湖南十大特色小吃排行榜_湖南特色美食小吃有哪些

一、湖南十大特色小吃排行榜_湖南特色美食小吃有哪些

1、脑髓卷——实际是猪油瞟，入口即化，齿颊留香。是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。

2、刮凉粉——主料是绿豆，辅料有麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

3、湖南酱板鸭——常德的特色有名小吃，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成。

4、长沙臭豆腐——当地人又称臭干子，颜色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

5、姊妹团子——用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体。

6、常德牛肉米粉——湖南汉族风味小吃，米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。不论男女老幼，都喜欢食用米粉。

7、长沙口味虾——是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，非常好吃。

8、江永瑶山油茶——是江永瑶族人民最喜爱的美食，香气独特的油茶，有驱湿避瘴、消食醒胃之功能。

9、糖油粑粑——原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

10、永州喝螺——选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。

二、湖南最有名的十大特产美食

湖南的小吃种类繁多，其中最有名的十种如下：1. 臭豆腐，以其独特的香味和细腻口感著称，是湖南小吃的代表之一。2. 米粉，湖南米粉细腻柔滑，清淡爽口，深受当地人的喜爱。3. 桂花糯米团，外观晶莹剔透，色泽诱人，甜而不腻，是湖南的传统小吃。4. 剁椒鱼头，以其鲜美的鱼肉和香辣的剁椒调料闻名，是湖南的一道特色美食。5. 麻辣烫，以其鲜香可口、方便快捷的特点，在湖南非常受欢迎。6. 糖葫芦，湖南的糖葫芦色泽艳丽，外脆里嫩，甜中带酸，是孩子们的最爱。7. 佛跳墙，虽然起源于福建，但因其美味已经在全国推广，湖南也有许多爱好者。8. 砂锅粉，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，成为湖南的特色小吃之一。9. 爆米花，湖南的爆米花以其独特的淡紫色和酥脆的口感，受到许多人的喜爱。10. 豆腐脑，湖南的豆腐脑口感滑嫩，香甜可口，是当地的传统小吃之一。这十种小吃各具特色，品尝它们能让您领略到湖南美食的魅力。

三、长沙特色美食排行榜前十名_湖南长沙有什么好吃的特色美食小吃

1、黄鸭叫——因会发出叫声且通体呈黄色得名，是常见的食用鱼，在吃鱼的时候配上几瓶啤酒，颇具一番风味。

2、口味虾——由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围，让人难以忘怀。

3、糖油粑粑——由面粉和蔗糖制成，讲究火候和糖分，外酥内软，油而不腻，趁热吃更有味道，引人胃口大开。

4、臭豆腐——以黄豆为主要原料，制作工艺复杂，外焦里嫩，刚开始臭气扑鼻，慢慢的香味诱人。

5、毛氏红烧肉——由五花肉、白糖、料酒秘制而成，色泽金黄，甜中带咸、咸中有辣，辣而不腻。

6、嗦螺——由田螺和秘制酱料熬制而成，味道浓郁，嘴巴轻轻一嗦，里面的螺肉就出来了，之后再吸掉里面的汤汁，味道十分鲜美。

7、酱板鸭——先由中草药熬制，之后经过风干、烘烤才能够制成，可以直接食用，也可作为菜肴烹饪，非常有嚼劲。

8、茶颜悦色——主打茶品和甜品，专注于仙草茶文化，融合了中国的茶文化，别具一格，走出了自己的一片天。

9、刮凉粉——由绿豆、麻油、醋、芝麻等多种酱料调制而成，入嘴十分爽口，夏天食用味道更佳。

10、剁椒鱼头——以鱼头为主要食材，后加上辣椒、香菜、豆豉、葱花等配料入味，越吃越辣，配上面条食用，简直一绝。

四、湖南的特产名吃有什么？

湖南的特产名吃包括长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑等。湖南，一个以辣味闻名的内陆省份，不仅风景独特，更以其丰富多样的特色美食受到广泛赞誉。从辛辣的口味到独特的食材选择，湖南美食在中国传统美食地图上占有重要位置。具体介绍如下：

长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南非常有名的小吃，虽然名字中有“臭”字，但它的味道却深受人们的喜爱。长沙臭豆腐的制作工艺复杂，经过十道工序，最终成品外焦里嫩，香辣可口。这种独特的豆腐食品，外观墨黑坚硬，表面呈贡臭，但炸制后外酥内软，搭配辣椒酱食用，风味独特。

常德牛肉米粉：这是一道源自常德地区的特色小吃。它使用当地优质的牛肉和手工制作的米粉为原料，加入牛骨熬制的高汤，配以辣椒、葱蒜等调味料，使得米粉既滑嫩又富有弹性，汤汁醇厚香辣。

糖油粑粑：这是一种传统的长沙小吃，主要材料是糯米粉和糖。粑粑外观金黄，口感香甜软糯，非常适合作为早餐或是茶点。糖油粑粑不仅制作简单，而且味道香甜可口，深受当地人的喜爱。

湘西糍粑：这是湘西地区的传统食品，尤其在过年期间非常流行。它有多种口味，如糯米、蒿菜、红豆和艾叶等，每一种都软糯香甜，具有浓郁的地方特色。

综上所述，湖南的特产名吃种类繁多，每一道菜品都蕴含着湖南人的智慧和对美食的热爱。这些美食不仅能够满足味蕾，还承载着深厚的地域文化和历史传承。对于喜欢探索美食的朋友来说，深入了解并品尝这些特色美味，无疑会是一次难忘的旅程。