南县十大特产
1、大通湖大闸蟹
2、南县小龙虾
3、土匪猪肝
4、辣妹子辣食品
5、南县向日葵
6、湘安仙笋
7、当归黄芪鸡汤
8、益阳砖茶
9、灌汤蒸饺
10、柴把鱼
牛肉 猪肉 烟笋
南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的特产。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成,麻辣肉制作比较复杂,加入了21种调料,经过了选料,腌制,码味,蒸煮,切片,烤制等8道工序才能制成。它外观红亮,片大而薄,干爽有嚼头。
南县麻辣肉南县麻辣肉是湖南南县的特产,当地流传有100多年的历史了,是由当地的土猪肉精制而成,而不是豆制品。麻辣肉的麻也不是花椒的意思,而是使用高品质芝麻油的麻,属于高蛋白、低脂肪、即食型产品、口感柔韧、芳香可口、肉味独特。麻辣肉制作比较复杂,加入了盐,糖,味素,料酒,红曲,香粉等21种调料,经过了选料,腌制,码味,蒸煮,切片,烤制等8道工序才能制成。它外观红亮,片大而薄,干爽有嚼头。好火计在长沙太平街开了南县麻辣肉第一家专卖店,因为得到湖南笑星“大兵”的称赞,而迅速火爆长沙街头。
益阳特产有安化黑茶、安化千两茶、南县小龙虾、大通湖大闸蟹、桃江竹凉席、沅江芦笋等,其中桃江竹凉席历史悠久,在明清时期被列为贡品。这种凉席篾丝纤细光亮,色泽青绿油润。
南县小龙虾活体个大体长螯小,烹饪后口感肉白质嫩、味道鲜美,口感丰富。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,茶汤透洁净,叶质清新,香浓清正。
沅江芦笋色泽淡黄、鲜美爽口,是洞庭湖区的传统食材,生长环境以湿地、湖泊为主。
益阳水竹凉席`益阳松花皮蛋 `益阳黑茶`益鑫泰麻衬衫`小郁竹器`明油纸伞`安化擂茶`湘中铁锅
`此外,益阳特产还有:南县麻辣肉、 辣妹子食品(辣妹子辣椒酱、辣妹子洞庭鱼、辣妹子鱼香豆豉、辣妹子桔片爽等)、 油中王调和油 、湘安仙笋 、桃江红薯粉丝(乡里红)、“中华老字号”亿昌麻香糕(沅江)、桃江腊味(腊大哥)、沅江银鱼、资江贡鱼等等。
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