小米粥怎样煮，才会又黏又稠？

小米粥怎样煮，才会又黏又稠？其实，很多人早餐都喜欢喝一些粥之类的，非常的舒服养胃，那么说到养胃的话，很多人都知道小米粥是最养胃的，要是早晨能喝到一碗好喝小米粥，真是非常的幸福了。小米粥做起来也是很简单的，但是为什么每个人做出来的结果确实不一样的呢。

一、煮小米粥前，需要先浸泡

经常有人愿意买小米煮粥喝，但是却怎么也做不好，也不知道是怎么回事，因为就是那样简单的步骤，做出来的粥喝起来一点也不香，其实并不是小米放少的原因。很多人都为此苦恼，其实是做小米粥的时候我们经常忘记了浸泡这个的细节！但是很多人都将这一步给忽略了，觉得浸泡是很麻烦的事情，为了节省时间，就直接煮了，结果煮出来的小米粥就失败了。不信可以用经过浸泡之后的小米去煮小米粥，煮出来的小米粥就非常好喝。

二、煮小米粥时，要用热水煮

还有在煮小米粥时，用水也是一个关键问题，我们在煮小米粥的时候，是用冷水煮好，还是热水煮更好呢，虽然都可以煮，但是煮出来喝起来的口感是不一样的，要煮好小米粥的话，就要用热水来煮。因为在用热水下小米的时候，小米不会轻易的沉底，这样就会防止煮粥的时候糊锅。

三、煮小米粥时，一定不要忘记搅拌

最后就是在煮小米粥的搅动问题了，什么时候搅动比较合适呢，就是在小米刚刚下锅之后，就应该搅动，轻轻搅动就行了，之后盖上锅盖，要最小的火煮小米粥，进行煮差不多20分钟的时间，再打开锅盖，再进行搅拌，需要十分钟的时间，最后小米粥呈现粘稠的状态就好了。