油炸臭豆腐怎么做?（带汤的那种）谢谢
出自：湖南特产网 时间：2025-03-27 00:00 点击：2
用料
蒜 1只（一整只）
葱 适量
香菜 适量
小红辣椒 适量
蒜蓉辣酱 个人口味
鸡精 个人口味
盐 个人口味
孜然粉 个人口味
香油 适量
油炸臭豆腐（美味汤汁制作）的做法
蒜蓉和葱花、切碎的小辣椒加香油爆香后，淋在葱花和香菜上（A）
鸡精和盐、孜然粉加水（B）拌匀
将AB混合。建议一开始不要放太咸，试过口味后再根据自己喜欢的咸淡程度增减。
臭豆腐炸好后，放进AB混好的汤汁里泡一下
然后在豆腐的一面开个小洞，把汤汁和蒜蓉料、辣椒灌进去。开吃。
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