西洋菜有什么管理窍门

一、西洋菜有什么管理窍门

1.栽培季节 西洋菜喜欢冷凉湿润的环境，忌炎热，较耐寒，生长适温15～25℃，气温降到10℃时，生长停止，茎叶发红，低于0℃时受冻，高于30℃时生长停滞，部分叶片发黄焦枯，冬季气温在0℃左右时可露地安全越冬。根据西洋菜的生物学特性，在广西西洋菜一般常于8～9月繁殖种苗，10月下旬开始收获，供应时间一直到翌年4月上旬左右。 2.育苗 目前整个华南地区栽培的西洋菜品种有开花与不开花的两种。前者可开花结籽，可用种子繁殖，也可用茎繁殖，如广西百色西洋菜；后者不开花结籽，用茎繁殖，如广州西洋菜。两者在形态上无明显的区别，但百色西洋菜的幼苗粗壮，茎绿白色，产量高。由于生产上所用品种有结籽的不结籽两类，故繁殖方法亦有两种。 (1)营养繁殖：广州西洋菜不开花结籽，故只能用该法繁殖。营养繁殖法有就地留种和移植留种。就地留种就是利用西洋菜的老茎抗逆性较强，能渡过盛 夏炎热不良环境的特点，在3月下旬至4月上旬选择植株生长良好，排水方便，较阴凉的田块，停止采收，控制肥水，使茎叶老化，并采取防涝降温措施，渡过炎夏，就地留种，为秋末定植提供种苗；移植留种就是在4月间把老茎移至阴凉地带，在排灌方便、土壤肥沃地旱地留种。留种期间，要严格控制水肥，促使茎叶老化，提高抗逆性。在高温期可搭高1米左右的凉棚，并用凉水浇灌，降温保湿，保证安全渡过炎热夏季。至秋季天气较凉时，发生大量嫩茎，嫩茎长15～20厘米时，即可定植于大田。每667平方米(1亩)种苗可定植大田2000～3000平方米(3～4.5亩)。 (2)种子繁殖：百色西洋菜可开花结籽，因而能用种子繁殖。留种田于1月份定植种苗。定植后不采收嫩茎，让其充分生长，3月即可开花，4～5月种荚转黄成熟时及时采收，以防裂荚脱落，采种后进行脱粒、清选、晒干贮藏备用。每667平方米(1亩)采种田可收种子23千克。 在8～9月播种育苗，苗床分旱地和半水地两种。用旱地时先将畦面整平，灌水，水渗入土中后，再撒籽，每平方米用种子2克，与细沙掺和拌匀后再撒播。播种后用干细粪土覆盖，每天洒水二次；用半水地时，地带水耕耙，作高畦，畦高以畦沟中的水能充分润湿畦面而无水层为宜，播种后撒干粪末，防止板结。苗高3～4厘米时，补充灌水，使畦面有一薄层水以后随着幼苗的生长，再逐渐加深水层。出苗后1个月左右，苗高12～15厘米时即可割苗移栽大田。每13平方米苗地可栽大田667平方米(1亩)。 3.整地施基肥与定植 栽培西洋菜宜选择地势较低、水质洁净、无污染源、排灌方便、土质肥沃的低洼水田，每667平方米(1亩)施入有机肥2000～3000千克作基肥，带水耕耙，做到地肥、田平、水浅，以利幼苗成活、生长。 栽植时从留种田或育苗基地选择生长健壮、茎蔓粗、节间短、带有绿叶、长15～20厘米的茎蔓为插条，每个插条长约10厘米，有3～4节。栽植时将茎基部两节斜插入泥，茎原来向上的一面称阳面，仍然向上。株行距为10～12厘米，每穴栽植2～3株。每栽20～30行须空出40厘米为通道，以便田间操作与管理。西洋菜极易发根，栽植时只要使种苗基部茎节粘着泥土便可成活。

二、西洋菜下什么肥料好？

西洋菜喜冷凉湿润环境，生长的最适温度为15至25度，西洋菜生长期，要求良好的光照条件，光照不足时，西洋菜茎叶生长纤弱。

西洋菜一般不发生病虫害，但容易受蚜虫危害。由于蚜虫繁殖能力特别强，少部分蚜虫处理不及时，就会引发大面积发生。因此，在发现蚜虫为害时，建议可以用农药杀死蚜虫，一般叶面喷施多菌灵可湿性粉剂500倍溶液，一般防治2至3次即可。

三、西洋菜在浙江怎么种植

西洋菜，又名豆瓣菜。西洋菜性喜冷凉湿润环境，对温度、水分、光照、土壤等环境要求严格。一般在浙江地区可秋季栽植，冬春收获。

西洋菜，对土壤要求不严，以粘壤土和壤土为宜。最适生长温度为15～25℃。20℃左右生长迅速，品质好。10℃以下生长缓慢，0℃以下容易受冻，30℃以上生长困难，持续高温，易枯死。

播种

西洋菜在菜市场中可以买到的西洋菜就可以直接用于扦插，以老茎为好，如果有不定根则更易成活。将西洋菜的茎剪成1 O～1 5厘米左右的小段，每段约有3～5节。将插条斜插入土，深度约3～5厘米，最好是半躺式，让茎尽量靠近土面，浇透水，最好保持约1厘米的水位。如果要分株定植，在扦插约1个月后进行，间距约1 O厘米。

日常管理

西洋菜生性喜湿润、忌干旱，经常需要浇水保持土壤的湿润，在种植西洋菜的时候最好是水栽，水位也是要比较浅的。

需肥较多，但最好施全元素肥，每采收1次喷施1次腐熟有机肥。西洋菜的病虫害较少，以及时手工灭除为主。如虫害较严重，也可加水淹没植株，将害虫淹死后再将水排出。

采收

西洋菜在约20厘米左右就可以采收了。

西洋菜种植的注意事项:

西洋菜的虫害以叶面虫害为主。自家阳台肯定不能随便用农药，加上我们也希望种无公害的绿色有机蔬菜，因此，可以采用辣椒粉驱虫杀虫。要迅速扑杀大量害虫，可以使用日常家庭灭杀蟑螂蚊子等的气雾杀虫剂，毒性低，无残留。对于根部病菌，可以用辣椒水浇灌。

西洋菜既怕冷又怕热。低于15摄氏度，西洋菜生长缓慢，温度接近零度，就可能冻死。温度高于30摄氏度，西洋菜也生长缓慢，且会迅速老化，纤维过度，且颜色变紫红，苦涩味浓重。因此，当季节变化时，要注意防寒防热。