剁椒萝卜干要怎么做好吃？剁椒萝卜干要哪些材料？如何做剁椒萝卜干

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剁椒萝卜干详细制作步骤剁椒萝卜干似乎这个组合有种重置的力量，将疲惫的肠胃和味蕾都关机重启，重新开始。剁椒萝卜干的做法1、将萝卜连皮洗净沥干，切成1.5cm左右的粗条 2、往萝卜条里拌入盐，揉匀后腌制2-3小时 3、腌好的萝卜稍稍挤干，平摊在通风处晾晒1-2天，或是用食品烘干机烘8小时左右至表面干燥 4、将姜擦成茸，蒜头剁碎，拌入萝卜干，再加入剁椒和白糖 5、搅拌均匀用力揉一会儿 6、将萝卜干装入干净的玻璃瓶里，压紧密封放冰箱保存，等上3、5天再吃

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萝卜是很美味的东西，平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里，没有食欲的季节，将它料理成爽口凉拌菜，那可是很不错的哦！ 剁椒萝卜： 材料：一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗 调料：盐适量、生抽两大勺 做法： 1、先将萝卜清洗干净，用刀子将萝卜皮削成薄条，剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁； 2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净，撒盐腌一小时，用凉开水冲洗干净滤干水； 3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒、生抽拌成调料，跟萝卜皮拌匀，装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可。 小贴士： 1、购买萝卜的时候要选用表皮光滑，个头均匀，手感沉实的，这样的才嫩，水份足。现在因为大棚种植的关系，一般常年都有买。 2、削皮的时候尽量削薄点，跟萝卜肉刚好分开即可。 3、先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味，不过要等完全没有生辣味，而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上，中途记得每天翻动一下，使味道更加均匀。 4、萝卜皮吃起来非常的清脆爽口，喜欢食醋的朋友还可以依自己的口味适当地调放一些醋。