[资兴特产] - 高椅岭，美的一塌糊涂！一县一品，湖南苏仙区特产禾花鱼

苏仙区，隶属湖南省郴州市。地处 湘江支流耒水上游、位于湖南省南部，郴州市中部。这里物华天宝，资源丰富。属大陆性中亚热带季风性湿润气候。气候温和、四季分明；雨量充沛，但分布不均；日照充足。春温多变日照少，夏热前涝后多旱，初秋湿热晚秋凉，冬有霜雪严寒短。

高椅岭风景区 位于苏仙区桥口镇与资兴市交界处。这里地势以山林为主，风景宜人，森林覆盖率达95%。

高椅岭山、水、泉、洞、寨、崖、坦俱全。属原生态丹霞景区，发育于紫红色砂岩和砾岩之上，景观多为方山，浑圆平顶，四壁悬崖陡峭，岩脚陡坡辟有磴道。

其最大的特点就是丹霞地貌周边有漂亮的水洼点缀，红岩绿水、险寨奇涧，生态自然，美得一塌糊涂。

裕后街 是郴州现存最古老的一条街，是郴州湘粤古道始发地,已历经2200多年的沧桑，它沉淀着湘南 历史 古韵，印证着古老的地域文明。这里是郴州城“九街十八巷”中心部位，是郴州的发源地。

古街内保留湘南特有的古建筑风格，青砖灰瓦马头墙、手工立体雕花，千年犀牛井、江西会馆、千年骡马古道、曹氏宗祠、米码头、化龙桥、庭院天井，翠竹斑驳，小桥流水人家等机具湘南特色的建筑 。忙碌的都市人来到这里，仿佛穿越千年，重拾 历史 的光阴。

栖凤渡鱼粉 ，河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，干切粉煮好淋上鱼汤，一碗香喷喷的栖凤渡鱼粉就诞生了，其味鲜美，香辣开胃。

一县一品（禾花鱼）

郴州市高山禾花鱼是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼，具有3000多年的养殖 历史 ，是中国禾花鱼养殖发源地之一。禾花鱼，活动能力强，尾部力量大，柔韧性好。郴州高山禾花鱼因采食落水的禾花，食之有淡淡禾花香味，鱼肉细嫩、鲜香、清甜，鱼鳞细腻可食，骨骼较软，无泥土腥味。（中国农林 科技 网）