东江鱼是哪里的特产

一、东江鱼是哪里的特产

东江鱼是湖南省资兴市的特产，也是中国国家地理标志产品。东江鱼是以东江湖和东江流域范围内的鲜活翘嘴红鲌或鲢鱼为原料，经传统的湘南食品加工方法，再结合现代食品加工工艺制作而成。东江鱼的历史背景可以追溯到秦末年间，当时战乱频繁，衡山王吴芮毅然归汉，拥戴刘邦为帝，成为西汉开国元勋。刘邦封吴芮为长沙王，以临湘县（今长沙城）为国都。后来，吴芮的孙子吴臣在郴州资兴巡游时，与爱妃南施在东江上泛舟。当江风袭舟，南施不慎落入水中，吴臣令众侍卫下水营救，南施上岸后却浑身颤抖。船夫解释说，这是因为江水源自地下五百尺，水温极低，非常人所能承受。于是，船夫钓起江中的鱼，与辣椒共煮，南施食后，身体逐渐恢复了温暖，并且对此鱼赞不绝口。吴臣尝过之后，也大为赞赏，并将此鱼命名为“东江鱼”，命渔民定期运往湘国府。东江鱼肉质细嫩、甜美，是一般淡水鱼所不能及的，堪称绿色食品。

二、湖南郴州特色菜有哪些

湖南郴州特色菜有以下这些：

1. 东江鱼

东江鱼是湖南郴州资兴的特产，因生活在东江湖而得名。东江鱼鱼肉鲜美，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。当地的烹饪方法多样，包括油炸、煎制等，都能保持鱼肉的鲜嫩口感。此外，由于独特的生长环境，东江鱼在当地有着独特的品质和风味。

2. 酸辣粉

酸辣粉是湖南郴州的传统特色小吃之一。它以红薯粉为主要原料，搭配独特的酸辣调料制成。酸辣粉口感爽滑，酸辣味道浓郁，深受当地人和游客的喜爱。这道美食的独特之处在于其调料的配比和烹饪技巧，造就了这独特的美味。

3. 临武鸭

临武鸭是湖南郴州临武地区的特色美食。临武鸭以当地养殖的鸭子为原料，烹饪方法独特，口感鲜嫩。临武鸭具有滋补功效，是当地的传统美食之一。其独特的烹饪技巧和原料的选择，使得临武鸭在郴州地区享有很高的声誉。

以上这些特色菜都是湖南郴州地区的传统美食，它们以独特的口感和风味吸引了众多食客。这些美食不仅代表了当地的文化和习俗，也是人们对美食的追求和享受的体现。

三、急什么湖南特产到陕西

您要问的是寄什么湖南特产到陕西吗？东江鱼、酱板鸭。根据查询酷奇网显示，东江鱼作为湖南特产肉质鲜嫩、甜美，而小鱼仔经过无烟熏的方式加工香辣鲜香，酱板鸭是湖南常德特产，有微辣、特辣之分，还有散装和包装的区别，散装的肉质鲜嫩，真空包装的压干了水分，比较有嚼劲，所以可以寄东江鱼、酱板鸭湖南特产到陕西。

四、湖南特产零食有哪些

湖南著名的小吃有臭豆腐、口味虾、小鱼仔。但是你要带回去吃的话还是有一种密封包装的小鱼仔，各种口味都有。比较有名的有鱼米之乡、东江鱼。

湖南特色小吃首选当然是长沙臭豆腐

臭豆腐是优质浏阳豆豉和竹笋，蘑菇，白酒类等烹调卤水点，炸臭豆腐，外脆里嫩，再浇上辣椒油、芝麻油、酱油等调料，非常好吃。

很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

湖南特色小吃排名其次的当然是口味虾

口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省着名的特色小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

湖南特色小吃排名第三的当然是酱板鸭

酱板鸭是湖南一绝名菜，经过三十多种中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近湖南的一种风味美食，产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，色香俱全，低脂不腻，回味无穷。

湖南特色小吃排名第四的当然是嗦螺

风味小吃，流行于湖南及周边地区。夏季的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。

灯芯糕

湘潭特产有哪些，灯芯糕。

灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断吃到最后一根,不多不少整整24个小时。湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。

辣椒酱

湖南美食的特点，辣辣辣！你肯定听过：湘菜之魂是辣椒，辣椒之魂必须是——皇贡椒。

湘菜最有名的代表作——剁椒鱼头。

剁椒鱼头不但是南方人的下饭菜，也渐渐成了北方人的最爱。做剁椒鱼头，一定要选择兴薇蒸鱼贡椒！兴薇蒸鱼贡椒是由如下配料调制而成：黄贡椒、南瓜、菜籽油、食用盐、食醋、白砂糖、谷氨酸钠、山梨酸钠。其中，黄贡椒主要生长在湖南省南岳山下衡东县的三樟、石湾、大桥、吴集等位于湘江河畔的乡镇，这里生长的贡椒皮薄肉厚，颜色鲜亮，同时兼具甜、辣、脆的特点。

黄贡椒又被成为“皇贡椒”，这个典故的由来需要追溯到清朝年间，感兴趣的可以自己搜索一下。蒸鱼的“鲜”和黄贡椒的“辣”为一体，风格别具，黄的贡椒，盖在白嫩的鱼头上，散发着浓郁的鲜香。