[株洲特产] - 株洲有什么在冬天吃的特色美食？

一、株洲有什么在冬天吃的特色美食？

湖南人最爱吃腊肉，有一种独特的腊肉情节。湖南腊肉，是选用皮薄、肉嫩、肥瘦适宜的新鲜猪肉为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。

羊肉汤

南方立冬喝羊肉汤，羊肉性温热，秋冬食用，益气补虚、抗寒。尤其适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人补益，温补肾阳，经常感觉体力不支，疲劳感重的人尤其要补一补。但如果身体怕热，常大便燥结，要少吃。



猫乳

立冬日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为长沙地方特产之一。常见的食物腐乳，在湖南很多方言称“猫乳”。这是因为在方言中“腐”和“虎”同音，人们忌讳说凶猛动物，而猫和虎很像，遂称“猫乳”，反映的是一种趋吉避凶的心理。霉豆腐之所以好吃，主要在于黄豆、辣椒、油、酒的选择，再加上祖传技艺手工制作，这味道能通过味蕾，激发人们根植于内心深处的乡愁。

萝卜

长沙人曾有俗语“萝卜上街，药铺关门”。萝卜是一味养生的好药。不喜欢肉食的人，可以吃萝卜。好吃的萝卜，就是在立冬以后上市的。从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。

湖南的株洲是吗？应该是南北交通的大交通枢纽，大动脉好像有，好像出棺材的

二、请问株洲有什么土特产呢？哪里有卖呢？？谢谢！

很多地方都有土特产专卖店，如红旗广场中心汽车站前面，黄河北路火炬大厦附近等

三、醴陵特产有哪些？

1、醴陵圆蛋糕，原为1991年时候，全国唯一的国家二级食品企业，醴陵市糖果糕点厂所生产的“渌江牌”圆蛋糕，曾获国家银质奖，畅销全国。其独特的制作技艺，软糯香甜，蛋味突出。

2、仙都辣酱鸭，醴陵市非物质文化遗产，现正申请国家保密配方。源起于乾隆年间，传承处州酱鸭古方古法，采用现代保鲜技术，每一只出品皆新鲜爽口，不腥不腻。

3、贺家桥辣椒，产于湖南株洲醴陵市贺家桥部分乡村，形如牛角，光润透明，肉厚籽少，辣中带甜，美其名曰“牛角玻璃椒”。贺家桥辣椒是醴陵菜的绝配，堪称醴陵味道的灵魂。

4、庄埠芋头，湖南株洲醴陵市王仙镇境内的庄埠村，仅数十亩的田土，方有出产。罕见的肥沃而带沙石的水土，数百年来从未间断的原种，造就了庄埠芋头淀粉丰富、滑软异香的独特味道。

5、醴陵霉豆腐，原种大豆，土法制造的豆腐，遇上醴陵特有的贺家桥辣椒粉，经过时间的酝酿，就成了醴陵人一种割舍不下的乡土情结。吃面、吃粉、吃稀饭，宴席上，只要有了一碟霉豆腐，就有了正宗的醴陵味道。