张家界特产

一、张家界特产

1、葛根粉：张家界盛产葛，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。可降低血压，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。生津止渴，抗菌解毒的作用。

2、蕨根粉。开水冲服，经常食之有消炎降火，降压去脂的功能。尤其降血酯，消除体内炎症，去热、利水功效显著。是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。由于蕨根原料需几十年生长，产量受限，尤显珍贵。

3、岩耳。生长于景区砂岩绝壁之上，属菌类植物。因生长环境无任何污染，所以此地生长的岩耳品质上等、其味鲜美、脆嫩清香，具有养颜抗衰、防癌健胃、清热明目、降脂降压、增强免疫力等功效。“岩耳炖土鸡”是食中佳肴，味道鲜美。

4、杜仲茶。张家界可以说是茶叶之源，而“茶类之王”要数杜仲茶，被称为“张家界一绝”。杜仲是一种雌雄异株的独特树种，为杜仲科杜仲属的多年生落叶乔木，国家二级保护珍稀植物。杜仲属中国特有的名贵中药材，入药已有两千多年的历史，我国第一部药学专著《神龙本草经》就列之为“药之上品”。

二、张家界地方特产

张家界地区以其丰富的特产闻名，其中最具代表性的包括：

1. 张家界酒：由张家界广源酒业发展有限公司采用当地山区的农产品，如山泉水、高粱、玉米、糯米和小麦，运用土家传统工艺酿制，其特色在于醇厚的口感，回味悠长，入口甘甜，下喉爽口，且酒体不上头。

2. 野生菌：生长在海拔2000-4000米的张家界，吸取天地精华，野生菌是大自然的馈赠，富含营养。

3. 石耳：又名岩耳，生长在武陵源景区的砂岩绝壁上，古时曾为贡品，具有清热、滋补功效，炖鸡或炖鸭食用，味道鲜美。

4. 杜仲：是中国珍贵的滋补药材，能补肝肾、强筋骨、降血压等，具有显著的健康益处。

5. 茅岩莓茶：藤茶中含有丰富的黄酮，被誉为“黄酮之王”，对心脏健康、抗衰老等有重要作用。

6. 猕猴桃：原产于湖北宜昌，因其口感多样，如草莓、香蕉、凤梨混合，故得名，富含营养且深受喜爱。

此外，天子山顶的龟纹彩石雕刻成工艺品，富有艺术价值。土家织锦以五彩丝线手工编织，色彩鲜明。板栗则是一种常见的山货，口感香甜，是当地特色美食的一部分。

在张家界的街头巷尾，你可以品尝到如石耳炖鸡鸭、泥鳅钻豆腐、酸酢鱼等地道的土家菜肴，还有各种烧烤和小食品，如甜酒汤圆、臭豆腐等，既美味又实惠。

扩展资料

张家界是中国湖南省的省辖地级市，位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山脉腹地，为中国最重要的旅游城市之一。1982年9月，张家界成为中国第一个国家森林公园，1988年8月，武陵源被列入国家第二批40处重点风景名胜区之内；1992年，由张家界国家森林公园、索溪峪风景区、天子山风景区三大景区构成的武陵源自然风景区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》。

三、张家界特产有哪些土特产

张家界特产有葛根粉、杜仲茶、茅岩莓茶、洞溪七姊妹辣椒、江垭峡谷鳙鱼、土家织锦、土家腊肉、桑植白茶、金香柚等众多土特产。

葛根粉是张家界的一大特色，被誉为“三宝”之一。它是从葛的根部提取的一种纯天然营养佳品，色泽洁白，口感滑嫩，清香四溢。在张家界，葛根粉被广泛应用于各种美食中，无论是做汤、做糕点还是直接冲泡饮用，都能让人感受到大自然的纯净与美好。

杜仲茶则是张家界人民对健康的追求的体现。以杜仲的叶为原料制成的杜仲茶，色泽翠绿，香气扑鼻，入口甘醇，具有独特的口感。在张家界，人们常常将杜仲茶作为日常饮品，享受其带来的清新与舒适。

茅岩莓茶也是张家界的一大特色，与葛根粉、杜仲茶等并称为张家界的“三宝二绝”。它色泽墨绿，条索紧实，冲泡后茶汤金黄透亮，味道独特，回味甘甜。在张家界，茅岩莓茶不仅是一种美味的饮品，更承载着人们对自然的敬畏和珍惜。

此外，洞溪七姊妹辣椒、江垭峡谷鳙鱼、土家织锦、土家腊肉、桑植白茶、金香柚等也是张家界的特色土特产。这些特产各具特色，有的辣而不上火，有的鲜美可口，有的工艺精湛，有的风味独特。它们不仅代表着张家界独特的风土人情，也是游客们带回家的极佳纪念品。

总的来说，张家界的土特产丰富多样，每一种都承载着当地人民的智慧和勤劳。无论是品尝美食还是欣赏工艺品，张家界的特产都能让人感受到大自然的馈赠和人文的魅力。