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糯米打糍粑属于哪里的特产

一、糯米打糍粑属于哪里的特产

糯米打糍粑是浑南张家界的特色美食。在土寨苗乡,普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。粑粑,有纯糯米做的,有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有包米与糯米拌和打成的。此外,还用粘米与糯米磨成粉,倒在一种用木雕模做的,模内刻有图案花纹,俗称“脱粑”。有些爱讲究的土家人,还用蓼竹叶包成1对1对的,在粑粑内放有芝麻和糖,吃起来又甜又香,俗名叫“蓼叶子粑粑”。

土家人民素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑,所谓打糯米糍粑,据当地乡土志书记载:“系糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径约尺五,寻常者约四寸许,三至八分厚不等。”打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做粑粑也很讲究,手粘蜂腊或茶油,先出砣,后用手或木板压,要做得玉圆光滑,讲究美观。

吃粑粑也有学问,一般是用炭火烤,叫烧粑粑,用青菜汤下粑粑片,叫煮粑粑,与腊肉炒,叫炒粑粑。粑粑做得多,一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内,这样可以储藏两三个月不坏,到插秧时候有粑粑吃。

二、株洲攸县有哪些知名的特产推荐?

株洲攸县,位于中国湖南省中部,是株洲市下辖的一个县。攸县历史悠久,文化底蕴深厚,同时也拥有丰富的自然资源和特色农产品。以下是一些攸县的知名特产推荐:

攸县香干:攸县香干是湖南著名的传统豆制品之一,以其独特的风味和制作工艺而闻名。攸县香干选用优质黄豆为原料,经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压榨、成型、晾晒等多道工序制成。其特点是色泽金黄,质地紧实,口感细腻,香味浓郁。

攸县腊肉:攸县腊肉是湖南的传统腌制肉类食品,以其独特的风味和制作工艺而受到消费者的喜爱。攸县腊肉选用优质猪肉为原料,采用传统的腌制方法,加入多种调料和香料,经过长时间的腌制和熏烤而成。其特点是色泽红亮,肉质鲜嫩,口感鲜美,香气扑鼻。

攸县酱板鸭:攸县酱板鸭是湖南著名的传统禽类制品,以其独特的风味和制作工艺而闻名。攸县酱板鸭选用优质鸭肉为原料,采用传统的腌制方法,加入多种调料和香料,经过长时间的腌制和熏烤而成。其特点是色泽红亮,肉质鲜嫩,口感鲜美,香气扑鼻。

攸县糯米糍粑:攸县糯米糍粑是湖南的传统小吃,以其独特的风味和制作工艺而受到消费者的喜爱。攸县糯米糍粑选用优质糯米为原料,经过浸泡、蒸煮、揉捏、切割等多道工序制成。其特点是色泽洁白,质地软糯,口感香甜,风味独特。

攸县花猪:攸县花猪是湖南著名的优良猪种,以其独特的外貌特征和优良的肉质而受到养殖户和消费者的青睐。攸县花猪体型适中,肉质鲜嫩,营养丰富,是制作腊肉、香肠等肉制品的优质原料。

攸县茶叶:攸县地处丘陵地带,气候适宜,土壤肥沃,适宜茶树生长。攸县茶叶品种繁多,其中以攸县云雾茶最为著名。攸县云雾茶选用优质茶树鲜叶为原料,采用传统的手工制作工艺,经过杀青、揉捻、炒制、烘干等多道工序制成。其特点是色泽翠绿,汤色清澈,香气浓郁,滋味鲜爽。

攸县竹编:攸县竹资源丰富,竹编工艺有着悠久的历史。攸县竹编产品种类繁多,包括竹篮、竹筐、竹席、竹扇等各种生活用品和工艺品。攸县竹编以其精湛的技艺和独特的风格而受到消费者的喜爱。

攸县陶瓷:攸县陶瓷有着悠久的历史,是中国著名的陶瓷产区之一。攸县陶瓷产品种类繁多,包括日用陶瓷、艺术陶瓷、建筑陶瓷等。攸县陶瓷以其精美的造型、艳丽的色彩和优良的品质而受到消费者的喜爱。

三、冬季吃糯米可祛寒 十种吃法看哪种最适合你?

9、糯米100克,百合50克,同煮粥,用适量红糖调味食用。有补中益气、健脾止泻、养胃润肺作用。

四、苏州的特产有什么

绿豆糕,糯米团子,粽子糖

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