高邮湖特产中的“四宝”具体是指临武鸭、东江鱼、坛子肉、狗脑贡茶。
高邮湖是江苏省第三大淡水湖、全国第六大淡水湖,盛产60多种鱼、虾、蟹、贝、莼菜、 芦苇等动植物。具有千年饲养历史的高邮麻鸭为全国三大优良鸭系之一,高邮咸鸭蛋已列为国家原产地域保护产品,高邮双黄鸭蛋更是享誉海内外。
上党地区主要是指山西的的长治,长治有著名大峡谷,风景秀丽,气候宜人,也蕴生了独特的物产:1、沁州黄小米。产于沁县(古称沁州)的一种小米。该小米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高营养价值,被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”不但煮饭味美甜香,营养价值也高于一般小米。当地百姓称其为“金珠子”,并且有一句民谚:“金珠子,金珠王,金珠换不来沁州黄。”2.核桃。核桃是世界著名的四大干果之一,山西长治境内种植经济林木历史悠久,早在东汉、三国时代,就从小亚细亚引进核桃,并开始成片种植。核桃仁是离含蛋白质和脂肪的美味食品,又可榨油,核桃仁的含油量一般在70%左右,高的可达80%,被称为“油料之王”。长治核桃主要分布在平顺、黎城两县。平顺很早就有种植核桃的习惯,核桃树遍及全县,尤以东寺头、虹梯关、西沟、龙镇等乡镇和浊漳河两岸最多,其系列产品是该县重要的出口物资。3、花椒。长治平顺是全国最早栽培花椒的地区。据有关资料记载,早在唐代,花椒树就在这里安了家。平顺土性适宜,气候温和,无霜期较短,适合花椒生长,全县15个乡镇盛产花椒,约占全省花椒总产量的三分之一以上,其中又以浊漳河、虹霓河两岸及中五井乡一带为主产区。该县花椒品种很多,有大红椒、大绿椒、小红椒、狗椒、白沙椒等。大红椒最好,优点是产量大、耐寒、味香、出油率高,有“十里香”之美誉,畅销全国,远销欧美、东南亚许多国家。中五井乡留村,堪称花椒的第二故乡,桑林虎带领群众创造出“花椒平埋压苗栽植”技术,使全县阳坡花椒造林成活率由过去的60%提高到95%以上,引进推广了花椒新良种“大红袍”,1993年获山西省农业食品博览会金奖,1994年又获全国名特优新林业产品博览会花椒惟一金奖。平顺花椒皮厚,颜色纯正,香味扑鼻,是一种上等食用调料。 4、上党柿子。分方柿、牛心柿、磨盘柿、圆柿、旱柿等多个品种,在长期的生产实践中,这里的人们掌握了一套加工柿子的方法,最值得称道的是黎城的柿饼,无皮无核,用棍子穿成一串,霜白似雪,肉色金黄,甜软适口,是节日的美食佳品。
三绝四宝、一汤、一草。三绝,怀府闹汤驴肉、五里源松花蛋、武陟油茶。四大怀药,怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。一汤就是逍遥镇胡辣汤,一草是云台山上冬凌草。
三绝:
怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉,河南省沁阳市特产,中国国家地理标志产品。 相传明清时期,河南沁阳的百姓对驴肉进行加工时,会在定量“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。
2. 五里源松花蛋
五里源松花蛋制作技艺是焦作市的特色传统手工技艺。河南省焦作市修武县五里源松花蛋,自元末明初已数百年的历史,曾为历代皇家之贡品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
3.武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。
四宝:
怀山药
怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。
2.怀牛膝
怀牛膝,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 焦作地处黄河中下游北畔,农业开发历史悠久,具有精耕细作的优良传统。怀牛膝为常用大宗中药材,为著名的“四大怀药”之一。
3.怀地黄
怀地黄,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 地黄,原系野生,最早生长于陕西咸阳一带,后传至各地。
4.怀菊花
怀菊花,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。 怀菊花有很高的药用价值,属于药用菊。中国传统医学认为,菊性寒,历经寒暑,得天地之清气,有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。
“郴城四件宝”是东江鱼一宝、二宝舜华临武鸭、三宝家酿五谷酒、四宝桂东高山茶;此四宝出于唐宋,传于明清,盛于当代;是湘南地区广为流传馈赠佳品。
东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家AAAAA级生态水体东江湖的天然野生鱼通过现代先进制作工艺调配出来的优秀休闲食品。舜华临武鸭为江南特产,自舜帝起为历朝贡品,中国八大名鸭之一,桂东高山茶产于湖南省的东南部、湘粤赣三省的接壤地带。
扩展资料
郴州:是湖南省下辖地级市,位于湖南省东南部,地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带。
“北瞻衡岳之秀,南峙五岭之冲”,自古以来为中原通往华南沿海的“咽喉”。既是“兵家必争之地”,又是“人文毓秀之所”。东界江西赣州,南邻广东韶关,西接湖南永州,北连湖南衡阳、株洲,素称湖南的“南大门”。
郴州历史悠久,是古代炎帝部落苍梧越的聚集地,秦末汉初楚义帝熊心的都城,其水系分别注入珠江,赣江,湘江,有天下上游之称。
参考资料来源:百度百科―郴城四件宝
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