[资兴特产] - 东江湖山里人家河滩上的鱼筌

        东江湖未关闸蓄水前，大坝上游很多支流，沤江和浙水融汇于黄草丰溪，连接诸路水道形成大河，直泄向北。

        东江河里有一种专门捕鱼的工具，全身用篾条制成，名叫鱼筛，这种鱼筛大小等同麻筛，因为筛面正中间留了个圆口，得到一个比鱼筛更精准的称呼～鱼筌。

        鱼筌本是沿海渔民拦堵鱼的一种大型设施，贵妃竹竖立排列一条很长的界，中心水稍深部位留个大门样的闸，长潮开闸，退潮关闸，关闸后鱼找不到出口，搁在浅滩上坐以待毙；后来演变的越来越小，产生了鱼筌，鱼笱，鱼阳井等等捕捉鱼的小器具。

        放鱼筌要选夏秋大太阳的中午，河滩水六七十公分深，水流不要太川激的浅滩；诱饵抓农田里的小泥蛙宰杀，田埂边摘鱼香叶（薄荷的一种，有鱼炸干后的清香）剁碎，锅中放些油将泥蛙煸炒出谷黄喷香，加入米饭，酱油，鱼香叶炒到粘锅起焦皮为止，有时逮不到蛙，直接炒酱油饭拌鱼香叶；鱼筌放水底用石头压平整，伪装成一个自然的孔穴，然后把炒香的诱饵团成团，放入鱼筌中，油花浮上水面，顺流而水，只等待收到香味的鱼进去。

        鱼筌能捕捉大部分是小河中吃浮游杂食生物的小鱼，水中稍有香味便三五成群过来寻觅食物源头，白线鱼，青刀鱼，篮刀鱼最喜欢奏这种热闹，还有一种叫“鲍牯”的鱼，身穿斑马线花纹，两侧桃红与银白色相间，背呈青黄，鳃下平坦处和尾鳍的划水呈金黄偏红的色泽；地包天的嘴似把水果刀的刀锋上平下弧，大而上翘，两边肉瘤几点有些许短的须，眼睛圆而分明，就是这样一种鱼，最大能长到一百多克，小鱼群中最为豪气霸道，河中唯数不多，但只要闻到诱饵的香味，基本能用鱼筌逮住他。

        那一年随父母工作进入黄草公社，同学邀去放鱼筌，提着四个鱼筌一个桶，桶里用美人蕉叶包着约斤儿八两制作好的诱饵；同学边放边教，上岸后讲各种小鱼的习性，站在黄草大桥上看鱼进了鱼筌没有，四个鱼筌的位置选择的距离十多二十米，收放筌时相互不干扰；初次看筌上的水花分不清是鱼还是浪，同学怎么说就怎么听，他说进了鱼便飞快地跑去，轻手轻脚地淌到筌边，迅速把头浸入水中，左手蒙住筌口，右手把筌拖出水面一半，大声喊着拿桶过来，我屁颠屁颠地提着水桶淌水过去，他接过水桶向河里舀了点水让我拿稳，鱼筌口对准桶一阵上下抖动，二十几条鱼慌张地在桶里寻找游回大河里的路，诱饵撒的桶底到处是饭粒，蛙碎和鱼香叶沫。

        取出第一个鱼筌，又原位放下去，团一小团饵小心翼翼地放在筌里朝下游的位置，再去收下一个筌，如此往返，没有饵料后结束了我第一次放鱼筌的体验，吃到了油炸小鱼的香；我一再要求下，同学的哥哥为我编了四个鱼筌五元钱，母亲为了这五元钱心疼了一个冬天，当春暖花开，端阳水汛期已过，出阳光的中午放上一两个小时鱼筌，家中经常有白辣椒炒油炸鱼时，全家人高兴的不得了，都搭帮我桌上多了一道荤菜。

        几年后父母工作调动，但没有离开东江河，我从童年放鱼筌放到少年，东江河就是我的鱼塘。

        授人以鱼，不如授人以渔；黄草大桥下那片浅滩曾留下一个童年不灭的美好回忆。