我们知道湖南湘西的人家很多都是土家族,苗族,民族文化气息比较浓厚,这里的特产自然也有其当地特点,我们湘西游玩时,可以给自己的亲朋好友带一些土特产回去,将美好的心情和他们一起分享!
西兰卡普
西兰卡普在土家语里是土花铺盖的意思,是一种土家织锦。西兰卡普十分受土家族人民的珍爱,视之为智慧、技艺的结晶,被称作“土家之花”。按照土家族习惯,过去土家姑娘出嫁时,都要在织布的机台上制作美丽的“西兰卡普”。
苗族银饰
苗族银饰作为一种文化现象在历史上曾被许多民族青睐,它融合了来自南方少数民族的耳档,起源于北方少数民族的“跳脱”,以及从古代饰物中沿袭而来的“步摇”、“五兵佩”和中国传统的龙、凤、鳞纹样等等。
湘西蜡染
苗族的蜡染成品大部分都是深蓝色底色现白花。是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等织物上,放入染料缸中浸染出的。蜡染花布可用来作壁挂、屏风、被面、桌罩、服装等。工序复杂,花色独特,民族风格浓郁,是馈赠亲友的最佳选择。
古丈毛尖
在古阳镇,“古丈白毛尖”茶、“七叶参茶”和茉莉花茶等都是御用佳品。“清明茶”为茶中佳品,有独特香味,具有条索紧细,锋苗挺秀,色泽翠润,白毫满披,清香馥郁,滋味醇爽,回味生津,汤色黄绿明亮,叶底绿嫩等特点。
凤凰米酒
凤凰米酒是一种糯米酒,当地人叫“甜酒”。顾名思义,就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高,只有十几度甚至几度,口味绵醇,不上头、不辣喉。米酒分为黄酒、糖酒、清酒、稠酒等多种。能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的保健功能。在婚嫁宴席上,米酒更是不可或缺的角色。
古丈毛尖、保靖黄金茶、凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、溪洲莓茶、湘西椪柑、湘西黄金茶、湘西黑猪、湘西黄牛、酒鬼酒。
湘西土家族苗族自治州,湖南省唯一的少数民族自治州,位于湖南省西北部,介于东经109°10′~110°22.5′,北纬27°44.5′~29°38′之间东邻贵州省铜仁市,重庆市酉阳土家族苗族自治县,南接怀化市麻阳县,西连怀化市沅陵县,北抵张家界市属亚热带季风湿润气候。全市总面积1.55万平方公里,辖7县、1市、1个经济开发区,常住人口263.6万(2016年末)。
酸辣是湘西人日常生活中不可缺少的两味。有“辣椒当盐,酸菜当饭”之说。故而,在土寨苗乡,家家种有辣椒地,户户备有酸菜罈。
按照制作原料的不同,其酸食可分三大类:蔬菜酸、肉食酸、粮食酸。蔬菜酸是酸食中的主体,随蔬菜品种的不同而各具其名,如:白菜酸、萝卜酸、辣椒酸、豆荚酸、野葫葱酸、大蔸菜酸、藠头酸、青菜酸、茄子酸等等。
肉食酸顾名思义,是以动物、家禽或水产的 肉为原料的酸食,如:酸猪肉、酸牛肉、酸麂子肉、酸鸡肉、酸鸭肉、酸鱼等,酸鱼最有名气。粮食酸主要以包谷和糯米为原料,碾磨成粉拌辣椒粉腌制而成,有包谷酸、糯米酸等。
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