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湖南石门县有哪些特产湖南石门县有什么特产

湖南石门县有哪些特产湖南石门县有什么特产

1、石门柑橘。

石门柑橘出产于石门县山区独特的土壤气候环境中,山多林密,环境清幽,水、土、大气没有污染,光照条件好,是全国生态示范区,具有得天独厚的优质果品生产先天的资源优势,被国际果业界认定为“蜜橘绝佳产地”。

2、马头山羊。

石门马头山羊是湖南省常德市石门县的特产。石门县是全省草食动物生产基地县,是全国马头山羊中心产区。马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。因头无角,似马头,称为马头羊。

3、石门土鸡。

石门土鸡石门土鸡是湖南省常德市石门县的特产。石门土鸡个体健壮,爪细,羽毛有光泽且发亮,冠红且大,具有典型本品种特征特性。石门土鸡肉质细嫩,富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。

湖南石门特产:石门干菜

石门干菜的基本介绍

干菜似乎与酸菜有异曲同工之妙,其产生背景亦与酸菜一样。每到蔬菜旺季时节,农家主妇们总是将丰收的时鲜蔬菜留下一部分,做成各种干菜,以备冬季蔬菜短缺时吃用,平时也可以换换口味。

石门干菜的制作方法

干菜的做法非常简单,一般是将鲜菜切成片状,或以木匠师傅用的刨子刨成薄片,然后在烈日下晒干,随时以备食用。常见的干菜有干土豆片、干豇豆、干南瓜片、干苦瓜、干笋子、干芋头片、干萝卜丝、干腌菜、干辣椒壳,一把把的扎起来,或悬挂梁上,或贮藏柜中。

石门干菜的品尝吃法

待需时取下一把,先在水里浸泡一两个小时,再与腊肉同炒或同炖,吃起来香气四溢,爽口不腻,不失为一道道令人交口称赞的特色菜。

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