[资兴特产] - 铜勺油炸花生饼如何做

一、铜勺油炸花生饼如何做

主料

绿豆饼

500克

辅料

姜，八角，花椒

若干

步骤

1.锅烧热了倒油然后放入姜八角花椒，等油烧八成热把豆饼放进去炸

2.在油炸的时候一定要用铲子翻动

3.等到小豆饼颜色金黄透亮就可以放盐然后出锅啦

小贴士

油要多放些

二、始兴花生饼的来历或相关故事 急急急急急！

花生饼是粤北客家小城----始兴县的特色食品之一。是将调好味的米粉浆倒入圆形铁模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油锅里炸好即成。花生饼香脆可口﹐深得始兴百姓的喜欢。农村里每到过节﹐家家都做花生饼﹐或自家食用﹐或馈赠亲友﹐张张脆香味美的花生饼上凝聚着片片浓郁乡情……

我尝过始兴不同地方的花生饼﹐味道都挺好﹐但做法有些许差别。罗坝镇的花生饼因放的米粉浆多﹐做出来的饼就厚实一些﹐这可能与罗坝人民憨厚朴实的性格有关吧。

马市镇的花生饼上密密麻麻布满了色泽艳丽﹑颗粒饱满的红皮花生﹐如粒粒红珍珠点缀﹐非常可爱。米粉饼的脆加红皮花生的香﹐令人爱不释口。马市盛产红皮花生﹐大家对于自家产的花生毫不吝啬﹐当然这也与他们大方豪气的性格有关。

而在市场上卖的花生饼比较薄﹐每个饼上零星散布着几粒花生﹐这当然与商人追求利润有关系了﹐但吃起来更加香脆爽口。很多来始兴的客人都愿意带些花生饼回去馈赠亲友。在始兴县城做花生饼的店铺﹐门口通常支着一口大油锅﹐边做边买﹐生意还挺红火。

始兴人俗称花生饼为“豆壳儿”。 “豆壳儿”的种类除花生饼外﹐还有黄豆饼﹑绿豆饼﹑芋头饼等﹐做法大同小异﹐味道香脆可口。但始兴人最喜欢的还是花生饼﹐如今﹐花生饼已走出寻常百姓家﹐发展成为始兴最有名的地方传统特色食品!

好歹给几分啊

三、花生饼最新价格

1300元/吨，手打辛苦，给分

四、花生饼怎么做？

主料：炒香花生 600克（去皮,打碎)面粉 600克（筛过）糖粉 500克花生油 500-600 ml蛋 1粒（打匀,抹皮用）

做法：

1. 将花生碎、面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。

2. 用手搓成小圆球形，放入已抹上油及洒上粉之烘盘上，抹上蛋液，用半粒花生装饰。

3. 放入已预热的烘炉中，用摄氏180度之火度烘越25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。