胡椒粉是调味品加点更好吃。
主料:
青蛙 适量、青红辣椒 适量、大蒜头 适量、姜 适量、火锅底料 适量、葱 适量。
调料:油 适量、盐 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、胡椒粉 适量、米酒 适量。
爆炒青蛙的做法步骤
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1、准备好食材,青蛙可以在市场上就叫人杀好哦,辣椒斜切,姜切成丝、大蒜头切成片。
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2、起锅烧油。
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3、油七成热时,下入青蛙煸香。
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4、煎至青蛙有焦黄色时,加入大蒜头和姜丝,翻炒均匀。
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5、加入火锅底料,煸出红油,翻炒均匀。
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6、加入辣椒翻炒断生。
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7、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味,翻炒均匀。
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8、起锅装盘,加入葱段装饰一下哦。
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9、咸香入味,超级下饭哦
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