请问长沙哪里有江浙风味的年糕卖？

一、请问长沙哪里有江浙风味的年糕卖？

万家丽路马王堆大市场那里有，很有特色的江浙风味的年糕，我常去买的。

二、长沙适合带回家的特产

长沙特产可以带回家的有长沙棕编、沩山毛尖、湘绣、菊花石雕、酱板鸭、长沙糕点、湘绣等。

长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品，被誉为江南一绝，长沙生产糕点的历史悠久，品种繁多，湘味殊浓。如春节必食的长沙年糕，易消化吸收的长沙奶糕，甜美又略带辛辣的长沙饼，老少咸宜的长沙牛奶法饼等都是不错的选择。

湘绣是中国四大名绣之一，起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点，其历史源远流长，可追溯到两千多年前的春秋战国时期，湘绣构图优美，绣艺精湛，富表现力，质感强烈。长沙也建有湘绣博物馆以供研究，参观和销售。

长沙文化特点

长沙方言属新湘语长沙话，主要以长沙城区和长沙县、望城区为代表。长沙湘剧是湖南地方大戏中的一个主要剧种，其腔调最初以江西弋阳腔与长沙等地的民间宗教音乐结合而形成，旧称人戏、大戏。由高腔、低牌子、昆腔、弹腔4种声腔构成，用长沙方言演唱。

其风格或粗犷、奔放，或委婉，当今湘剧缺乏青少年群众为主的市场，逐渐走向没落。长沙花鼓戏是长沙地区流传最广的一个剧种，唱遍大江南北，风靡海内外的花鼓戏名剧《刘海砍樵》其脍炙人口的“比古调”唱段，深受全国各地的人民群众所喜爱。

以上内容参考：百度百科—长沙特产

三、江南一带能吃的都有什么特产

江南一带薯核饥的特产有：

1、苏州的氏中津津卤汁豆腐干；

2、枣泥麻饼；

3、麻酥糖；

4、黄天元的年糕；

5、无锡的酱排骨；

6、油面筋；

7、惠山油酥；

8、马蹄酥；

9、常州的寸金糖；

数返 10大麻糕。

四、梁湖特产水磨年糕的文章400字

家乡特产——水磨年糕

三（1）班 华逸能

家乡梁湖是盛产年糕的地方，梁湖的水磨年糕历史悠久，名扬四海，真可谓无人不知，无人不爱。它色白如玉，晶莹剔透，细腻柔软，润滑爽口，凡是吃过梁湖水磨年糕的人，无不啧啧称赞。梁湖年糕如此受欢迎，中间蕴藏着不少秘密。

据说原来的年糕是用干粉和水拌和，再用锅蒸而成，看起来色泽灰暗，吃起来口感粗糙，十分不好吃。后来到了清光绪年间，梁湖洪山湖有个叫陈培基的农民，他看到年糕这样不景气，非常的烦恼。有一天，他去买豆腐，看见了豆腐师傅做豆腐的过程，脑中冒出了一个想法：如果年糕按照豆腐的做法来做，会不会好吃一点呢？他赶紧回到家里，按照豆腐的做法做了起来。做完之后，他尝了一口，细白柔嫩，吃起来溜溜上口。从此，梁湖水磨年糕在民间名声大振，成为朝廷贡品。

梁湖年糕细腻柔软，吃法可谓是多种多样。早晨起来，烧一锅“青菜年糕泡饭”全家人吃得不亦乐乎；谁家造新房了，来一碗“咸菜肉丝炒年糕”做点心；松花成熟时节，做一碗“松花拌年糕”老人家不胜欢喜；毛脚女婿上门“蛋下年糕”端上桌；街边小摊“油炸年糕”倍受欢迎；还有又香有脆的年糕爆米花……

梁湖年糕特能耐饥，民间还有“草籽炒年糕，吃了到余姚”的说法。

朋友，你想尝梁湖年糕吗？请到梁湖来吧！

五、为什么要蒸年糕

蒸年糕是北方人过年时候的一项民俗传统。过节吃年糕有吉祥的寓意。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

蒸年糕做法

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年掘拆糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

过年的年糕怎样要蒸,做法---制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、

材料：蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米

做法：

三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。

将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水拦带份。

再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。

再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用简散芦湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。

此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。

甜年糕冷却结成硬块之后，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。