[资兴特产] - 赤豆都有什么样的做法？

赤豆都有什么样的做法？

虽然很多人都在市面上看到过赤豆这一种食材，但是很多人都不知道这种食材应该要如何烹饪。其实，赤豆是属于红豆的一种，但是在品质和口感上又跟红豆有所区别。不得不说，赤豆的味道还是很不错的。而且，赤豆的烹饪方法也有很多种。

比如，最合适赤豆，也是赤豆最常见的烹饪方法的，莫过于就是做赤豆糯米粥了。赤豆糯米粥的做法很简单，而且味道也很不错。首先，我们需要事先将赤豆跟糯米用水浸泡一段时间。这个操作是不可以省略的，因为如果我们为了省时间跟贪图方便，不去浸泡赤豆和糯米的话，那么就会需要花费更多的时间去制作赤豆糯米粥。而且，赤豆和糯米的口感可能也会硬硬的。

在浸泡好赤豆和糯米后，我们就可以将赤豆和糯米系统放入锅中，大火煮开。等大火煮开之后，就可以慢慢转小火，让赤豆和糯米熬制软烂状态。等煮的状态差不多的时候，我们就可以根据自己的口味放入适当的糖食用。

赤豆除了可以制作成赤豆糯米粥这种甜粥之外，还可以煲汤。赤豆冬瓜排骨汤也是一种味道很不错的汤，在烹饪这个汤之前，我们也是需要事先将赤豆浸泡一段时间。然后将排骨切成合适的大小后，放入锅中倒水，去除血沫后，连同赤豆和冬瓜一起煲制。

等煮的差不多的时候，我们再根据自己的口味倒入一些食盐、味精和胡椒粉等调味料后，就可以食用了。

赤豆是一种很不错的食材，除了上述两种烹饪方法之外，赤豆还有很多种不一样的烹饪方法。每一种烹饪方法制作出来的美食味道都很好，值得我们亲手制作后再去品尝一下其味道。

可以用来熬红豆粥，可以和牛奶一起煮，可以做成面包，也可以做成蛋糕，也可以烤熟，也可以和麦片一起吃。

都有红豆粥、红豆沙、青椒炒红豆、红豆汤、红豆西米露，做法都十分简单。

可以做红豆沙面包，糯米糍粑，红豆粥，红豆饼，红豆糕，红豆双皮奶，等等。

赤小豆能做豆沙馅吗

赤小豆不能做豆沙馅，因为赤小豆的口感不起沙，要用红豆才能做成豆沙馅。