作为绿叶蔬菜栽培的小葱,播种期,收获期和选用的品种均不十分严格,通常采用分葱类型的品种,分为3个时期播种栽培。8月上、中旬播种育苗。冬前移栽大田,多采用平畦丝植,每丛3~4株,丛、行距各30~35厘米。来年3月下旬至4月上旬收获上市。也可以两、三畦设一风障保护,翌年3月上、中旬分期收获鲜葱。早春露地直播,条播或撒播均可,从3月到6月均可分期播种。出苗后稍加间苗,适当追肥浇水。根据需要,大小均可收获,分期供应。也可移栽,供应8~9月份市场可以利用多余的大葱苗或春季单独播种育苗,麦收后栽植,按大葱的插栽办法,缩小株行距,于10月份开始供应市场。栽培小葱,要求葱叶鲜嫩。因此,播种出苗后或移栽成活后,稍加控制5~10天后。以氮素化肥为主追肥,结合浇水,一促到底。收获时,先收大的,后收小的,分期分批收获。
可以在深秋种植,也可以在春季种植,要是想生食用,最好在春季种植,因为不经过冬季的低温明年不会开花打籽(春化作用),种时用一代种子,撒播即可,撒完用耙子搂一遍,踩实(之前浇足底水)就可以了,出土后每浇一次水施一次尿素,到一尺多高时就可以间着卖了。
大田栽培是指大面积栽培,包括露天栽培和大棚栽培。
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