长沙哪里有现做菜油，茶油，买。

长沙哪里有现做菜油，茶油，买。

现在长沙周边已经有一些榨油坊了，而且竞争力大，我家黄兴镇附近就有几家，其中有一家叫杜家老屋榨油坊的还不错，老板常德人，做硬生意，货真价实，我家一直他们的油。

现在市场上到处都有菜籽油，都说自己的是正宗的，却只要6元一斤？真是值得怀疑，我老婆是长沙宁乡的，这个地方好多村里的人每年都要种好多油菜，每年这些村上的人都是自己用机器压榨菜子油，要么就集中到一户农家里去榨，我岳母是退休的老师长年身体不是很好，没有自己种，但为了身体健康，每年都会到这些农户家里买几十斤菜油，我还特意问了一下，都要11元一斤，你想想看，那市场上6，7元一斤的是正宗的吗？所以如果你真的在城里碰上正宗的菜油，最少也要13元一斤以上，否者就愿者上勾了！我平时特别喜欢烧鱼吃，烧鱼最重要的是去掉鱼的腥味，所以用菜油烧红烧鱼是不二的选择！哦，我现在吃的菜籽油要不就是我岳母家拿来的，要不就要到长沙的一个小伙子那里买，他这人为人诚恳，而且送货上门，不过价格稍贵一些，不过还能接受，只要不掺假就值！

另外给你传授一个经验，告诉大家一个验证菜籽油真假及浓度高低的土方法：滴几滴菜籽油放在手心，然后两手掌对搓，待稍微发热后看能不能闻得到扑鼻的青气香味，气味越弄则说明油质越好，反之则越差。真正的农家菜籽油，你用这种方法测试的时候，哪怕就滴那么两三滴，都能闻到很扑鼻的香味的，市场上买的所谓的乡下菜籽油就不可能了，这就是区别。这是我的淘宝店，直接输入我的店名〈正宗湖南宁乡黄材特产〉就可以了，一分钱一分货

现在还要不、我家就有、都是自己加工的、在老家做生意

我现在就想开个现榨先卖的茶油店 不知道情景好不好

我老家有，平时都是托运过来长沙 ，真真农村压榨的菜籽油，茶油，价钱比超市的要贵。

古代人是怎么榨油的

古代人榨油的方法：

1，把收获的胡麻籽、黄芥籽等油料作物晒干。

2，倒入土灶上的斜锅内翻炒、炒成茶黄色，舀出来倒在干净的地方摊凉。

3，上磨碾碎成粉末状。

4，再上锅蒸熟，把碾槽里的油籽粉装入蒸笼，一直蒸到锅内大冒热气，榨油坊内雾气腾腾，芳香扑鼻。蒸到一定火候，就打坯分包，将蒸熟的油籽粉趁热分装在一格一格的铁环里，做成饼。

5，最后将油籽饼一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油，被挤榨出的油便会顺着槽眼流到一旁的油桶内。

古代人榨油的方法：

总结来说就是火炒、石碾、火蒸、包饼、排榨、槌撞。

古代传统榨油要把收获的胡麻籽、黄芥籽等油料作物晒干后，倒入土灶上的斜锅内翻炒、炒成茶黄色，舀出来倒在干净的地方摊凉，上磨碾碎成粉末状；上锅蒸熟，蒸到一定火候，就打坯分包，将蒸熟的油籽粉趁热分装在一格一格的铁环里，做成饼。

将油籽饼一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油，被挤榨出的油便会顺着槽眼流到一旁的油桶内。

古代传统的规则进行榨油，虽然产量少，但是油的品质好。榨出来的油纯度很高，香味也浓，可以长久储藏不变质。但这种方法榨油工艺复杂，费时费力。

跟机器榨油相比，机器一天的榨油量顶得上我连续1个月的榨油量。现在完成整个榨油工序需要两天，两天可榨500斤油籽，可出130—140斤黄油。

扩展资料：

古代榨油讲究工艺，工艺讲究经验的积累，传统的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要诀所在，如火候、力度、时间等。古法榨油繁杂的工艺并没有因为时间的推移而渐渐消逝，反而经历了不断的改良、提炼，凝聚民间代代工匠师傅们的智慧结晶，历经创新。

古代榨油讲究工艺，工艺讲究经验的积累，传统的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要诀所在，如火候、力度、时间等。

花生选取产香丰富、颗粒饱满、优质大花生为原料，于采购时，必先经过严格的取样、检验，保证了花生原料的优质，从原料确保天然醇香。并采用独特的密封工艺，将正宗地道的秘法炒工艺技术推向高峰，充分保留花生原香。

低温沉降与过滤控制法，尽可能地保留了花生油的营养与香味，纯净无添加，滤得原始醇香。过滤的生产工艺上，采用低温养晶，通过滤纸和滤布低温过滤，去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分，保证花生油的纯度，将香味再次提升一个等级。

严格控制花生油的储藏温度、避免光线直射，减少与空气的接触，采取充氮储存方式，尽可能地保留花生油中的香味，减缓质量指标的变化，保证油品的天然品质，储藏正宗花生香。

参考资料来源：人民网-延续油香 神木传统榨油技艺的坚守者

参考资料来源：百度百科-榨油

压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的记载。在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》、《农政全书》中，都有榨油机和榨油方法的记载.

北京朝阳区境内的一家饭店，在它的大厅里，陈列着一台榨油机，据说它是现今我国保存的最完整、体积最大的手工榨油机。它来自于湖南茶陵山区之中。它的主体部分是用一棵生长了三百年的樟树制成的。在当地使用了二百多年后，被这家饭店爱好收藏的老板搬到了这里。

由于湖南山区盛产茶籽，当地农民便在农闲之季，将茶籽晒干，捣碎后加上稻草做成油饼，用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中，用来榨油。

卧式楔子榨油机，在榨膛中装好油饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。随着楔块被打入榨膛，榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量。正因为这种三角形的楔块在榨油的过程中具有重要作用，这种榨油机才被称为楔式榨油机。

随着这个力量的不断增加，就会有清亮的茶油流出来。这种榨油机也可以榨花生、油菜籽等油料，一天一夜能榨出上百斤油来。

根据专家推测，北宋时期大型的楔式榨油机可能就已经出现，它在当时是十分先进的，正是它们的出现，才导致了真正的专业榨油作坊的产生。在宋、元、明、清近千年的漫长时间里，正是这种榨油设备，为开封、北京、南京、杭州等先后兴起的大都市，提供了充足的食用油。

采访北京科农环宇机械技术研究院高级工程师李成号:如果从有准确史料可查的元代算起，这种老式的木制榨油机在我国差不多盛行了700多年，也许它存在的历史可能超过了一千年，一直到解放后的1959年，全国还有木制榨油机15万台，出产的油脂占到了全国产量的40%，到了1964年，浙江省在全国率先全部淘汰木制榨油机，这种木制榨油机才逐步走下历史舞台。

这种传统的榨油方法，大部分工作都要靠人力来完成，劳动强度非常大。做一块饼要弯六次腰 做完饼后三个人撞 要打撞的时候三个人一起打 一打 咚 一打 咚 一打 咚 一咚一身汗 累得很 第一道做了后，还要把饼拿下来再拆 拆了之后再锤 放羊娃来锤 锤了之后再拿碾子碾 碾细了再来做二道 二道饼做好了再来打 三个人咚咚咚 简直是折磨人.