。口味菜的共同特点是口味重，辣，环境简陋，食客盈门。地方特色包括浏阳蒸菜、宁乡口味蛇、永州血鸭、常德钵子菜、长沙的黄鸭叫等。其他特色包括猪脚、红烧肉、烧烤、香干、粥、鱼头、羊肉等。小吃包括米粉、臭干子、牛肉串、牛杂汤、兰花豆、包子、馒头等。特别推荐的是天津小吃店的馒头，都是老面发的，自然的发酵糖味。益阳特产包括无铅松花皮蛋和湘安仙笋等。安化县柘溪库区所产柑桔，果实光洁，色泽鲜艳，细嫩化渣，汁多味甜，营养丰富，为水果上品。

湖南最出名的特产是什么 湖南正宗的十大特产排行榜

湖南省地处长江中游，境内有洞庭湖和湘江，因此湖南农林特产十分丰富，美食众多。那你知道湖南最出名的特产是什么？今天小编为你们带来了湖南正宗的十大特产，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

湖南正宗的十大特产1、湖南臭豆腐

湖南臭豆腐产品，不同于其他地方的臭豆腐。[bai]从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。其实，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。

2、临武鸭

临武鸭，湖南省临武县特产，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播，临武鸭肉质细嫩，味道鲜美，素受青睐，再加上当地独有的天花芋杆子一起焖烧，就是当地人人称道的天花芋头杆子焖临武鸭。

3、沙糖桔

沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品，沙糖桔是广宁、四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。

4、仁化银毫茶

仁化银毫茶，属绿茶类，古称白毛茶又称白毛尖。[bai]创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂，仁化银毫茶过去茶叶外形以弯曲为主，且较疏松似兰花状，随着制茶工艺的提高，在采摘和理条提毫、烘焙工序上作了较大调整，保持芽硕、茸白、汤清、兰香、味醇的品质特色，成为“外形美观，其味极佳”的畅销名茶。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。

5、龙口荸荠

荸荠，又名马蹄、茨瓜儿(通俗叫法)、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、、荠米，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表;说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

6、醴陵黄菜

黄菜，湖南醴陵汉族传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着，从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼。

7、华容大湖胖头鱼

胖头鱼，学名鳙鱼，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足，所以口感很好。

8、汝城香菇

汝城香菇是处于罗霄山脉的湖南汝城县的一种山珍，[bai]肉质肥嫩，鲜美可口，含大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，还有较高的药用价值，具有润肺、生津滋阴、调节人体新陈代谢、减少胆固醇，养胃、益血、补脑、强心等功能，对胃癌、食道癌均有一定疗效。

9、华容潘家大辣椒

华容潘家大辣椒为农产品地理标志产品。潘家大辣椒是湖南省华容县潘家乡的一个优良地方品种。随着农民商品生产意识的增强，潘家大辣椒有了迅速发展。从1982年以来，仅潘家乡平均每年种植面积就有5000多亩，年产量1500一1800万公斤，总产值5000一6000万元，生产的辣椒畅销湘、鄂、赣3省的20多个城市，在解决城市淡季蔬菜供应、平抑市场价格上起了一定的作用。现在该乡已成为湖南省辣椒生产基地之一。

10、华容芦苇笋

华容芦苇笋营养丰富，含人体所需多种氨基酸和维生素;保健防病，天然野生，无污染，不含食品添加剂，可提高人体免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效;风味独特，具特有的天然香气，开胃促消化;抗衰消疲，使人体内酸碱平衡，缓解疲劳，增强体力抗衰老。