长沙臭豆腐怎吗做
出自：湖南特产网 时间：2024-12-25 10:30 点击：0
1楼是错的，一看就是复制的。
长沙的臭豆腐是用卤水卤的，卤水是用河蚌等河鲜和香料弄的，叫“荤卤”。还有种是“素卤”，只有五娭毑知道怎么做。豆腐要干点再放到卤水里，在里面放几天放到发黑发臭就好了，一般的都不太卫生，“素卤”的就好些。顺便告诉你五娭毑在南门口，每天只几百片，还要排队买。
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