湖南省湘潭县产的湘莲为中国的三大莲子之一,
所以湖南出莲子有名的地方在湘潭县
湘潭县位于南岳衡山北部,湘江下游西岸,长衡丘陵盆地北段
洞庭湘莲的基本介绍
湘莲,是地处岳阳洞庭湖区的特产,是一种富有营养、清香味美的上等食品。
湘莲的品种很多,大致可分食用和观赏两种,食用莲中,采果用的叫子莲,采地下茎用的叫藕莲。子莲按形态特征又分白莲、冬瓜莲、红莲三种。
洞庭湘莲有什么营养价值?
湘莲营养丰富,味道甘美。其蛋白质的含量比鸡蛋的含量还高。另外,还含丰富的钙、铁、磷、维生素B1、B2和胡萝卜素。“冰糖白莲”香甜爽口;“莲果八宝饭”,席上珍馐。湘莲还是很好的中药材,根叶花实都可入药。莲子有降血压、健脾胃、安神固精、清心润肺的功效。莲藕具有滋阴、生肌、清热、生津、散淤血的效用。
洞庭湘莲的产品特点有哪些?
白莲又名寸三莲。其特点是:藕小而短,色白;荷花有纯白、尖红身白、淡红色几种;莲藕大,结子密,产量高。莲子呈圆球形,莲肉洁白细腻,肥壮结实,质优味美,为莲子中的上品。
冬瓜莲,因莲子开似冬瓜而得名。其藕肥而长,筒粗质脆,花色多样,莲大子稀。莲子品质次于白莲。
红莲,藕大而长,花红似火,果实细长,皮暗红色,故名红莲。莲子味涩,多作药用。莲肉品质比白莲逊色。但它抗病耐瘠,适应性强。
洞庭湘莲的历史是怎么由来的?
湘莲何时开始栽培,何时名登榜首,无从查考。3000多年前战国楚大夫屈原,被流放在湖南沅湘之间时,写下的诗辞中有大量关于莲的描写,如《招魂》:“芙蓉始发,杂芰荷些。”《湘君》:“筑室兮水中,葺之兮荷盖。”由此可知,当时湘莲已引人注目,而且莲的影响已渗入到湖南民间习俗之中。
洞庭湘莲的制作方法
1,莲子粥
备料、制作:用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。
功效:宁心安神,帮助睡眠。
2,莲子银耳粥
备料:莲子100克,银耳20克,冰糖200克,香米100克,红枣数枚。
制作:把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮既成。
功效:营养丰富、进补保健 ,可做为阴虚体质者的进补食品。
3.莲子百合粥
备料:莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克,红枣数枚。
制作:将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口。滋阴健脾,养心安神。
根据查询排行榜123网得知,湖南必买的十大特产如下:
1.长沙臭豆腐:长沙臭豆是长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜,历史来源已久,是长沙的一道名菜,最初起源于光绪二十二年湘阴油炸豆腐。
2.永兴冰糖橙:永兴冰糖橙,湖南省永兴县特产,中国国家地理标志产品。中国是柑橘的故乡,据考古发现和古籍记载,早在五千年前新石器时代就有栽培,冰糖橙为芸香科植物香橙的果实,是最具有代表性的柑橘类水果,是世界四大名果之一。
3.临武鸭:临武鸭,湖南省郴州市临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一。临武鸭历史悠久,有着上千年悠久的养殖历史,曾作为朝廷的贡品,声名远播,享誉湘南粤北。
4.株洲炎陵黄桃:炎陵黄桃栽种于湖南省炎陵县海拔300-1200米的山区,是生态营养安全的绿色食品水果。炎陵黄桃在炎陵县已有30余年的栽培历史,经历了试种、示范、推广和产业化发展四个阶段,主要分布于中村瑶族乡、霞阳镇等8个乡镇。
5.湘潭湘莲:湘莲,湖南省特产,中国国家地理标志产品。湘潭适宜的热量条件、充沛的降水、潴育性水稻土质、较大的日温差、多漫射光照等特有的自然因素,造就了湘莲的优良品质。
6.君山银针:君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。君山银针历史悠久,始于唐代,清朝时被列为贡茶,相关文献中均有记载。
7.安化黑茶:安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶,因产自湖南安化县而得名。安化县独特的地理环境,处于亚热带季风气候区,有占全球85%冰碛岩地貌等等都是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
8.靖州杨梅:靖州杨梅,湖南省靖州县特产,全国农产品地理标志。靖州杨梅历史悠久,已有上千年的栽培史。靖州夏无酷暑、冬少严寒,气温温和、雨量充沛、热量充足,适宜杨梅的栽培,为杨梅生长提供了有利条件。
9.湘绣:湘绣,湖南省长沙市特产,中国国家地理标志产品。湘绣是以湖南长沙为中心的刺绣工艺品的总称。现代意义上的湘绣主要是在湖南民间刺绣工艺的基础上融入古代宫廷绣,士大夫闺阁绣的技艺与某些形式,同时吸取了苏绣和粤绣及其他绣种的精华而发展起来的刺绣工艺品。
10.吉首酒鬼酒:酒鬼酒,湖南省吉首市特产,中国国家地理标志产品。湘西酒文化远久悠长。古丈白鹤湾战国古墓曾出土盛酒的陶罐,有相关文献均有记载。湘西民间习俗都与酒有关,逢年过节,接亲嫁女,家家户户自己酿酒。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目