[株洲特产] - 广东陆丰特产：大安大蒜

广东陆丰特产：大安大蒜

大安大蒜的基本介绍

“大安蒜头”——大安镇位于陆丰城北面30里，种植蒜头，历史悠久，每年冬种时，当地农民开始在上千亩的大安洋种植蒜头。这里的蒜头，因为土质肥沃，灌溉便利，气候适中，生长茂盛，个头大，蒜味浓，而闻名香港、澳门各地，是出口的优质产品。

大安蒜以其粒大、油多、味香、杀菌能力强而享誉海内外。随着海外市场需求的激增，大安蒜有时供不应求，邻近产地的大蒜便也冒牌搭售。正宗的大安蒜不难辨别：蒜膜通常为紫色，蒜茎约10厘米，有一至二粒花生米般大小的蒜珠（俗称“脚头夫仔”）；还有一个方法：用菜刀剁蒜，凡能粘附刀侧的皆为正品。因大安蒜蒜油特厚特多，且粘性特强。

大蒜种植对土壤的要求很高。农谚云：豆吃生，蒜吃熟。就是说，种蒜要在多年种的园土中种才会有好收成。生地上种蒜，要三年的时间才能种出标准的“大安蒜”。第一年要改良土壤，挑上足够的塘泥，供足养分，精耕细作。第三年后才达到要求，才能产生效益。旧时，大安南门洋是有名的大蒜种植基地。然而，在这片广袤的田野中，也只有在“衙门前”近一里宽的地才可以种植出上等的大安蒜。

大安大蒜有什么营养价值？

1、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的细菌病毒，同时清除肠胃有毒物质，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

2、抗衰老作用。大蒜的某些成分具有抗氧化、进血液循环的作用，减缓血管与皮肤老化。研究发现，大蒜还具有减肥美容的功效。

大安大蒜的获奖荣誉

大安蒜已获省名特优产品称号，2020年通过省市监局申报国家地理标志并呈送国家市监总局审核。2020年公司被评为汕尾市农业龙头企业并申请2021年省农业龙头企业。

自贡有哪些有名的小吃

1、自贡美食有自贡火边子牛肉贡井龙都早香柚自贡冷吃兔头五宝花生开花白糕天车牌香辣酱自贡红橘自贡毛牛肉自贡方便食品调料荣县嫦酒等等1自贡火边子牛肉 自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产。

2、1鱼翅芙蓉包，自贡传统特色美食之一，形如芙蓉花，皮软糯，馅柔软爽口，味鲜美2长生面，自贡当地特色传统美食，喻意非常好，是鸡汤小面，里面放了当归，汤头鲜，味道也十分不错，值得一试3谢凉粉，自贡当地特色传。

3、牛佛烘肘是四川自贡的特色小吃本产品具有色泽棕红味鲜回甜咸淡适度肉质肥嫩香气浓郁肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴馈赠之佳品6家常田鸡 田鸡，自贡人喜欢把它们喊。

4、自贡冷吃兔，是四川省自贡市的著名特色食品，该品又名浓味冷吃兔香辣兔，是自贡及其富顺荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史 自贡冷吃兔又名香辣兔，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史四川的自贡。

5、四川自贡有一个比较出名的美食就是干锅兔，在当地颇受欢迎味道，就是偏咸辣的，而且制作出来的兔肉汤汁非常多，不过跟大家想象中的干锅不太一样当地人会把兔肉切成小块，用新鲜的香菇当做蔬菜，让兔肉的口感更加丰富，还能。

6、1跳水蛙 仔姜跳水蛙是自贡美食，属于川菜中的小河帮菜也叫盐帮菜小河帮是川菜中的异类，很多菜的做法都很奇异独特味道也比较重口一点，偏辣重麻仔姜跳水蛙，在盐帮菜里，都算比较暴力刺激的一道菜了2。

7、自贡特产二水煮牛肉水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用瘦黄牛肉为主要原料，辅料豆芽鸭血肉汤莴笋等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适。

8、自流井区掌盘牛肉 自贡掌盘牛肉，是四川省自贡市的著名特色小吃，不仅可作零食佐酒，更可上桌成菜，该品因在旧时将风味凉拌牛肉盛于“掌盘”兜售而得名掌盘牛肉用料考究，需选用精选鲜牛肉的二刀腿精掌盘牛肉的佐料。

9、自贡特产有哪些可带走如下1质龚扇龚扇又称自贡龚扇，是中国传统工艺美术珍品，蜀中名扇之一四川自贡竹编扇，晶莹光亮，宛如纨绢，驰名中外由民间艺术家龚玉璋创制至今已逾百多年历史，是自贡著名的小三绝之。

10、自贡担担面 担担面是自贡有名的小吃用面粉擀面条，煮好，用勺子舀上秘制的汤担担面里最有名的是解放前创办的自贡著名川剧演员李新元李新元的担担面它之所以得名，是因为它最初是带着沉重的负担沿街叫卖过去走街串巷的。

11、三狮市水糖糕糕 狮市水糖糕糕，是四川省自贡市富顺县地方风味小吃，其口味软绵香甜，软而不粘，绵而爽口，甜而不腻吃起来内里酥脆又有丝丝香甜，外面又能品尝烧饼的芝麻咸香，非常享受四盐帮菜 盐帮菜，是四川。

12、2自贡掌盘牛肉 自贡掌盘牛肉，是四川省自贡市的著名特色小吃，不仅可作零食佐酒，更可上桌成菜，该品因在旧时将风味凉拌牛肉盛于“掌盘”兜售而得名明清时期，自贡井盐供不应求，来自各地的盐商富贾聚集此地，盐码头。

13、自流井区美食有豆腐脑水粉自贡冷吃兔自贡火边子牛肉肉末茄子酒粮饼自贡谢凉粉郑抄手等1豆腐脑水粉豆腐脑水粉，豆食，色白细嫩，鲜香咸辣此品为自贡地区的名小吃之一，尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为。

14、自贡美食攻略 自贡美食攻略 END 名小吃 1 到自贡，更少不了品尝各类名小吃，如郑抄手担担面庆荣森豆腐脑水粉谢凉粉燕窝粑糍粑泥鳅粑豆花饭等自贡美食攻略 自贡美食攻略 自贡美食攻略 自贡美食攻略 END。

15、糍粑干硬耐消化，价格又低廉，一般用黄豆拌盐蘸食至今自贡地区还有地名叫糍粑坳 自贡的小吃，品类繁多，风味独特，是盐帮菜的重要组成部分之一从各色小面到包子泡粑，从腌卤菜肴到凉拌冷吃，从油炸锅煎到糕点汤圆。

16、1冷吃兔灯杆坝口子上有专门卖这个并封装的 2李记卤菜汇东汇丰园菜市场上，他们家的卤菜好吃，而且可以封装方便携带 3豆花蘸水天车还是天乐牌哟，我忘了但是很不错 盐帮菜是特指自贡的菜样自贡的。