怀化有什么好吃的特产

一、怀化有什么好吃的特产

怀化是湖南省的一个地级市，拥有丰富的地方特产和美食。以下是一些怀化的好吃的特产：

1. 怀化火腿：怀化火腿是中国著名的火腿之一，以其肉质鲜美、色泽红亮而闻名。怀化火腿制作历史悠久，经过多年的传承和创新，制作工艺逐渐完善。

2. 红糖藕：怀化的土特产之一，选用当地特产藕根和红糖制作而成。红糖藕味道独特，外皮香甜，内心柔软，口感细腻。

3. 橄榄豆腐：橄榄豆腐是怀化的传统名点，采用当地特产橄榄制作。橄榄豆腐外形光滑，口感嫩滑，回味悠长。

4. 七子酥：是怀化的传统糕点，以其松香浓郁、油香四溢的口感受到了广大食客的青睐。

5. 酸菜粉：怀化的酸菜粉以其独特的酸辣口感而著名，主要由面粉和发酵后的酸菜制作而成。酸菜粉细腻爽滑，搭配酸菜的酸辣味道，尤其受到辣爱者的喜爱。

以上是怀化的一些好吃的特产，还有其他的美食，如怀化米粉、怀化鱼头米粉等也值得一试。

二、怀化的土特产

1、芷江鸭 ，芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人；

2、沅陵酥糖，沅陵酥糖是沅陵县传统食品，相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史；

3、雪峰乌骨鸡，雪峰乌骨鸡肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高；

4、黔阳冰糖橙，黔阳冰糖橙色红鲜亮，果匀无核，被评为“中华名果”；

5、安江香柚，江市安江栽培柚子有1000多年的历史，并成为从唐以来历代王朝的贡品；

6、藕心香糖，芷江县地方特产，又名“薄荷酥”；

7、通道侗家腌肉，俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。

8、明山石雕，石质地均匀细腻，色彩纷呈，文理清晰，软硬适度，成板性能好，是历代理想的石雕工艺和建筑装饰材料，曾被定为贡石送往朝廷。

9、碣滩茶，产于沅陵沅水河畔，因沅陵古属辰州府，故又名辰州碣滩茶。

10、靖州雕花蜜饯，又名万花茶，是靖州传统工艺美术食品。

三、怀化特产

怀化特产有新晃腊肉、新晃娃娃鱼、沅陵蜂蛹、沅陵糍粑、溆浦粽子等。

新晃腊肉：新晃腊肉用新鲜猪肉熏制而成，腊肉味很浓，招待客人的腊肉要切的很大，切小怕客人说主人小气。

新晃娃娃鱼：新晃娃娃鱼的学名叫“大鲵”，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物之一。它的叫声很像幼儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。

沅陵蜂蛹：沅陵蜂蛹营养价值高，香酥嫩脆，独具风味，是真正的纯天然美食，是当地人送亲朋好友的土特产。

沅陵糍粑：在沅陵每逢春节快要来的时候，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑，吃起来软软糯糯，特别可口。

溆浦粽子可以把粽子切成厚约半寸左右的粽子饼，晒干后放入陶坛中，可以在日后油煎用，吃起来既香又脆。