秋冬季适合种植哪些蔬菜

一、秋冬季适合种植哪些蔬菜

一、菠菜

菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。

二、香菜

冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。此外，它也很适合在秋季种植，冬季就能吃到了。

三、萝卜

萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。

四、雪里蕻

听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。

五、大蒜

大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。南方的气候相对温暖些，通常都是露地种。不过现在农业技术发达，四季都可种，但其他季节种出来的品质还是不如秋冬的。

二、花菜类的蔬菜都有哪些

1、花椰菜：二年生草本，基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形；花期4月，果期5月。

2、绿叶甘蓝：绿叶甘蓝原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种，一九五四年日本由美国引入进行人工栽培获得成功。绿叶菜营养排名中，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一，甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。

3、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏。中心叶片色彩非常丰富，可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化，全株似一朵盛开的牡丹花，所以又名叶牡丹.

4、西兰花：紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶型有阔叶和长叶两种。

5、卷心菜：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄。

参考资料来源：

搜狗百科-卷心菜

搜狗百科-花椰菜

搜狗百科-绿叶甘蓝

搜狗百科-羽衣甘蓝

搜狗百科-西兰花

三、适合秋天种植的蔬菜有哪些？

秋天种什么蔬菜好 秋季适合种什么蔬菜

一、因地制宜，选择适宜品种。秋季蔬菜生产，温度高，雨水少，病、虫害多发，品种宜选择抗病、耐高温、丰产的优良品种。

1、白菜类：精纯改良青杂三号大白菜、义和秋大白菜等;

2、包菜类：双环王甘蓝、京丰1号甘蓝等;

3、胡萝卜：请选黑田五寸胡萝卜;

4、秋黄瓜：博新525青黄瓜、津研系列黄瓜等;

5、莴笋：种都夏莴笋、佰盛大空莴笋;

6、豆角：赣抗一号、高产四号、头王特长二号、优选赣秋红豆角;

7、红菜苔：湘红一号、湘红二号红菜苔;

8、白萝卜：早熟短叶13、马尔早、南畔洲白萝卜;

9、其它：株洲小神龙白菜苔等。

二、清洁菜园，做好秋播前准备

1、将前茬罢园蔬菜及时清除病株、残叶、烂根，深翻烤土，每亩用生石灰100-150公斤消毒，减少病虫害发生基数。

2、疏通沟渠，做到“围沟、主沟、支沟”三相通，需水时能随时灌，雨后能及时排出，做到不渍水。

3、秋茄果类蔬菜必须与十字花科蔬菜、葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜实行轮作，减少各种病害的发生与蔓延。

4、施足基肥，每亩施有机肥4000-5000公斤，进口复合20-30公斤，磷肥100公斤。注意：夏秋季节气温高，尽量少施复合肥，防止烧根、烧芽，影响蔬菜正常生长。

三、清整苗床，适时播好种

1、必须选择沙质或粘性土壤，深翻烤土，耙细，整平，苗床土用生石灰清毒，或用70%敌克松1000-1500倍液消毒。

2、播种前10-15天施好腐熟人畜肥，播种时将土壤浇湿浇透，搭好遮阳棚，种籽播后，盖上薄薄的泥沙或草木灰，用多层遮阳网或防虫网覆盖，菜苗出土后，及时浇水、打药，保持菜苗正常生长，

3、秋播品种具体播种时间。豆角类：7月15日-8月10日;甘蓝类：7月上旬-8月上旬;大白菜类：8月上中旬;白萝卜：8月上旬-下旬;红萝卜：7月下旬-8月上旬;莴笋类：8月上旬-下旬;红菜苔：8月上旬;白菜苔：8月上旬。

四、适合高温种植的萝卜品种有哪些

适合春季种植的水萝卜和春萝卜。

一、水萝卜

多年生大草本，高可达1米余。根数条，纺锤状或胡萝卜状。茎方形，有沟纹。下部的叶对生，柄长达4厘米，上部的有时互生，柄短；叶片卵形至披针形，长10-15(-30）厘米，基部楔形、圆形或近心形，边缘具细锯齿，齿缘反卷，多少软骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，通常在各轴上有腺毛，小聚伞花序常2-4回分枝，总花梗长1-3厘米；花梗略短；花萼长2-3毫米，5裂几达基部，裂片圆形，覆瓦状排列，边缘膜质；花冠褐紫色，长8-9毫米，上唇明显长于下唇；退化雄蕊近于圆形。蒴果卵形，长8一9毫米。 分布于陕西、河北以南各省区，西至四川及贵州。生海拔1700米以下的溪边、丛林及高草丛中，亦有栽培。根药用，滋补。

栽培技术

【种植时间】：商陆粗生易长，其种植时限较长，播种期为3月下旬至7月上旬。

【种植方式】：种植前应深翻土壤，人工栽培为获得高产每亩可适施1000～2000公斤土杂肥，开沟作畦，可连片种植，也可间作套种，一般按行株距70×50厘米，开穴或开浅沟用种子直播，每穴放种3～5粒，用火土灰或垃圾覆盖。

【田间管理】：商陆种植后约10天出苗，干旱时应用水点穴（沟）。苗高15～20厘米时，每穴留健壮苗2株，生育期内可酌情中耕除草1～2次。间苗后及初花期各追施一次人粪尿或1%～3%的尿素、复合肥液。雨季注意排除田间积水，防止烂根。商陆基本无病虫害。

【割青翻压】：商陆种植后第一、二年因植株幼小，以割青一次为宜，第三年后每年可割两次。一般在盛花期割，割后追施少量速效性氮肥或复合肥，以利再生和萌发新株。如需留种，第二次最好不割，待收获种子后再割。同时每亩撒施40～50公斤生石灰以中和有机酸，加速绿肥的腐解。

【挖根取药】：商陆的药用部位为肉质根，一般以3～4年后收获的产量高，品质好。每年秋冬或早春均可挖采，挖取后去须根、茎叶和泥土，切成片状晒干或烘干即可成品出售。

二、春萝卜

春萝卜是指在春季播种的萝卜，是中国主要蔬菜之一，其适应性很强，也很耐贮运，在中国南北各地均有广泛种植。

春萝卜一定要选择冬性强、低温生长快、品质好、抗病性强的品种，尽量降低早抽苔风险。适宜栽培的春萝卜品种有“白玉春”、“春白玉”、“春萝卜9646”和“长春大根”等。