寿县,别称寿州、寿春。淮南市下辖县,位于安徽省中部,淮河中游南岸,东邻长丰县,北与淮南市区、凤台县毗邻,西靠霍邱县,南与六安市、肥西县相连。全县总面积2986平方公里,耕地178万亩,拥有25个乡镇、137万人。
寿县习俗:在寿县,大年三十一天全家谁也不准吃早饭和午饭,只准吃一顿年夜饭。
吃年夜饭,必须要有一盘鲜鱼,但这盘鲜鱼任何人不准吃(意味着年年有余),只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼,人人都要吃上一口。吃年夜饭时不准说话(意味着埋头大发财),吃年夜饭一定要留点饭在碗中。 大年三十、初一、初二、初三,四天不许重新开锅做饭,这也是寿县当地一特色的年俗。所以,大年三十晚间的每家年夜饭做得很多,有的家庭锅能做多少饭就做多少饭。
寿县风景:寿县古城,平面略呈方形,面积三点六五平方公里,城墙周长七千一百四十七米,墙高八点三三米,宽六点六六米。各城门均有内外云梯与城堡连接。城外东南两方有护城濠,宽约六十余米;城北淝水环绕,城西为尉升湖。城有四门,东为宾阳门,南为通淝门,西为定湖门,北为靖淮门,各按地理位置取其名。有角楼八所,翼然立于城上(现均已倒塌)。王安石至淮上古城,有《寿阳城晚眺》诗:“楚山重叠矗淮氵贲,堪与王维立画勋。白鸟一行天在水,绿芜千障野平云。”宋人张文潜《题寿阳楼二绝》有句:“渺渺长淮去不休,行人独上寿阳楼”;“长淮不断水悠悠,楼下行人淮上楼”。苏轼过此,作《寿阳岸下》,诗去:“街东街西翠幄成,池南池北绿栈生,幽人独来带残酒,偶听黄鹂第一声。”
寿县特产:
八公山豆腐
寿县“大救驾”大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年,后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县),久攻不克,积劳成疾,食这种糕点,恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝,赐名“大救驾”。 大救驾是安徽省寿县的名产小吃。
廷龙瓜子
安农水蜜桃
寿县草莓
寿州粉皮
寿柴胡
郝圩酥梨
瓦虾
瓦埠湖银鱼
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