臭豆腐真是的是用屎做的吗？

一、臭豆腐真是的是用屎做的吗？

不是，它是豆腐经过发酵等一些复杂的工艺制程的（当然必须是地道的臭豆腐），那味道是发酵之后产生的，闻着臭，吃着香。

二、我二舅做臭豆腐用大粪水，我觉得这么做不卫生，有没有更好做臭豆腐的...

一、将豆腐切成小块，放在白布中间。

二、用白布把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。

三、将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

四、在码好的豆腐上面压上木板再加重物，压一整夜后，豆腐里的水分已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很瓷实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

五、准备一个纸箱，里面铺上干净玉米叶，若没有玉米叶，用干净的稻草也行。

六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在贮藏室里等豆腐长毛。

七、豆腐长毛后拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

2. 或者用硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干，尽量控干水分。放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意盐要多放。放在冰箱里半密封状态，2周左右。可以经常拿出来尝尝，根据个人口味放调料。

三、臭豆腐怎么做出来的?用大便做的？

一般是靠发酵，放卤水中~~有时为了增加香味还会放些香菇~~~

  不过好像报导过用大便生产的恶心事件~~~

四、我好喜欢吃臭豆腐但是大家都叫我不要吃，说臭豆腐是用屎做的，是真的吗！我以后还敢不敢吃啦

不是用屎做的，但也不卫生！最好少吃