岳阳名吃十大排行榜

岳阳名吃十大排行榜

1. 岳阳三蒸

岳阳三蒸是湖南岳阳特有的传统名菜，属于湘菜蒸菜系列。它以牛肉、肉丸和南瓜的组合，呈现出家常、咸鲜和本三种不同的口味，简约的做法中蕴含着创新的思维。将单一的蒸菜巧妙组合，使之成为宴会上的一道大菜。

2. 醋水豆腐

醋水豆腐是岳阳著名的传统小吃。制作过程复杂，但豆腐成品色泽金黄，口感鲜嫩，深受当地人喜爱。

3. 银鱼

岳阳产的银鱼，身形修长，约9厘米，洁白如玉，是国内知名的淡水鱼种，肉质鲜美，适合熬制成粥。

4. 火焙鱼

火焙鱼是将小鱼内脏去除后，经烘焙而成的美食。其口感干爽，保存时间长，是岳阳的特色小吃。

5. 石锅菜

石锅菜是岳阳的传统美食，可根据个人喜好添加多种食材。食材丰富，味道鲜美，深受当地人喜爱。

6. 热干面

热干面是岳阳人喜爱的传统早餐美食。以浓郁的芝麻酱调味，面条筋道，既美味又抗饿。

7. 虾饼

虾饼是岳阳的著名美食，外酥里嫩，味道鲜美。煎至金黄的虾饼，香脆可口，是游客到岳阳必尝的美食。

8. 酱干

岳阳平江的酱干，佐料配料丰富，味道浓郁。早餐搭配粥食用，味道极佳。

9. 腊肉

岳阳腊肉，经过风干腌制，香味浓郁。无论是炒菜还是蒸煮，都别具风味，享誉全国。

10. 酱板鸭

喜欢吃辣的游客，不可错过岳阳的酱板鸭。香辣可口，即使是不吃辣的人也能品尝一二。