[资兴特产] - 宿迁有哪些特色小吃值得安利？

一、宿迁有哪些特色小吃值得安利？

宿迁，位于中国江苏省北部，是一座历史悠久、文化丰富的城市。在美食方面，宿迁同样有着自己独特的魅力，尤其以特色小吃闻名。以下是一些值得安利的宿迁特色小吃：

泗洪大闸蟹：作为当地的一大特产，泗洪大闸蟹肉质鲜美、蟹黄丰满，是许多游客不可错过的美味。每到秋季，大闸蟹成为餐桌上的主角，无论是清蒸、红烧还是制作成蟹粉小笼包，都让人回味无穷。

宿豫板鸭：宿豫板鸭是一种传统的腌制鸭肉，以其独特的风味和悠久的历史而著称。板鸭色泽金黄，肉质紧实，香味浓郁，是宿豫地区的传统名吃。

沭阳猪头肉：沭阳猪头肉是沭阳县的特色传统小吃，选用优质猪头肉为原料，经过精心烹制，肉质鲜嫩，肥而不腻，深受当地人和游客的喜爱。

宿城豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点之一，而宿城豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料而闻名。配上小米辣、酱油、蒜水等佐料，一碗热腾腾的豆腐脑既能驱寒又能满足味蕾。

泗洪糖油果子：这是泗洪的传统小吃，外形类似油条，但口感更加酥脆，甜中带咸，是早餐或下午茶的好选择。

宿豫千层饼：千层饼是一种多层次的煎饼，层次分明，口感丰富。宿豫千层饼以其薄如纸、香酥可口而受到食客们的喜爱。

沭阳烤鸭：沭阳烤鸭与北京烤鸭有所不同，它采用特制的腌料和独特的烤制工艺，使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是沭阳地区的特色美食。

宿城煎饼：宿城煎饼是一种传统的面食，可以搭配各种馅料，如韭菜、豆芽、肉丝等，煎至两面金黄，外酥里嫩，是非常受欢迎的街头小吃。

泗洪糖火烧：糖火烧是一种甜味的传统点心，外皮酥脆，内含红糖或豆沙等馅料，甜而不腻，是节日或庆典时的常见食品。

宿豫糟鸡：糟鸡是宿豫地区的传统名菜，以鸡肉为主料，加入特制的糟汁腌制而成，鸡肉入味，糟香四溢，是一道不可多得的美味佳肴。

总之，宿迁的小吃不仅品种丰富，而且各具特色，无论是在当地的小吃街、夜市还是老字号餐馆，都能找到这些地道的美味。假如你有机会到宿迁旅游，不妨尝试这些特色小吃，它们不仅能满足你的味蕾，还能让你更深入地了解宿迁的地方文化和饮食风情。

二、在宿迁三台山森林公园两日游，有哪些不能错过的特色美食？

宿迁三台山森林公园是江苏省宿迁市的一个著名旅游景点，以其丰富的自然景观和悠久的历史文化而闻名。在这里进行两日游，除了欣赏美丽的自然风光外，品尝当地的特色美食也是一大乐趣。以下是一些在宿迁三台山森林公园两日游期间不容错过的特色美食：

宿迁烧鸡：宿迁烧鸡是当地非常有名的一道传统菜肴，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、香味扑鼻而著称。烧鸡的制作工艺讲究，通常选用当地的土鸡，经过腌制、烧烤等多道工序精心烹制而成，是来到宿迁必尝的美食之一。

洪泽湖大闸蟹：洪泽湖是中国四大淡水湖之一，位于宿迁市境内。洪泽湖大闸蟹肉质鲜美、蟹黄丰满，是许多游客秋季到此一游的重要原因。清蒸大闸蟹是最常见也最能保留其原汁原味的做法，吃的时候配上姜茶或醋蒜汁，味道更佳。

宿迁板鸭：宿迁板鸭是一种传统的腌制鸭肉制品，具有独特的风味。板鸭选材讲究，制作过程中会加入多种调料，经过腌制、风干等工序，最终得到的板鸭肉质紧实、味道醇厚，是宿迁的传统名吃。

泗洪小龙虾：泗洪县隶属于宿迁市，这里的小龙虾以其个大、肉质鲜美而闻名。夏季是吃小龙虾的最佳季节，泗洪小龙虾常常以麻辣、十三香等多种口味出现，吸引着众多食客前来品尝。

宿迁豆腐丝：宿迁豆腐丝是一种传统的豆制品小吃，以其细腻的口感和丰富的营养而受到欢迎。豆腐丝可以做成冷盘，也可以炒食或做汤，是一道简单却美味的地方特色菜肴。

宿迁糖火烧：糖火烧是宿迁的传统小吃之一，是一种甜味的面食。它外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。

洪泽湖鱼头：洪泽湖不仅产大闸蟹，湖中的鱼也非常丰富。洪泽湖鱼头是一道地道的水产菜肴，通常采用炖煮的方式，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，深受游客喜爱。

在宿迁三台山森林公园游玩时，可以在附近的餐馆或小吃街尝试这些特色美食。除了上述美食外，宿迁还有许多其他的地方小吃和特产，如各种糕点、腌菜等，都值得一试。品尝当地美食的同时，也不要忘了享受三台山的自然美景和清新空气，让这次两日游成为一次难忘的美食与自然之旅。

三、宿迁有哪些特色小吃啊？

宿晓红葡萄、黄狗猪头肉、新袁羊肉、泗阳膘鸡、车轮饼。

1、宿晓红葡萄

宿晓红葡萄是江苏名酒之一马陵山牌红葡萄酒的主要原料(马陵山牌红葡萄酒一九八○年获江苏省优质产品)。

该品种原系江苏省宿迁县京杭大运河东堤农家栽培,1971、1972年经中国农科院北京植物园、郑州果树所的多名专家鉴定,确认是我国古老的优良酿造品种。1974年全国葡萄栽培及葡萄酿酒协作会议正式。

2、黄狗猪头肉

黄狗猪头肉为江苏省宿迁市名吃，也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清朝乾隆十二年（1747年）黄德所创。

黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。

3、新袁羊肉

新袁羊肉江苏的一道特色名菜，新袁，地名，江苏泗阳下辖的一个镇。质优味美，四季皆宜，烹艺独特。新袁羊肉从羊头吃起，羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是从头吃到尾，再经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法。

4、泗阳膘鸡

膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。

5、车轮饼

车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县（原桃源县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。

参考资料来源：百度百科-宿迁

黄狗猪头肉,霸王别姬(龙凤烩),乾盘点一下宿迁的特色小吃：

1、韩胖子饭店。在二院边巷子里，大肉，红烧猪蹄子味道不错，其他小炒也比较有特色

2、三水对面饭店，是自家的房子，蒜香猪蹄，猪血烧肉，野菜，芹菜叶子汤等等

3、二号桥边的地锅，地锅鸡，地锅鱼。。。味道偏辣

4、市府旁的素雅小吃，的“瓦块鱼”烧的嫩，不太辣，味道不错的

5、苏果平价店对面的“徐州全羊馆”值得一尝

6、王集的瓦块鱼这个就不多说了，大家都知道。

7、闸头鱼，靠近新沂了，大家都说闸头鱼，

8、花鸟市场的“绍椿小吃”，味道都不错，无论哪道菜都会满足你的胃。

9、传说中的“丁家汤包”、“王家熏肉”就不赘述了，仁者见仁，智者见智。

10、沙集的羊肉，粉皮等，沙集街中心的苏果超市边的“东莞饭店”值得一去，粉皮，羊肉等很有特色，羊肉的味道宿迁是品尝不到的，冷菜也做的比较有特色。

11、香辣蟹，金港花园附近，（原工人电影院对面）

12、在宿迁中学附近的巷子里有家小祁拉面，味道不错，特别是他家的大头菜！

13、新华书店巷子里有家臭豆腐、还有个王阿姨凉皮也很好吃哦！

14、楚街炮楼东的诸葛烤鱼味道独特，很值得一尝

15、幸福路老电信局西门有个买炒鸡蛋和煎饼的早点部,特别是鸡蛋的炒法别具一格,微辣微酸,用煎饼卷着吃,那个香啊,还有杂粮稀饭、辣格丝，都很有风味，值得大家一品。

16、金色水岸北门，好清香地锅鸡，风味独特，值得一品，还有咸肉和地锅鱼也不错。

17、到新沂的小湖有家湖滨酒家那的鸡绝对好吃

18、连支口龙虾你们都忘了啊

19、金谷花园东门的“烧鸡公”我觉得不错

20、项目小区三期南门有个灶台鸡灶台鱼,围着土灶吃,比较不错,价格较高,最好是提前定位.

21、宿城新区,洪泽湖西路南侧,有家饭店听说猪脸做得不错,不过没去过.

22、还有车站对面的火锅店的肥肠鱼也很有特色

23、金谷花园东门对门的酸菜鱼

24、西湖路上“不见不散”东边的“地下室”小吃

25、顺河镇街上焦家的葱油饼

26、马岭路东头,保险公司斜对面,小麦煎饼'腾'鸡蛋

27、市府东路北步行街(利朗专卖店后向东30米,鸡蛋'伙食

28、英皇后面粗粮煎饼,平价店后面的肉夹馍也不错,小夫妻两做的

29、马陵河附近的曹老大家的炒肉片

30、项里大酒店斜对面的牛肉米线也不错哦。

31、金谷花园对面好友饭店，味道不错；

32、河滨新村后面骆马湖路上有一家小鸡烧得很好，其他菜胃口也不错

33、普玛特边上的武汉鸭脖子味道很不错

34、市府东路北街的宁云酸菜鱼有人说过没？

35、宿迁中学西巷秦淮小吃不错..

36、老花鸟市场的马家肉丸店的菜很不错的，值得一尝

37、徐淮公路边果园朱闸村部有家“木柴烧鸡公炖活鱼”很不错！

38、霸王举鼎南10米处路东，有家众欣排档，干烧小鸡非常不错，其他菜味道也不差，只是白天不营业，晚上才满座，去晚了得等！ 10、市政府广场东侧，煎饼卷鸡蛋不错；

味蕾盛宴：探索宿迁特色小吃

古香古色的宿迁，不仅有着丰厚的历史文化底蕴，更是藏匿着众多味美独特的当地小吃，等待着食客们的挖掘。

酥脆香嫩，双麻酥烧饼

双麻酥烧饼是宿迁名气最响亮的小吃之一。酥脆的外皮，香软的内馅，一口咬下，层层剥落，满嘴留香。芝麻和酥油的香味在舌尖上绽放，令人回味无穷。双麻酥烧饼的制作工艺精湛，需要经过多道工序，才能达到如此酥脆的口感。

酸甜可口，宿迁软兜长鱼

软兜长鱼是宿迁独具特色的鱼类小吃。长鱼经过酥炸，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉。配上酸甜可口的蘸汁，酸爽开胃，令人欲罢不能。长鱼肉质鲜美，富含营养，是宿迁人喜爱的滋补佳品。

鲜香浓郁，泗洪全羊

泗洪全羊是一道色香味俱全的大菜，在当地有着很高的知名度。整只羊经过特殊工艺烹制，羊皮焦酥，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁。食用时，配上秘制的蘸酱，味道更加鲜香。泗洪全羊不仅是一道美味佳肴，还寓意着吉祥如意，经常出现在当地宴席之上。

软糯香甜，宿迁荷花酥

宿迁荷花酥小巧可爱，形似盛放的荷花。外皮软糯香酥，内馅香甜可口，一口咬下，绵软细腻，甜而不腻。荷花酥的制作工艺较为复杂，需要经过多次揉制和烘烤才能达到理想的口感。

鲜美爽口，宿迁大闸蟹

宿迁大闸蟹肉质鲜美，膏黄丰满，是蟹中上品。每到金秋时节，宿迁的大闸蟹便开始上市。蒸熟的大闸蟹蟹壳泛红，蟹肉洁白细嫩，膏黄香甜浓郁。配上姜醋汁，鲜美爽口，令人大快朵颐。

温馨提示

品尝宿迁小吃时，不妨走访当地的小吃街或小巷深处，那里往往隐藏着最正宗的美味。记得准备好味蕾，做好大快朵颐的准备，开启一场舌尖上的盛宴之旅吧！

龙虾国际的双庄小龙虾超棒，强烈推荐而且他家的店连续多年来，位居宿迁市区我最喜欢吃的小龙虾，榜首！

宿迁水晶山楂糕：呈玫瑰色 ，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效

“黄狗”猪头肉：由民间名师黄德(诨名叫黄小狗) 始创，人称“黄狗”猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤”之雅称。

皂河的乾隆供酥烧饼