品味会宁特色美食写600字作文三年级

品味会宁特色美食写600字作文三年级

在长沙，最热闹的是晚上。一到夜幕降临，这个城市就真正的苏醒过来，从河两岸的沿江风光带到河东热闹的酒吧街、不愁没有人气的各类秀场，到处都是出来休闲的长沙人，而且不管你是什么性格、什么阶层，都能找到让自己快乐逍遥的休闲场所。大学生们囊中羞涩，去沿江风光带看看江水灯火，放盏孔明灯也是浪漫；青春时尚的满哥妹佗去热闹的酒吧里泡吧；想开怀的买张票去歌厅里看一场演出，从二人转到相声歌舞，从千手观音到青藏高原，各种类型的节目，正经八百的、插科打诨的，再加上有才的主持人市井风味极强的串场，也能让你哈哈大笑忘记烦恼；想满口腹之欲的就开着车去路上转悠，瞅见哪家饭店门前连停车位都没有了，去凑个热闹准没错，别看有些店子门脸不咋地，进去以后却往往是别有洞天；累了一天想松松筋骨，找个洗脚城，花四十块钱就可以请个手艺好又漂亮的妹子来替自己洗个脚，躺在按摩床上既能放松还能顺便和同来的同事朋友谈天联络感情，很多生意都是下了饭桌再洗脚的程序中敲定的；玩到半夜要是饿了，千万不要急着回家，南门口、湘江边，好吃的夜宵能让你放弃形象，坐在路边就着啤酒啃口味虾，人生不亦快哉！这样的长沙城是让人开心的，就像湖南卫视喊的那一句口号一样“快乐中国”，我不知道中国是否快乐了，但在长沙确实能够让人寻到开心。但也有些人开心还不够，还得开心得有品味有档次，于是就嫌长沙俗了，都是一些下里巴人的东西，太俗！长沙人很聪明，你不是说我俗吗？我就雅一点给你看，随便从岳麓山下古书院的悠悠历史中随便匀出一点点，就把那些下里巴人的东西全都跟文化扯上关系，你说我是“脚都”，我就弄出个“洗脚文化”，你说我歌厅里“粗语与荤话齐飞，插科共打诨一色”我就祭出我的“歌厅文化”，你不是说选秀太折腾吗咱还偏偏就有选秀文化，全民皆秀，秀出档次。别的文化我不敢说，但关于“洗脚文化”，似乎还真的是长沙人最先将洗脚这一大俗的市民休闲活动，发展成“足道”的。且不论这“道”里是否真有那么个道道，但光凭着这份誓将大俗化大雅的心，也能称上“敢为天下先”了吧。长沙这座城论经济比不过广州深圳，论文化比不过北京，论洋派比不过上海，论美食比不过重庆，论美景比不过青岛，但就是这样一座单科成绩并不突出的城市，在我一个外地人眼中却有着独特的性格魅力。我喜欢长沙，喜欢在长沙生活，她随和大度包容亲和，很容易让人融入其中、享受其中。说到享受，又不得不提起长沙人，他们仿佛是最会享受生活的人，开几十公里的车跑到城外犄角旮旯的地界儿就为了吃一道出名的菜；城市周边的县城农村里到处都是农家乐、钓鱼池，都是为了满足城里的需求；居民楼里都隐藏着麻将馆，老头老太没事都好去搓上几圈；嫌家里不好搞卫生就去宾馆开个房间，看球、看超女、打麻将，三五好友一夜通宵，天明了各奔东西上班去。有时候也不免奇怪，有些人看着收入也不高，却十分晓得享受，对于一些烧钱的享受尤其喜好。原来只知道长沙人“吃得苦霸得蛮不怕”，现在也发现了长沙人“好吃好玩好面子”，一些青年满哥口袋里只剩几十块钱了，也要配芙蓉王，一点都不肯降格，号称“一口槟榔一口烟，生活快乐似神仙”。长沙人会策是出了名的，有汪涵马可那俩“策神”在那杵着，长沙人的策也道行颇深。在做事的时候，谈远景规划蓝图，说得能把人美，就好像只要憧憬就可以有美好未来。在做事的时候，却怕长沙人的那一句“怕懒得”，天大的紧急事，一句云淡风轻火烧眉毛仍不急的“怕懒得”就轻易打发了，让一些共事者颇为寒心。又扯远了，其实，说长沙也离不开说长沙人，来长沙这么些年，目睹了长沙从旧貌到新颜的变化，作为一个早已将长沙看做第二故乡的人来说，心中的欢喜并不在长沙人之下。长沙在发展，两型社会、融城这些大口号大计划离我们老百姓的生活听起来有些远，但新长沙却确实是要靠着咱这些平头百姓来建设，长沙过去是什么样子我不知道，现在是什么样子我正在经历，将来是什么样子还得由人去憧憬去建设，长沙的好与不好，仁者见仁智者见智，还是留到大家来评说吧……

介绍一种湖南美食 作文

东安鸡， 金鱼戏莲、永州血鸭、 腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。不同种类湘菜美食照片(15张)组庵鱼翅

五元神仙鸡

1958年4月毛泽东和其他中央领导人视察长沙火宫殿菜馆，并品尝了该店的名菜，给予很高的评价。湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。

全家福

全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。

百鸟朝凤

百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从肛门处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。

组庵鱼翅

组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。 组庵鱼翅

需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。

子龙脱袍

子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。解放前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对子龙脱袍赞不绝口，因此，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。如齐白石、吴晗、田汉等曾光顾曲园，品尝此菜。解放后，曲园的老厨师还曾召往中南海，为毛泽东主席献艺。现今只有又一村饭店芙蓉厅预约生产供应。

霸王别姬

霸王别姬传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。

三层套鸡

三层套鸡传统湘菜，为长 三层套鸡

沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。何键主湘时，经常在三和酒家宴客。

长沙麻仁香酥鸭

长沙麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油，烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒去油,撒上花椒粉,淋入芝麻油,取出切成条状,整齐地摆放盘内,配下头、翅、掌，以示鸭入席，周围拚上香菜，造型美观，色调柔和，焦酥鲜香，回味悠长。

花菇无黄蛋

花菇无黄蛋长沙的传统名菜 花菇无黄蛋

，早在20世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。

牛中三杰

牛中三杰曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓牛中三杰是指：发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时，对李合盛牛肉餐馆的牛中三杰怀有特殊的感情。有一天，田汉与湘乡名士邓攸园共饮时，邓酒酣脱口说出一联：穆斯林合资开牛肉餐馆；田汉应声对出：李老板盛情款湘上酒徒。正好镶入李合盛三字，李大喜，拿来笔砚，请田汉书赠留念，传为美谈。牛中三杰精工制作。发丝牛百页要选用牛肚内壁皱褶部位，切细如发，色泽美观，味道酸辣，质地脆嫩，入口酸、辣、咸、鲜、脆五味俱全。红烧牛蹄筋选用牛蹄筋，加桂皮、绍酒、葱节、姜片等精制而成，软糯可口，味道鲜香。