[资兴特产] - 广东人为啥把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为“垃圾”鱼？

广东人为啥把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为“垃圾”鱼？

鱼的营养价值非常高，很多人都比较喜欢吃鱼，而鱼的做法可以是清蒸红烧，味道都比较鲜美可口。那么为什么在广东人的眼里，会把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为垃圾鱼呢？其实就是因为这三种鱼在广东比较常见，其中人们公认的垃圾鱼就是清道夫鱼，因为清道夫鱼不能吃，而且它的繁殖能力比较高，会造成水污染，还会逮捕其他的鱼类。

对于小孩子来说，多吃一些鱼有助于身体的发育，还可以提高他们脑力的思维能力，让他们变得更加的聪明。那么罗非鱼，清道夫鱼都是是广东省的特产，那很多人都认为，罗非鱼下厨的话也是非常好吃的，但人们认为罗非鱼比较脏，所以不喜欢吃罗非鱼，而且会把罗非鱼列为垃圾鱼的清单。所以人们认为以赃物为食的鱼都不怎么干净，统称为“垃圾鱼”。

人们认为的垃圾鱼都是那些生存能力非常强，而且还能够在污水里面存活，以赃物为食的鱼，比如清道夫鱼，他的生存能力非常的高，而且人们也不喜欢吃这种鱼，味道非常的不好，腥味也比较大。对于清道夫鱼来说，被人们公认为垃圾鱼是情有可原的，因为它会影响水质，而且它的繁殖能力非常高，在它居住的水域里面几乎没有其他鱼类的存活，因为他会捕食其他的鱼类，所以人们就比较讨厌清道夫鱼。

罗非鱼腥味也是相当大的，所以经常会遭到人们的嫌弃。但是对于罗非鱼来说它的表皮粘性很大，特别是在夏天的时候味道非常大。人们觉得吃起来不怎么卫生，一般在广东人的眼里，他们就算钓到罗非鱼的话，就会把它送给其他人，而自己很少吃罗非鱼。

罗非鱼鲮鱼并不是垃圾鱼，只是垃圾人将垃圾扔到河道造成垃圾链

这主要原因是因为这几种鱼他们通常情况下适应力极强，经常生活在一些不干净的水域，而且可以很好的生存，所以被称之为垃圾鱼。

广东人之所以把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为“垃圾”鱼，是因为这几种鱼在水里面生存是专门吃水里面其他同类排出来的粪便的。

罗非鱼、鲮鱼它们的腥味比较大，广东人不很喜欢，清道夫是专门吃腐食的、生活的环境较差的地方。

鱼塘养罗非鱼鲫鱼鲮鱼草鱼这些品种好养吗？

草鱼，草鱼在日常生活中最常见的鱼种，而且草鱼吃草养殖成本低鲢鳙，鲢鳙能净化水质，其次鲢鳙的头的营养成分很高工程鲫，工程鲫体型大，生长速度快这是很多养鱼的人喜欢养的一种鲫鱼至于养殖什么鱼类最合适，这个还得看你个人的养殖技术、鱼塘条件及当地的消费喜好来定。就目前来说，全国范围之内消费最大的还是以四大家鱼为主，而且这四类鱼相对来说也比较好养殖。

如果两年以上没有干塘的池塘，建议先干塘，然后晒塘半个月，晒塘一般在三月份。晒到池底的泥巴开裂，但是没有到发白的程度，然后加水30cm，用石灰80至120斤每亩，全池消毒。消毒后五至七天加水。如果是新手养殖我建议先养殖一些不易生病的鱼类，比如鲶鱼、塘鲺之类的易养不易生病的鱼类，再混养一些鲤鱼等常见鱼类。主要是首年养殖可以多学习养鱼经验，为以后长期养殖打下基础。

很多人以为在池塘放的鱼苗越多，收获的鱼也会越多。其实这是错误的，一般一亩池塘最大饲养量为一千八百条，如果超过一千八百条，鱼塘密度太小会导致它们在水中缺氧，造成鱼塘的鱼大面积死亡。草鱼和鲤鱼、鲫鱼共同构成南方池塘养殖的最多的鱼类，草鱼肉厚，不比鲤鱼、鲫鱼肉质鲜嫩，但是胜在肉多，刺相对更大，因此在市场上草鱼还是有一定的粉丝的。

天然饵料是指水体本身所生产的浮游植物、浮游动物、底栖生物、水草以及野杂鱼类、小虾等。人工配合饵料是指根据不同鱼类所需蛋白质、脂肪、糖类不同而配制加工的硬颗粒饵料。农村空气好清新，水也不会很浑浊，养出来的鱼很清甜的，要选择交通便利的地段养。

草鱼，草鱼在日常生活中最常见的鱼种，而且草鱼吃草养殖成本低鲢鳙，鲢鳙能净化水质，其次鲢鳙的头的营养成分很高工程鲫，工程鲫体型大，生长速度快这是很多养鱼的人喜欢养的一种鲫鱼至于养殖什么鱼类最合适，这个还得看你个人的养殖技术、鱼塘条件及当地的消费喜好来定。就目前来说，全国范围之内消费最大的还是以四大家鱼为主，而且这四类鱼相对来说也比较好养殖。

如果两年以上没有干塘的池塘，建议先干塘，然后晒塘半个月，晒塘一般在三月份。晒到池底的泥巴开裂，但是没有到发白的程度，然后加水30cm，用石灰80至120斤每亩，全池消毒。消毒后五至七天加水。如果是新手养殖我建议先养殖一些不易生病的鱼类，比如鲶鱼、塘鲺之类的易养不易生病的鱼类，再混养一些鲤鱼等常见鱼类。主要是首年养殖可以多学习养鱼经验，为以后长期养殖打下基础。

很多人以为在池塘放的鱼苗越多，收获的鱼也会越多。其实这是错误的，一般一亩池塘最大饲养量为一千八百条，如果超过一千八百条，鱼塘密度太小会导致它们在水中缺氧，造成鱼塘的鱼大面积死亡。草鱼和鲤鱼、鲫鱼共同构成南方池塘养殖的最多的鱼类，草鱼肉厚，不比鲤鱼、鲫鱼肉质鲜嫩，但是胜在肉多，刺相对更大，因此在市场上草鱼还是有一定的粉丝的。

天然饵料是指水体本身所生产的浮游植物、浮游动物、底栖生物、水草以及野杂鱼类、小虾等。人工配合饵料是指根据不同鱼类所需蛋白质、脂肪、糖类不同而配制加工的硬颗粒饵料。农村空气好清新，水也不会很浑浊，养出来的鱼很清甜的，要选择交通便利的地段养。

近期，国际市场对罗非鱼的需求触底反弹，但国内的行情走势仍然不明朗，持续低迷。究其原因，多少与养殖一线的粗放养殖、药物残留相关，罗非鱼养殖能否从自己做起，规范养殖呢？当前的罗非养殖环境，是否就真的走到了“绝路”，没有出路了吗？

在罗非鱼的养殖过程中，绝大多数的养殖户朋友会将饲料、塘租、电费、人工、药品等投入成本全计算在罗非鱼上，很容易出现养殖随价格波动做出极大的调整，严重影响养殖生产。但市场上总有一些持续赚钱的养殖户朋友，他们往往更关注鱼塘的综合效益。首先，投入鱼塘的饲料，先被在水面上层摄食的罗非、草鱼吃掉。其次，罗非、草鱼的排泄物和剩余的饲料经由水中的微生物分解后，养殖了藻类和浮游生物，成为水塘中层鲢鱼、鳙鱼的主要食物来源。然后，鲢鱼、鳙鱼的粪便和残饵成为水底生活的鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼的食物，形成了科学的食物链。这是鱼塘大混养的优势所在，也就说，投入的饲料在鱼塘中，被各种鱼充分吸收利用。近几年，亩投喂量越大，其水面鱼、底层鱼的产量越高也得到了市场上很多养殖户朋友的验证。

以下一则罗非鱼养殖持续多年成功的案例，希望能让养殖户朋友有所启发。

表1呈现的是谢老板2011-2014年的养殖数据，连续4年，亩盈利在3800±500元，文中的数据只是现保持有记录的，在2011年之前，谢老板养罗非鱼也持续盈利。2012年，是谢老板突然想试试主养草鱼，后因市场销售环节不支撑，一定程度上影响了当年的养殖生产，但仍然获得了略高于市场平均水平的盈利。这提醒我们，养殖生产要根据当地的市场大环境来进行调整，而并非什么鱼价格好就养什么鱼。表2、表3为2013-2014的放苗情况。

表2 2013年放苗情况

表3 2014年放苗情况

图1是江门海大饲料有限公司对罗非鱼养殖市场的各品种鱼的利润贡献调查结果分析，显而易见，罗非鱼、大头、鲮鱼这三种鱼的利润贡献占比高于80%。从表1处，我们可以了解到，谢老板的罗非鱼产量在这四年里，起伏比较大，但是，大头、鲮鱼这两条的产量都相对保持较高的水平。大头、鲮鱼很大程度上保障了罗非鱼养殖的利润，我理解为罗非鱼价格较好的时候，这两条鱼可以让鱼塘利润更可观，而罗非鱼价格低迷时，仍可以保持鱼塘不亏或盈利。

养殖过程中，谢老板定期用海联科产品进行底改、调水、内服保健外，他还做了那些事情而持续成功呢？表2、表3的2013年、2014年的放苗信息，或能让我们略窥端倪。一、大头放养规格比市场同期大1-2两，密度合理；二、鲮鱼放养规格（100尾/斤）远超市场（7-8朝，约1800-2800尾/斤）同期，养殖密度（3500-4400尾/亩）远高于市场（1000-2000尾/亩）同期；另外，亩投喂量（1.0-1.5吨/亩）高于市场（0.6-0.8吨/亩）同期，并且，在罗非起捕第一网（谢老板一批罗非分多次起捕上市）或发现投料区水体浑浊后，会增加颗粒鱼料对鲮鱼进行投喂，直至干塘卖鱼，并在此过程中对鲮鱼进行打样，确保鲮鱼达到上市规格。

适合农村养殖的鱼类有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、钝头鲷等。这些鱼生长快，适应性强，有特殊的食性，它们适用于中国农村地区的小规模农业。

1、鲱鱼：鲢鱼、鳙鱼和草鱼都是中国的特产鱼，与鲱鱼一起，通常被称为“四大鱼”。鲱鱼因其体色黑色而得名，因为其主食是蜗牛和蛤蜊，在北方养殖不多，钝头鲷也是中国的特产鱼。

2、罗非鱼：罗非鱼原产于非洲，罗非鱼的种类很多，主要是植物食性的鱼。除了不耐寒外，罗非鱼适应性强，肉质鲜美。也是人们喜欢养殖的一种鱼。

3、爪另一种以动植物残骸和藻类为食的鱼类叫做爪蟾，适合在池塘混养。其中，最大的一种叫细鳞斜颚，黑龙江又称黄鱼，南方又称“沙姑子”。

4、鲢鱼：又称白鲢鱼。头大，鳞片薄，全身银白色，腹部有一个刀片状结构，称为腹缘。栖息在水的上层，他可以跳跃。拉网时很容易跳出嘲讽。它的嘴巴有一个像鳃耙一样的薄网，乍一看就像一层泡沫。当它呼吸时，它会过滤鳃耙中的水，并将浮游生物留在嘴里。

鲢鱼病害少，很结实，容易饲养，生长速度很快。 10厘米的鱼种从春、夏到深秋可长到250克左右。鲢鱼的肉很嫩。大鲢鱼脂肪含量高。用它自己的脂肪，足以把整条鱼的肉做成炸鱼。

5、鳙鱼：又称花鲢鱼。因为它的身体有很多黑色的条纹，而且它的头很大，又叫胖头。鲢鱼性情缓慢，不能跳跃，故又称鳙鱼。 “庸”是不活泼好动的意思。鲢鱼嘴里的鳃耙比鲢鱼的要细很多。另外，鳙鱼嘴大，滤水速度比鲢鱼快很多，但由于鳃耙稀疏，较小的浮游植物容易漏出，所以鲢鱼主要以浮游动物为食。

6、鲤鱼：鲤鱼是比较常见的经济型鱼类，在我国的分布也很广泛，本身的适应能力强，比较适合饲养。这种鱼主要生活在水底，能够接受的食物有很多，人工饲养主要投喂豆饼、蚕蛹等高蛋白饲料，这样它才能长得快长得好。

7、鲫鱼：鲫鱼是我国常见的淡水鱼，在青藏高原以外的水域中都有分布。作为杂食性的鱼类，它的食性很广，而且适应能力强，而且也比较抗病，加上生长速度快，对温度的要求不高，很适合饲养在农村的鱼塘中，也有不错的经济效益。

8、草鱼：草鱼的生长速度快，肉质鲜美，因此也非常适合农村鱼塘饲养，本身是中下层的鱼类，主要以各种植物为食，人工饲养的话可以选择一些颗粒料，这样它长得会更好，每次喂食只要喂八分饱，同时还要清理没吃完的食物。