郴州是中国湖南省下辖的一个地级市,这里不仅风景秀丽、历史悠久,而且还拥有许多知名的特产。以下是一些郴州的知名特产推荐:
郴州柑橘:郴州位于湖南省南部,气候温暖湿润,非常适合柑橘类水果的生长。郴州柑橘以其皮薄多汁、酸甜适口而闻名,尤其是永兴冰糖橙和桂阳脐橙,深受消费者喜爱。
苏仙茶油:苏仙茶油是郴州的地理标志产品,以苏仙区为主要产区。这种茶油色泽金黄,口感纯正,含有丰富的不饱和脂肪酸和多种微量元素,是健康食用油的佳选。
临武蜜柚:临武县地处南岭山脉,气候适宜,土壤肥沃,非常适合蜜柚的生长。临武蜜柚果大皮薄,肉质细嫩,汁多味甜,具有很高的营养价值和药用价值。
嘉禾大头菜:嘉禾县是全国著名的大头菜之乡。嘉禾大头菜个大、肉厚、质地脆嫩,营养丰富,可以做成多种菜肴,如腌制、炖煮、炒菜等,深受人们喜爱。
安仁葡萄:安仁县的葡萄种植历史悠久,品种繁多,其中以巨峰葡萄最为著名。安仁葡萄果实饱满,口感甜美,不仅可以直接食用,还可以加工成葡萄酒等产品。
宜章板栗:宜章县地处南岭山区,这里的板栗个大、皮薄、味甜,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,是非常受欢迎的干果之一。
汝城香菇:汝城县的香菇以其肉质厚实、香味浓郁而闻名。这里的香菇不仅品质上乘,而且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是烹饪中不可或缺的食材。
资兴腐竹:资兴市是湖南省的腐竹之乡,这里的腐竹选用优质黄豆为原料,经过传统工艺精制而成,色泽金黄,口感独特,富含植物蛋白,是素食者的理想选择。
永兴冰糖橙:永兴县的冰糖橙因其独特的甜味而得名,果实含糖量高,口感极佳,是郴州的一大特色水果。
桂东蜂蜜:桂东县地处山区,植被丰富,非常适合养蜂。这里的蜂蜜天然纯净,味道香甜,含有丰富的营养成分,是养生保健的佳品。
郴州的特产不仅限于以上这些,还有许多其他的地方特色产品,如各种中药材、手工艺品等,都是游客购买的好选择。在郴州旅游时,不妨尝试当地的特色美食和特产,将会给您的旅程增添不少乐趣。
郴州各县市区特产:
安仁特产:中草药材、辣椒 桂东特产:黄菌干、玲珑茶、花豆。
桂阳特产:坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋 嘉禾特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒。
临武特产:临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴 汝城特产:板鸭、芦笋、豆腐干。
永兴特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油、马田腐竹、冰糖橙。
宜章特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜。
资兴特产:东江鱼、狗脑贡茶、玉兰片。
郴州好喝的茶有汝城白毛尖、瑶山红、宜章莽山绿茶、桂东玲珑茶、安仁豪峰茶、汤市狗脑贡茶、五盖山米茶、郴州碧云、黄竹白毫、过山瑶绿茶、汝城苦丁茶、八面山玲珑茶、桂东高山茶。
郴州特产一:汝城白毛尖
汝城白毛尖是湖南郴州的特色名茶,有着悠久的历史,在明清时期就被列为贡品。湖南郴州汝城海拔高,昼夜温差大,常年云雾缭绕,所种植出来的白毛尖品质优越,香气醇正,浓香馥郁,还含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养,具有提神醒脑、降职抗癌的功效。
郴州特产二:瑶山红
瑶山红是湖南郴州莽山的特色名茶,在以前,莽山并没有红茶,是一位叫谭凤英的女士用自己产茶的经验,在结合瑶族人长寿的秘诀,最后生产出来的红茶。瑶山红汤色红润,饮后回味悠长,具有美容养颜、生津止渴的功效,产品早已盛销海内外各个地方。
郴州特产三:桂东玲珑茶
玲珑茶是湖南郴州的特色名茶,有着悠久的历史,据记载起源于明末清初时期,距今已有三百多年的历史了,郴州桂东地理环境优越,气候宜人,四季分明,冬暖夏凉,境内空气负氧离子含量高,所种植出来的玲珑茶色泽绿润,汤色清亮,香气持久,滋味醇厚,饮后回味无穷,在1980年就被评为湖南省优质名茶。
湖南郴州四大特产是东江鱼、临武鸭、永兴冰糖橙和桂阳烟叶。除了这4种,老桂岽黄菌干、子龙郡坛子肉、汝城蘑菇、栖凤渡鱼粉等,这些特产在郴州非常有特色和具有代表性。东江鱼主要是指用东江鱼,特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品,多以无烟薰为主要加式方式,味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名产。
永兴冰糖橙的果形近圆形,色泽鲜艳;果皮果肉橙黄,汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。古时称之为“橙子”,橙子又名“黄果”,营养丰富。
栖凤渡鱼粉属于湘菜,是湖南郴州著名的小吃。它是由新鲜的鲢鱼,干切粉,豆沙,茶油和五爪红辣椒制成。它的味道带有强烈的鱼腥味和辛辣的味道,吃了之后让人念念不忘,回味无穷,谈论栖凤渡鱼粉让人流口水。
临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌。(郴州)舜华牌临武鸭为江南特产,自舜帝起为历朝贡品,中国八大名鸭之一,具有肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,味道鲜美等特色。
郴州特产有临武鸭、桂东玲珑茶、永兴冰糖橙、东江鱼、汝城白毛茶、宜章脐橙、大冲辣椒、郴州高山禾花鱼、郴州东江湖黄桃等。临武鸭:其为湖南省郴州市临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一。
临武鸭的生长周期很长,生长七八十天只有两斤半重,具有肉质细嫩、味道鲜美等特点。
桂东玲珑茶:其为湖南省郴州市桂东县特产,是一种高山云雾茶,其品质优异,形美质优。
玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。
曾多次被评为湖南省优质名茶。
永兴冰糖橙:其为湖南省郴州市永兴县特产,是永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优质水果,甜润爽口,品质优良。
永兴冰糖橙成熟果外形近圆球形,果皮以橙黄色为主,部分橙红色,平均果重151克。
东江鱼:其为湖南省资兴市特产,以东江湖和东江流域范围内的鲜活翘嘴红鲌或鲢鱼为原料,经传统的湘南食品加工方法,结合现代食品加工工艺制作出来的东江鱼制品,肉质鲜香,组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味,有嚼劲、香辣咸淡适口,成功开辟了中国用淡水鱼制作休闲鱼制品之先河,当地人称之为“东江鱼”。
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