如皋人种植萝卜历史悠久。相传,在唐大和年间(828—835),如皋定慧寺的和尚三勒,擅长用萝卜雕刻莲花、佛手、宝塔、灯笼等,作为供品。法事过后,赠送给施主食用,预言可以“消灾降福”,以此招徕香客,因而烧香礼佛者盈门,以至三勒和尚应接不暇,不得不将萝卜切成片,用盐腌制成萝卜干赠送,起名“三勒菜”。如此算来,如皋种植萝卜的历史至少有1100多年。
萝卜,又称“莱菔”。民间早就有“如皋萝卜赛雪梨”的美谈。有俗语说:“晚吃萝卜早吃姜,生病不用开药方。” 丁其誉:《寿世秘典》记载了它的药用价值:“莱菔,气味根辛甘,叶辛苦温,无毒。主利膈,宽中、消食、下气、去痰癖,止咳嗽。生食止渴。煮食化痰、消导”;“子,气味辛甘平、无毒。主下气、定喘治痰、消食除胀,利大小便”。
如皋农谚道:“处暑萝卜,白露菜”。在玉米收获之后,过了处暑种萝卜。其品种不下数十种。按照外形,可分“捏颈儿”、“鸭蛋青”、“洋胖子”、“茄儿头”,以“捏颈儿”为最佳。以生长时间论,有“百日子”、“四十子”、“六十子”,以“百日子”为最好。按照上市季节定,有春季的扬花罗卜,夏天的伏萝卜,秋天的“心里美”,冬天的“百日子”。如皋城东部地区气候、土壤和水肥条件比较好,很适宜种植萝卜。经过数百年精心种植和提纯复壮,已经选育和培植了具有如皋特色的优良品种。如“捏颈儿”、“百日子”、“鸭蛋青”等。特别是“百日子”,以其皮薄、肉嫩、多汁、甜脆享誉四方。萝卜烧猪肉,萝卜烧羊肉也是如皋的地方特色菜。
如皋人种植萝卜历史悠久。相传,在唐大和年间(828—835),如皋定慧寺的和尚三勒,擅长用萝卜雕刻莲花、佛手、宝塔、灯笼等,作为供品。法事过后,赠送给施主食用,预言可以“消灾降福”,以此招徕香客,因而烧香礼佛者盈门,以至三勒和尚应接不暇,不得不将萝卜切成片,用盐腌制成萝卜干赠送,起名“三勒菜”。如此算来,如皋种植萝卜的历史至少有1100多年。 萝卜,又称“莱菔”。民间早就有“如皋萝卜赛雪梨”的美谈。有俗语说:“晚吃萝卜早吃姜,生病不用开药方。” 丁其誉:《寿世秘典》记载了它的药用价值:“莱菔,气味根辛甘,叶辛苦温,无毒。主利膈,宽中、消食、下气、去痰癖,止咳嗽。生食止渴。煮食化痰、消导”;“子,气味辛甘平、无毒。主下气、定喘治痰、消食除胀,利大小便”。 如皋农谚道:“处暑萝卜,白露菜”。在玉米收获之后,过了处暑种萝卜。其品种不下数十种。按照外形,可分“捏颈儿”、“鸭蛋青”、“洋胖子”、“茄儿头”,以“捏颈儿”为最佳。以生长时间论,有“百日子”、“四十子”、“六十子”,以“百日子”为最好。按照上市季节定,有春季的扬花罗卜,夏天的伏萝卜,秋天的“心里美”,冬天的“百日子”。如皋城东部地区气候、土壤和水肥条件比较好,很适宜种植萝卜。经过数百年精心种植和提纯复壮,已经选育和培植了具有如皋特色的优良品种。如“捏颈儿”、“百日子”、“鸭蛋青”等。特别是“百日子”,以其皮薄、肉嫩、多汁、甜脆享誉四方。萝卜烧猪肉,萝卜烧羊肉也是如皋的地方特色菜。
地处立新河南的思江村,西边临近唐埠港,东接王石线,南临杨园港,有蒲黄线贯穿东西,新王石线即将完工。地理环境优越,交通便利。全村约有30个村民小组,村民2347人左右,耕地总面积2396亩,全年人均收入约12760元,主要以稻谷、小麦为主要农作物。
村里现有如皋市祥兴山羊养殖场、华君生态养殖有限公司、滨蓝碾米厂、申联机械铸造有限公司等十余家企业。农业生产以桑树种植、禽类养殖为主,河蟹养殖、蔬菜栽培为全村的新产业,村里成立了桑蚕合作社,桑树种植面积约360亩,带领村民栽桑养蚕,发展副业生产。
思江村党总支以经济建设为中心,以实现小康社会和新农村建设为目标,以富民强村为出发点和归宿点,凝心聚力、开拓进取,展现了思江人奋发向上,争创一流的精神面貌。
思江村附近有龙游水利风景区、水绘园、红十四军公园、如皋定慧寺、龙游湖风景区等旅游景点,有如皋白萝卜、如皋黑塌菜、如皋黄鸡、如皋黄酒、如皋香堂芋等特产。
如皋市最好的镇有:
一、白蒲镇
1. 经济发展出色:白蒲镇是如皋市的经济强镇之一,工业基础雄厚,尤以纺织、机械制造业为支柱。近年来,该镇不断引进新技术和新项目,推动了经济的持续快速发展。
2. 地理位置优越:白蒲镇紧邻市区,交通便利,是如皋市对外交流的重要门户。这样的地理位置为其经济发展提供了极大的便利。
二、江安镇
1. 文化底蕴深厚:江安镇历史悠久,文化底蕴深厚,保留了许多传统的人文景观和历史文化遗迹。
2. 农业产业发达:江安镇是如皋市的农业重镇,以种植优质农产品而闻名,如江安的水稻、蔬菜等,农业产业链完善,农民收入较高。
三、磨头镇
1. 工业发展迅猛:磨头镇的工业发展势头强劲,特别是在电子信息、新能源等领域,拥有多家高新技术企业。
2. 生态环境优美:磨头镇注重生态环保,镇内绿树成荫,空气清新,多次被评为“绿色乡镇”。
如皋市的其他镇也有其独特的优势和发展潜力。如皋市作为一个整体,各镇在经济发展、文化建设、生态文明建设等方面都取得了显著的成绩。上述的白蒲镇、江安镇和磨头镇只是在不同的方面表现较为突出。如皋市的持续发展离不开每一个镇的共同努力和贡献。
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