韶山市特产-红军长征鸡

一、韶山市特产-红军长征鸡

韶山市的特色美食，红军长征鸡，不仅是一道美味佳肴，更是这座城市的历史见证。在那段艰难的长征岁月里，红军的饮食条件极为艰苦，鸡肉作为难得的蛋白质来源，被当地百姓视为珍贵的馈赠。当村民们送出一只鸡时，他们巧妙地加入了冬瓜、土豆和胡萝卜，以此丰富营养，让更多人能够品尝到这份深情厚意的佳肴。

烹制红军长征鸡的独特方式，首先将老鸡与土豆片、冬瓜片和胡萝卜片一同慢慢炖煮至软糯，然后在鸡身上涂抹豆瓣酱和剁椒，再用蒸的方式烹饪8分钟。这种烹饪法使得鸡肉吸收了冬瓜、土豆和胡萝卜的甜香，同时豆瓣酱和剁椒的酸辣味道相互融合，使得整道菜肴口感醇厚，鲜香中带着微微的酸辣，令人回味无穷。

这道红军长征鸡，不仅仅是一道菜，它承载着韶山人民对红军的敬仰和对历史的纪念。在品尝这道菜的同时，人们仿佛能感受到那个特殊时代的精神风貌，以及人与人之间深深的关怀与温情。如今，这道菜已成为韶山市的一张美食名片，吸引着各方食客前来品尝，感受那份跨越时空的美味与故事。

二、广州、深圳、韶山、香港、澳门、珠海、长沙有什么名少吃和特产知道的告诉下。谢谢

广州：肠粉

深圳:好像没......

韶山：辣椒炒肉

香港：菠萝包，叉烧包

澳门：葡挞，蛋卷，猪肉干

珠海：咸鱼，鱿鱼丝，莲藕

长沙：臭豆腐

广州有老婆饼、深圳的烧鸭饭、韶山毛氏红烧肉、剁椒鱼头、香港的菠萝包、珍珠奶茶、澳门的葡国蛋挞、杏仁饼、猪肉干、珠海的横琴蚝、鱿鱼干、长沙的臭豆腐都是比较有名的。

长沙有口味虾 4娭毑的东西都好吃~ 坡子街有很多好吃的东西

三、湖南有哪些当地特产美食值得推荐？

湖南省，位于中国中南部，是一个历史悠久、文化独特的省份。湖南的美食以其鲜、辣、香、酸的特点而闻名，是中国八大菜系之一的湘菜的重要组成部分。以下是一些当地特产和美食推荐：

剁椒鱼头 - 这是湘菜中非常有名的一道菜。新鲜的大鱼头与湖南特有的剁椒（一种用辣椒和盐腌制的调味品）相结合，味道鲜美，辣而不燥，是来湖南必尝的佳肴。

湘西腊肉 - 湘西地区的腊肉制作工艺传统独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，肉质紧实，香味浓郁，是湖南人冬季餐桌上的常客。

蒸菜 - 湖南人喜欢蒸菜，尤其是蒸鱼、蒸肉。蒸制的食物保留了原材料的原汁原味，健康营养，深受当地人民的喜爱。

臭豆腐 - 虽然名字听起来不太吸引人，但臭豆腐是湖南小吃中的一绝。外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道令人难忘。

花菜 - 湖南的花菜以其独特的风味而闻名，通常是将新鲜的蔬菜进行腌制，然后晒干，食用时炒制或煮汤，味道鲜美。

血旺 - 这是一种以猪血为主要原料制作的菜肴，通常会加入豆腐、腊肉等配料，味道鲜辣，是湖南人冬季喜爱的一道菜。

毛氏红烧肉 - 这道菜源自毛泽东的家乡韶山，以其独特的烹饪方法和浓郁的酱香味而著称。

衡阳菊花鸡 - 这是一道以鸡肉和菊花为主要原料的菜肴，口感鲜嫩，带有淡淡的菊花香，是湖南的传统名菜之一。

辣椒酱 - 湖南人爱吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，无论是作为蘸料还是烹饪的调料，都是必不可少的。

湘绣糕 - 这是一种传统的湖南点心，以糯米、红糖、桃仁等为原料制作而成，口感软糯，甜而不腻。

总之，除了上述美食，湖南还有许多其他地方特色食品，如岳阳楼豆腐、湘潭米粉、娄底猪血丸子等，都是值得一试的地方美味。湖南的美食不仅仅局限于辣，还有酸、甜、苦、鲜等多种口味，能够满足不同食客的味蕾需求。来湖南旅游，品尝当地的美食绝对是一种不可多得的文化体验。

四、湖南有什么特产？好带走的

湖南特产很多，容易带走的包括：

一、湘绣

2006年，湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录。湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，湘绣传统上有七十二种针法。自2011年起至今，大家对于的关注度越来越高，但是是随着绣女人才的减少，优质的湘绣作品越来越少，价格随之越来越高。

二、安化黑茶

安化黑茶采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成。具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品特点。也是到湖南出差、旅行的必带品。

三、臭豆腐

长沙臭豆腐，长沙当地人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，黑乎的颜色，初闻怪异的气味，长沙的臭豆腐可谓是最贴合“臭豆腐”三字的，但一尝之后往往对他的美味欲罢不能。

色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

臭豆腐以优质黄豆为原料，可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。但臭豆腐制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，不宜过度食用。如果需要送礼，可以选择真空包装的，火宫殿以及黑色经典这些有名的臭豆腐品牌都有售。

四、剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，是湖南的特色食品。可作为下饭菜，出坛即食，也可当作佐料做菜。味辣而鲜咸，口感偏重。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。

在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”，因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等执着以及储藏。如果要远带过着送人则选择小罐装为宜，大多为塑料材质，比较方便运送。购买时除了到超市购买品牌剁辣椒以外，还可以在大街小巷找到卖散装剁辣椒的小作坊，他们会用小罐子装好，买上一罐，定能尝到地道的剁辣椒风味。

五、凤凰姜糖

姜糖是凤凰传统的独家特产，起源清乾隆年间，迄今有两百多年历史。好的姜糖大小均一、色泽光亮、入口后甜、脆、浓、香，无异常口味。它不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。

一般鉴别姜糖的真伪主要看它是否辣舌尖。如果是，那么肯定使用了辣椒水，因为正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉咙的，而并非越辣越好(辣舌头)，还有就是嚼的时候要松脆，不能是粘牙，粘牙的等你买回去在车上就化掉了。

六、擂茶

擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，起于汉、盛于明清。主要流传于湖南常德、益阳等地。一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂引用。配料中易熟的，切碎后，放入钵内由开水冲熟;难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内。

擂茶一般当作日常饮品，也可做药用，有祛风寒、消暑气、清火解毒的效果。

扩展资料

湖南省知名旅游景点：岳阳楼、洞庭湖、岳麓书院、天心阁、凤凰古城、桔子洲、韶山毛泽东故居，另有衡山、张家界国家森林公园等。

1、湖南臭豆腐

湖南臭豆腐产品，不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。其实，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。

2、湖南浏阳豆豉

浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产，以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，驰名中外，与浏阳鞭炮一样远销各地，“鞭炮响，豆豉香，一对兄弟走四方”的美谈。

它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

3、湖南酱板鸭

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

湖南仙都辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

4、湘莲

湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。湘潭湘莲产量占全国的63.4%，且质量均为上乘，年成交额1.2亿元左右。全县目前有4000多人从事着莲子的种植、加工、贩运。莲子的系列产品及深加工也在不断的发展。1992年中国国立商检局对湘莲测定认为，净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血压、健脾胃、安神固精、润肺、清心之效，莲芯性味苦寒，有强心镇静、清热平火、除烦利尿之功能。湘莲被誉为中国南方“人参”。

5、龙牌酱油

湘潭素来有“酱油王国”之称。早在1915年，湘潭的龙牌酱油就与贵州茅台酒同时获得“巴拿马国际博览会金奖”。湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。

湖南各市特产：

长沙特产：浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，湘绣

株洲特产：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵烟花，攸县香干，茶陵黄牛，炎陵白鹅，炎陵香菇，炎陵黄桃

湘潭特产：槟榔，湘莲，龙牌酱油，灯芯糕，湘潭腊味，韶峰名茶，紫油萝卜、紫油姜

衡阳特产：黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，无渣生姜，竹雕，南岳斋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺

岳阳特产：雕屏、毛笔，岳州瓷，巴陵全鱼席，龟蛇酒，岳州扇，洞庭银鱼，银针茶，端丰红豆杉

常德特产：常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，桃源黄牛，芙蓉系列香烟，德山酒，石门渫峰名茶，高级竹凉席，安乡松花皮蛋，安乡板鸭，汉寿甲鱼，洞庭大闸蟹，常德酱板鸭

湘西特产：湘西织花带，湘西石雕，凤凰姜糖，永顺青菜酸，猕猴桃，湘西枞菌

郴州特产：仙鹿牌葡萄，有机玲珑茶，冰糖橙，裕湘牌面，东江鱼，临武鸭，永兴七甲腊肉

永州特产：永州血鸭，东安鸡，道州灰鹅，野产异竹，延年益寿黑糊酒，瑶乡八宝被，猕猴桃，桃川香芋

怀化特产：溆浦金银花、朱红桔，麻阳冰糖橙，雪峰乌骨鸡，靖州血橙，靖州木洞杨梅，黔阳大红甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，红薯果脯，通道侗家苦酒，新晃牛肉

娄底特产：双峰碧玉绿茶，双峰九峰云雾茶，双峰县永丰贡品辣酱，双峰县永丰五香豆腐干，落口溶乔饼，涟源精制面粉，桃溪贡茶

益阳特产：安化柑桔，无铅松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，益阳水竹凉席，沅江银鱼，大通湖大闸蟹

邵阳特产：宝庆竹刻，猪血丸子，邵阳油茶、三叶虫茶，武冈铜鹅、武冈卤菜、卤豆腐，雪峰蜜桔，邵东黄花菜，绥宁玉兰片，绥宁花猪，新宁脐橙、蕨巴粉，清明菜（峒菜），隆回金银花，白马毛尖

以辣为主 ,主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉。要带走的到有心思城市手礼网去瞅瞅。。

湖南的特产有很多，除了湘绣等可以作为纪念品带回去送人，更有特点的是长沙的美味小吃。比如长沙三宝，就是臭豆腐+糖油粑粑+老长沙大香肠，是去了长沙一定要吃当地的特色小吃，而且现在坡子街特产局里也有这些小吃的可以做伴手礼带回去，都是独立包装的，很多都可以开袋即食，非常便利。吃多少拆多少，也不会造成浪费的情况。甜的咸的香的臭的，一包全搞定。

酱板鸭、湘西黄牛肉、毛毛鱼等等，这些都是很方便很好带的特产，带回家也不会损害风味，嫌麻烦或者不知道都去哪里买的朋友们可以选那种一站式的特产店，坡子街那边就有，只有你想不到没有里面没有的，省时省力，一次性就可以买完需要的所有伴手礼，非常方便，望采纳~