湖南的特产是什么

湖南的特产有很多，以下是一些比较有名的：

1. 桂花糕：湖南是中国著名的桂花产地，桂花糕是一种以桂花为主要材料制作的传统糕点。

2. 橙子：湖南出产的橙子品质优良，具有酸甜适中、汁多味美的特点，特别以常德的橘子最为著名。

3. 老长沙腊肉：湖南长沙腊肉以其色香味俱佳的特点而闻名，是湖南特色的著名食品之一。

4. 湘西辣椒：湖南的辣椒品种繁多，尤以湘西地区的辣椒最为出名，具有麻辣鲜香的口感。

5. 岳阳樱花鱼：樱花鱼是湖南岳阳的特产美食，肉质鲜嫩，口感鲜美。

6. 刘家窑瓷器：湖南岳阳的刘家窑瓷器是中国古代的官窑之一，精美的瓷器制品在国内外享有很高的声誉。

7. 岳麓山石韵艺术品：岳麓山石是湖南岳阳的特产，经过刻制和雕琢，可以制作成各种精美的艺术品。

总的来说，湖南的特产多样丰富，从食品到工艺品都有独特的地方特色。