[资兴特产] - 郴州有什么特色

郴州有什么特色

“八面山”牌玲珑茶――

“生在高山上，长在去雾中”的玲珑茶，是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成，条索紧细卷曲，头状若环钩匀整，色泽隐翠油润，银毫显露闪光，香气高纯持久，汤色杏绿明亮，滋味醇原鲜爽，属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌，1991年获中国食品工业首届优秀新产品奖，1994年获首届“湘茶杯”金奖和第五届亚太国际贸易博览会金奖。

联系单位：桂东县茶叶开发公司，地址：桂东县城关镇解放路5号；

联系电话：0735－8622275、8623219

狗脑贡茶――

相传，炎帝尝百草治百病。有一次他路过资兴时，带着自己的爱犬来到一座山上，看到了一树金灿的野果子，炎帝顺手摘了一个果子放入嘴里，不一会儿就不省人事，原来这野果子有毒。爱犬咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难地挪动着，从白天到天黑，但弯弯曲曲的山路还是见不到尽头，一刻也不停歇的爱犬留着最后一口气把炎帝拖到了一座山的一棵树下，自己也累倒在旁边。清晨一缕阳光照射到这棵树上，一滴露珠顺着树叶滴入到炎帝的嘴里。过了一会儿，炎帝终于睁开了那双檬拢的眼睛，却看到自己的爱犬已累得晕死过去了。炎帝为此心痛不已，后来把这座山命名为狗脑山。原来这座山长满了茶叶树，是茶叶树上的露珠救了炎帝一命。后来当地的农民每年把这山上的茶叶采撷起来进贡给皇上，”狗脑贡茶“因此而得名。皇上还用那只爱犬的牙齿印雕刻了一个印章，因此每盒茶叶上都有这个牙齿印章。

联系单位：资兴汤市狗脑贡茶厂

联系电话：

坛子肉――

坛子肉又名辣酱肉，三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，老百姓用本地特产方元五爪辣椒腌制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒送饭，深得赵子龙喜爱“子龙”辣酱肉由此而得名，乃流传至今。坛子肉又香又辣，回味悠长，具有开胃，增强食欲之神效，为郴州三件宝之一。

地址：湖南省桂阳县迎宾路68号

电话：0735－2233852

郴州办事处：0735－2233852、

临武鸭――

是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品。其鸭肉质细嫩，味道鲜美，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。公鸭体重2.6至3公斤，母鸭体重2-2.5公斤，属肉蛋兼优型，无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味别具，其品位居全国地方麻鸭之首，深受国内外市场欢迎。1984年载入《湖南省家畜家禽品种志》，1986年获湖南省优质农产品金奖。先后被省、市、县列入“九五”种苗工程建设和农业产业化建设重点工程。目前，全县发展临武鸭230多万羽。

地址：临武县工业区

联系单位：临武县鸭业发展有限公司

联系电话：0735－6323314

嘉禾三味辣椒――

集香、辣、甜三味于一身的嘉禾辣椒，以其特有的色、形、香、味而享誉国内外，在民间种植历史悠久。其椒尖味甜，椒身味辣，椒蒂味带果香，是湘菜、川菜调味配色的必备品。含多种维生素，具有开胃增强食欲之效，是居家旅游的常备口味小吃佐料。

联系单位：嘉禾县农村工作办

联系电话：0735－662212

东江鱼――

东江鱼系列产品是用群山环绕、水质清澈人称湘南洞庭的东江湖盛产的东江鱼为主要原料，采用无烟熏先进工艺精制而成，不含任何食品色素和防腐剂，具有肉质细嫩、味道自然纯正等特点。

湖南省资兴市东江鱼制品有限责任公司

地址：湖南省资兴市阳安路188号

电话：0735－3329620

郴州直销处：0735－2247025

“金郴州”“特醇相思鸟”名牌香烟――

系湘南烟草集团直属工厂──郴州卷烟厂生产的深受广大消费者青睐的拳头产品，多次获省质量奖，是湖南省名牌产品。该厂历史悠久，早在60年代就享誉全国。现在装备先进，技术精良，名烟荟萃，年生产能力达40万箱，是国家大型卷烟骨干企业之一。

地址：郴州市万花冲5号

联系单位：湖南省湘南烟草集团

联系电话：0735－2222011

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郴州哪里的水果好吃？

西瓜

西瓜，是夏天必不可少的水果！西瓜有着果肉味甜，能降温去暑;种子含油，可作消遣食品;果皮药用，有清热、利尿、降血压之效等益处。

可采摘地点：

①郴州市万华岩镇

②郴州市莲山庄园

③资兴市东江湖畔休闲山庄

④嘉禾县坦坪镇山潭村

⑤汝城田庄文泉村

⑥桂东寨前镇牛江村

挑选小贴士：

①看形色。西瓜一般是圆形或椭圆形的，熟瓜不仅瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显而且底面发黄的。

②看瓜藤。一般留在瓜头上的瓜藤是绿色的，是刚采摘比较新鲜的瓜;若瓜藤变黄枯萎的，甚至瓜柄已枯干，就是所谓的“死藤瓜”或者是“早采瓜”，这种瓜就不适合购买了。

③看瓜蒂。西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称，四周饱满的通常是熟瓜;头大尾小或头尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，你当然不能选了。

④拍瓜听声。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声，是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。

葡萄

在夏天，来一串酸甜可口的葡萄也是不错的选择！葡萄不仅味美，还有着补气血，强筋骨，利小便，治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿等功效，是夏季必吃的食疗水果！

可采摘地点：

①卜里坪葡萄园

②栖凤渡镇草田铺村

③宜章华山红林农业示范园

④安仁县新渡村华美葡萄园种植基地

⑤资兴市清江乡青草村

⑥苏仙区许家洞镇温泉村

⑦永兴县便江镇碧丰葡萄种植园

⑧桂阳荷叶镇老铺村葡萄种植基地

挑选小贴士：

①表面有一层白霜，用手一碰就掉。白霜越厚说明葡萄越好。

②果梗与果粒之间比较结实，果梗新鲜。

③果粒饱满。也不是说果粒越大越好吃，主要看品种，但就同一串葡萄来说，果实越大越好吃，所以同一品种葡萄挑选，要挑同一串上果粒较大的。

④果粒紧密。同一品种葡萄，果粒紧密的葡萄说明生长过程中营养成分充足。这样的葡萄也会比较好吃。

⑤越重越好。这是一种常用的挑选水果的办法，两串同一品种的葡萄，差不多大的话，哪串葡萄重选哪一串。

香瓜

香瓜，味道香甜，很多人都喜欢香瓜的那种香甜气息。香瓜是夏季当季的水果，如同西瓜一样受欢迎。香瓜有着消暑降暑，促进消化，保护心脏等益处，也是夏天不可或缺的水果。

可采摘地点：

①资兴市东江湖畔休闲山庄

②嘉禾县坦坪镇

挑选小贴士：

①外皮;有伤的，变黄的，大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤，外表看没事，但其实已经影响到了里面的味道了。

②重量;生瓜会很实成的重，所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜，70%是生瓜。建议大家挑选有些分量，但不是像石头那样实成的沉就可以了。

③瓜尾巴;大家如果怕香瓜时间长了，里面会不好吃，可以通过看尾巴来判断新鲜程度，一般绿油油的就是新摘的了，而变黄，变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。

④瓜的顶部；就是大头的那端。大家可以闻闻，这个部位是很容易闻到里面的香味的，如果是熟了的，会很香，而生瓜呢，一般是无味的。

⑤硬度;当当硬的一定是生瓜了，而捏起来有些弹性的，就是不错的了，里面是成熟的香瓜了，建议大家挑选那种有弹性，但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口。甜甜的

梨子

梨子，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。除了作为水果食用以外，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳。

可采摘地点：

①华塘镇长廊村黄金梨基地

②资兴市州门司镇黄旗洞东江梨基地

挑选小贴士：

1、看梨脐

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状

要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。

尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

3、看梨皮的厚薄

如果梨皮看起来较厚，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

4、看公母梨

吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

辨别公母梨的方法：

①梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好;浅者为雄性，有麻点，水少干涩。

②买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。