开胃萝卜皮怎么腌制的

白萝卜1个

香菜 1颗

小米辣3个

自制酱豆少许

调味汁：

白醋30克

陈醋30克

香醋30克

白砂糖250克

蜂蜜1勺

香油适量

红辣油适量

盐2小勺

做 法：

1、白萝卜洗净泥沙杂质，用刀把皮片下，切成红1cm的条，用50克糖与2小勺盐拌均俺2小时左右。

2、腌好的萝卜皮捞出拧开水份备用，取一大料理盆，放入剩余的200克白砂糖与白醋、陈醋、香醋、蜂蜜、香油混合成料汁，放入腌好的萝卜皮盖上盖子入冰箱浸泡过夜。

3、香菜切成小段、小米椒切成斜刀片，捞出浸泡好的萝卜皮，加入酱豆与红辣油拌均即可食用。