[资兴特产] - 东流鱼是啥？

一、东流鱼是啥？

东流鱼是湖南省资兴市特产,中国国家地理标志产品。东流鱼是以东流湖和东江流域范围内的鲜活翘嘴红鲌或鲢鱼为原料,经传统的湘南食品加工方法,再结合现代食品加工工艺制作而成。

二、郴州特产

郴州的特产有东江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、资兴脐橙、宜章莽山绿茶、临武鸭、嘉禾倒缸酒、玲珑茶、马田豆腐、子龙郡坛子肉、安仁豪峰茶、汝城白毛尖。

1、清江柑橘

清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均气候温和，降水充沛，所种植出来的清江柑橘色泽鲜艳、酸甜可口。被定为绿色食品，还在2008年北京全国农交会评比中获得银奖。

2、栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。

3、玲珑茶

玲珑茶是湖南郴州的特色名茶，有着悠久的历史，据记载起源于明末清初时期，距今已有三百多年的历史了，并在2012年被列为中国国家地理标志产品。玲珑茶的制作工艺也被列为湖南省省级非物质文化遗产。郴州桂东地理环境优越，气候宜人，四季分明，冬暖夏凉，境内空气负氧离子含量高，所种植出来的玲珑茶色泽绿润，汤色清亮，香气持久，滋味醇厚，饮后回味无穷。

三、郴州什么东西最好吃

郴州主要的好吃的：临武鸭 东江鱼 坛子肉。 东江鱼、临武鸭味道都不错.嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉州的地方特产丰富，有很多好吃的，水果类：永兴县的冰糖橙味道纯正、甘甜、水分足、无杂味，吃了不上火；资兴市清江产的甜橙、东江湖周边产的脐橙味道也很不错。北湖区长冲及苏仙区许家洞一带生产的巨峰葡萄，个大、味甜，在郴州市场上外地葡萄2元多一斤，本地产的葡萄卖4-8元；北湖区万华岩产的提子（类似葡萄）味道也不错。桂阳方圆和北湖区万华岩生产的西瓜也是一绝，沙脆、味甜、水分足，在郴州市西瓜上市列为上品。临武县产的乌梅（杨梅，由于颜色深暗，本地人称作乌梅）更是绝对好吃，甜中带酸、回味无穷，由于产量不大，不便储存，外地人可能很难吃到，本地上市卖10元左右一斤。汝城产的奈里有鸡蛋大小，酸中带甜、微涩，也很好吃。此外，在果品上市日子，在郴州一些乡镇农村，偶尔也能吃到味道很独特的桃、梨等水果

茶叶类，郴州本地产的绿茶质量很好，本人是水不离茶，喝过国内很多地方生产的茶叶，一般冬春季节喝发酵茶，夏秋季节喝绿茶。就绿茶类来说，郴州的资兴特级狗脑贡，桂东的特级玲珑茶味道上佳，苦中带甜，清爽宜人，喝了很来精神。

小吃类，东江鱼、临武鸭味道都不错，相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜，临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品，味道独特，相信你吃了还想吃！

早餐类，郴州人的早餐以吃粉为主，正宗的西凤渡鱼粉做法讲究，鲜、香、辣齐全。郴州市区好吃的粉还有苏圆宾馆边的羊肉粉、罗家井对面春燕的肉杂粉、七里大道北湖区检察院对面的各类粉、东风路北湖区武装部对面的桂林卤粉、香雪路华宁花园对面的粉都不错。。。

土菜类，嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉。。。呵呵，很好吃啊。

小吃类，东江鱼、临武鸭味道都不错，相信湖南的各大超市都有得卖。桂阳的坛子肉、临武的紫姜，临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品，味道独特，相信你吃了还想吃！

临武鸭确实是可以，做得好能成为一个品牌，用干辣交炒着吃好香啊，

临武鸭 东江鱼 坛子肉...这些都是特产. 市内大超市都有卖.还有特产超市里都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.还不错! 厄..好难打哦.主要是我好难想. 有很多地方的夜宵都不错.比如东风路里面.还有东风广场.三里田那边..等等..很多很多.

郴州特产很多,但主要为以下六大精品特产:

临武鸭、老桂岽高山茶、老桂岽黄菌干、子龙郡坛子肉、清烟洞茶牛巴、东江湖东江鱼

这六件特产在郴州最具特色和代表性。

金阳糖包，可是现在没有啦