湖南特产有哪些土特产

一、湖南特产有哪些土特产

湖南特产有：长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，臭豆腐是一种极具特色的中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。长沙臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、常德牛肉米粉

常德牛肉米粉是湖南米粉的一种，也是湖南米粉中比较有名的特色小吃，是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉。

3、糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。糖油粑粑入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖南榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

4、刮凉粉

刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。其主要原料有绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等。

5、长沙口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

以上内容参考：百度百科-湖南省

二、湖南的哪些美食特产值得购买？

湖南省是中国的一个内陆省份，以其辣味美食和丰富的农产品而闻名。湖南菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以酸辣著称，风味独特。以下是一些值得购买的湖南美食特产：

辣椒酱：湖南人爱吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，如剁椒、泡椒等，都是用当地特有的辣椒品种制成，辣而不燥，香而不腻，是调味的佳品。

腊肉：湖南的腊肉制作工艺传统，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，烟熏香味浓郁，是湖南菜中常见的食材。

臭豆腐：虽然名为“臭”，但其实是一种独特的香味。湖南臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道更佳。

湘西土家族苗族自治州的苗家腊肉和苗家酸鱼：这些特产都是采用传统的腌制方法，结合当地的地理环境和民族风情，具有独特的风味。

花菇：湖南的气候适宜菌类生长，出产的花菇肉质厚实，香气浓郁，是烹饪各种菜肴的上好食材。

岳阳楼酒：岳阳楼酒是湖南的名酒之一，以其醇厚的口感和悠久的历史而闻名。

安化黑茶：安化黑茶是湖南的传统茶叶，具有深厚的文化底蕴和独特的发酵工艺，长期饮用有助于消化和减肥。

湘绣：虽然不是食品，但湘绣作为湖南的传统手工艺品，也是非常好的纪念品或礼物。湘绣以其精美的工艺和丰富的文化内涵而著称。

湖南米粉：湖南米粉细腻柔韧，是当地人日常饮食的重要组成部分，可以用来做汤粉、炒粉等多种吃法。

衡阳菊花心：这是一种传统的糕点，以糯米、红豆沙和菊花为原料制作而成，口感软糯，甜而不腻。

总之，湖南的美食特产丰富多样，无论是对于喜欢辣味的朋友，还是对传统食品感兴趣的食客，都能在湖南找到满意的选择。购买这些特产不仅可以品尝到地道的湖南风味，还可以作为礼品送给亲朋好友，分享湖南的美食文化。

三、湖南特产有哪些

湖南特产有：

1、安化黑茶，是一种湖南当地非常出名的茶叶，它的茶叶采摘自湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体。安化黑茶的汤色红明艳亮，带有淡淡的松烟香。

2、灯芯糕，这是一种湖南地区的特色糕点小吃，它的原料是糯米，制作好的灯芯糕颜色洁白柔润，外形和灯芯相似，但是味道甜辣，清凉芳香。

3、湘绣，和蜀绣、苏绣、粤绣并称中国四大名绣。传统的湘绣有72种针法，绣出来的图案形象生动。

湖南安化腊肉

湖南腊肉以安化腊肉最为出名，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。安化山养黑猪，在深山放养，吸新鲜空气，吃野草蔬菜，喝山涧清泉，自然生长。

张家界野生木耳

产自张家界原始森林里的野生山木耳生成缓慢，每日呼吸纯正的富氧离子，享受山泉水纯净甘甜的涓涓流水滋润，其营养成分极高，口感酥软脆滑。木耳喜欢生长在潮湿、没有阳光直射的枯木之上。每当下雨过后，张家界的山民们就会上山入林采摘野生木耳，然后通过日照将所得黑木耳晒干。因张家界野生黑木耳纯靠天生天养，因此产量少，品质佳，美味营养。

湘西野山茶油

茶油的营养价值很高，富含人体必须的不饱和脂肪酸占90%，属于天然绿色食品。“茶油”又名“山茶油”；原料来自湘西深山幽谷高山野生茶籽，是纯天然高级木本食用植物油。湘西的野生茶籽生长在连绵叠嶂的群山之中。山茶果生长期长—从开花到采摘，历经冬、春、夏、秋四季十三个月，采摘时茶花已是盛开怒放，素有“抱子怀胎”之称，饱含天地灵气。营养成分不比一般，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首。