金门小吃沿袭了闽南传统风味,并糅合了地方特产所研发出来的风味小吃,如海鲜系列的蚵仔面线、炒沙虫,小茶点系列的一口酥、寸枣糖,还有广东粥、包馅烧饼,以及其他各式生鲜物产,都是美食家们极为喜爱的美味小吃。
蚵仔面线
海鲜系列的蚵仔面线,其口感浓郁,香味十足。
寸枣糖
历史缘由及相关纪载吉礼喜庆时,请人家吃甜茶,常以红枣、桂圆、冬瓜糖款客。红枣含有早生贵子的祝福,红枣物稀,甚为珍贵,战乱时期一枣更是难求,但有钱没钱娶个老婆好过年,结婚是人生大事,讨吉利的事不能免,聪明的乡贤就以糯米作枣子状,外裹以白糖代替之,更符合「吃甜甜生好生(男)」的民俗。
台式烧饼
台式烧饼包油条,金门烧饼则包厚馅;分为甜咸两种口味,圆的咸烧饼内馅用猪肉拌香葱肉末,吃起来像似蟹壳黄的放大版,像似台湾的胡椒?;而长型的甜烧饼里 头则是麦芽馅,糖香沁心,甜甜的烧饼吃起来尤如台中太阳饼的风味,站在金门的东北季风中,一口咬开热气腾腾的饼,真是幸福到极点。
贡糖
来金门没有买贡糖,就好像外国人到台湾没有买凤梨酥一样。贡糖是金门特产一项著名的,以花生和糖合制,吃起来香脆可口,是十分受欢迎的精致点心。金门贡糖驰名中外,每一位到金门的游客,总是带几盒贡糖回去。
咸粿炸
人来人往的贞节牌坊下,有着一间祖传四代,已有一百多年历史的小店面,没有抢眼的招牌,没有华美的装潢,但道地的滋味,使这间咸粿炸能长年吸引着旅外和在地的金门人,是金门当地人尽皆知的传统小吃。 咸粿是用在来米碾製成米浆,再加上香料、咸甜调味后,经炊蒸而成。
海鲜综合炸
炸咸粿是金门本地的普通小吃,很多游客因为不了解都过而不入炸咸粿的小店,其实这是一种口味非常好的小吃。
玉林的特产有:博白桂圆肉,容县沙田柚,玉林牛巴,陆川八角等。
玉林地处广西壮族自治区东南部,毗邻粤港澳,面向东南亚,背靠大西南,南接北部湾,广西壮族自治区北部湾经济区“4+2”城市、海峡两岸农业合作试验区,中国沿海经济开放区;辖玉州区、福绵区、北流市、容县、陆川县、博白县、兴业县、玉东新区,总面积12838平方公里。
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