一是先选择适宜种植的品种,还要从产量、品质、抗病性等方面来考虑,最好是邻居种过的,适合当地种的
二是适期播种。要根据品种特性,选择合适的播种期,南北方种植时间不一样
三是合理密度。秧苗从苗床到大田,可采用育苗移栽或机插的方式,但密度必须根据品种特性,合理密植。如果密度过大,则会出现群体过大、个体偏小,不利于高产稳产,也会增加病害发生率;如果密度过小,则会导致穗数偏少,产量不高。
四是加强肥水管理。在肥料运筹上,要着重抓好基肥和穗肥的施用,在水浆管理上突出浅水活棵、薄水分蘖、适期搁田,及时复水,后期间隙灌溉,活熟到老。
五是做好病虫害防治。重点抓好条纹叶枯病、稻曲病、稻飞虱、纵卷叶螟等防治
种子播在准备好的秧田上,当苗龄为20∼25天时移植到周围有堤的水深为5∼10公分(2∼4吋)的稻田内,在生长季节一直浸在水中。
耕种方式
稻米的种植技术,包括稻田和插秧,是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。
目前稻的耕种除传统的人工耕种方式,亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤:
整地:
种稻之前,必须先将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但现在多用机器整地了。
育苗:
农民先在某块田中培育秧苗,此田往往会被称为秧田,在撒下稻种后,农人多半会在土上洒一层稻壳灰;现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长,好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时,就可以进行插秧了。
插秧:
将秧苗仔细的插进稻田中,间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮,来在稻田中做记号。手工插秧时,会在左手的大拇指上戴分秧器,帮助农人将秧苗分出,并插进土里。插秧的气候相当重要,如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧,但在土地起伏大,形状不是方型的稻田中,还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
除草除虫:
秧苗成长的时候,得时时照顾,并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫(如福寿螺)。
施肥:
秧苗在抽高,长出第一节稻茎的时候称为分蘖期,这段期间往往需要施肥,让稻苗成长的健壮,并促进日后结穗米质的饱满和数量。
灌排水:
水稻比较倚赖这个程序,旱稻的话是旱田,灌排水的过程较不一样,但是一般都需在插秧后,幼穗形成时,还有抽穗开花期加强水份灌溉。
收成:
当稻穗垂下,金黄饱满时,就可以开始收成,过去是农民一束一束,用镰刀割下,再扎起,利用打谷机使稻穗分离,现代则有收割机,将稻穗卷入后,直接将稻穗与稻茎分离出来,一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
干燥、删选:
收成的稻谷需要干燥,过去多在三合院的前院晒谷,需时时翻动,让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉,用电动分谷机、风车或手工抖动分谷,利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
水稻各生育阶段形态特征、诊断指标和因苗管理
(一)秧苗阶段1.秧苗长相苗龄适当,叶龄整齐,苗健壮,叶挺秀,根系发达,移栽后抗植伤力强。2.诊断指标(1)足苗:移栽时每亩秧田叶面积系数约3.0一3.5;大苗每亩总苗数为100一120万,中苗为150一200万,小苗为250一300万,单季杂交水稻每亩总苗数为50万一75万左右;叶龄整齐一致,中苗叶龄6.1一7.0,大苗叶龄8.1一9.0,小苗叶龄4.1一5.0无土小苗叶龄3.0。(2)发根力强,单株根系发达,白根多,栽后2一4天返青活棵,活棵标准为早晨见心叶叶尖吐水为准。(3)抗植伤力强,中苗叶色青绿,叶弯不披垂,碳氮比10一13,称健壮秧;大苗时色淡绿,叶片硬直,碳氮比15以上,称老壮秧,小苗叶色嫩绿,叶片微弯,称嫩壮秧。(4)秧苗基部粗壮,其粗度为0.5一0.7厘米;带蘖率大苗95%以上,中苗50%左右,小苗30%上下。3.因苗管理图示(1)选种种子要充分成熟,纯净,粒大,饱满,发芽率高,发芽势强。(2)浸种催芽满足种子发芽所需要的温度,水分和空气,促使种子发芽快而整齐,根与芽粗壮,以利播后迅速扎根,育成齐壮秧苗。(3)适期播种露地育秧播种过早,易遇到低温危害,生长缓慢,发生烂秧死苗。(4)播量适宜播种过密,扎根不良,光照不足,秧苗细长黄瘦;播种适宜,秧苗健壮.(5)湿润扎根播后平沟水,保持秧板湿润,扎根快,立苗早,根芽生长健壮,成秧率高,播后深水,只长芽扎根,易引起倒芽、浮苗;如低温,还会引起烂秧、死苗。要排水落干。(6)早施断奶肥三叶期的秧苗,胚乳内养分已全部耗尽,它的生长靠自己的根系吸收水和养料,制造有机物质,独立生活。追肥要早,一般在一叶一心时开始。(7)防止死苗秧苗三叶期时,抗逆性最弱,遇5一7℃的低温,籼稻就会受到冷害,保温育秧或旱育秧,秧苗2一3叶时,由于病菌侵入,在遇低温阴雨转高温的晴天时,常出现青枯或黄枯死苗。(二)分蘖阶段1.长势长相移栽后3一5天返青活棵,叶色淡绿渐转绿色,7一10天开始分蘖。叶片不披垂,株形松散矮壮。2.诊断指标(1)分蘖:栽后7天左右始蘖(即n叶移栽,n+2叶露尖时产生同伸分),在有效分蘖期末(即叶龄等于总叶龄减去地上部拔长节间数时)总茎蘖数达到每亩穗数(一般应超过穗数一成左右,不宜少于适宜穗数);分蘖达到高峰时,每亩总茎蘖苗数一般达到每亩适宜穗数的一倍半或超过适宜穗数的(1/3)。(2)叶面积系数:分蘖始期2.0,分蘖盛期为3一3.5,分蘖高峰期为3.5~4.0。(3)叶色:返青后叶色由淡绿转青绿,功能叶(顶3叶)的叶色深于叶鞘色,顶4叶深于顶3叶,叶片披弯,叶片长度与叶耳距逐渐递增,分蘖叉开,角度较大,株型松散,无效分蘖期直止分蘖末期,叶色青绿转淡绿色,顶4叶与顶3叶叶色与鞘色接近或略淡,叶片渐挺,主茎绿叶数生育期短的品种有5张或5张以上,生育期长的品种有6张或6张以上。(4)根:根系发达,根白色有根毛,根基部橙黄色,无黑根。5.因苗管理图示(1)分蘖期壮苗(2)浅插与深插苗不同栽插方式对返青活棵的影响(3)分蘖期弱苗(三)长穗阶段1.丰产长相4一5张绿叶,叶片青绿,叶挺不披,节间粗短,有弹性,基部清爽。2.诊断指标(1)分蘖:幼穗分化时,每亩总茎蘖数稳定在适宜穗数1.5倍左右;孕穗期,每亩总茎蘖数略大于适宜穗数。(2)叶面积系数:幼穗分化期为4左右,倒二叶时为6左右,孕穗期为7(矮秆、叶挺;气候晴朗、湿度小时可大些,反之则小些)。(3)叶色:拔节前后淡绿,全田远看淡绿色,近看青绿色,孕穗期(减数分裂期)转青绿,临抽穗时稍褪淡;绿叶数,早稻4张以上,中、晚稻5张,倒3、倒2、剑叶叶片长度由长到短逐渐递减,且厚而挺直。(4)根:根先端白色,分枝多,弹性强,无黑根或极少,表面根(浮根)系发达,同时根系向纵深伸展。3.因苗管理图示(1)拔节期壮苗(四)结实阶段1.丰产长相抽穗整齐一致,绿叶数多叶片衰老慢,秆青籽黄,空秕粒少。2.诊断指标(1)叶面积系数:抽穗到灌浆期的叶面积系数为3一3.5左右。(2)叶色与绿叶数:抽穗后稍为转绿,但浅于孕穗期的叶色,叶片褪色慢,抽穗时每亩成穗茎蘖的绿叶数,早稻4张,中、晚稻4一5张;抽穗15一20天后约在成熟期,早稻3张以上,中、晚稻4张以上;成熟时早稻有1.5张绿叶,中、晚稻有2.5张绿叶。(3)根:根端呈白色,黑根和腐根很少,直止蜡熟期仍有少量分枝根生长。(4)谷粒颖壳90-95%%以上(早稻90%,中、晚稻95%以上)呈黄色即为成熟标准。3.因苗管理图示(1)抽穗扬花与花器构造抽穗扬花时,要浅水勤灌,巧施粒肥,防治病虫。调节播种期,使后季稻控制在日平均温度22℃以上前齐穗;此时若缺肥、干旱或温度过低过高,就会造成抽穗困难,授粉不良,不孕率增加,空秕率提高。(2)正常成熟的植株水稻前中期管理得当,后期施肥适当,抽穗整齐,灌浆速度快,结实率高,成熟时,间歇灌溉,养根保叶,秆青子黄,增加粒重,提高产量。(3)早衰和枝梗退化植株缺肥或高温干旱造成早衰,颖花退化严重,穗型变小或灌浆时间短,灌浆物质不足,青壳秕粒增多,粒重降低,产量下降。(4)倒伏由于穗肥施用不当、基部节间过长或久灌深水不排,以及小球菌核病等灌浆前期也能引起茎倒伏;或土壤腐烂,长期渍水不排,烤田不当,根系发育不良,灌浆后期易遭根倒伏。正确施用穗肥,控制节间和上部叶片徒长,壮秆抗倒;适时烤田,干干湿湿,促根,壮秆大穗。
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